這是唯獨在唐船峽才能吃到的流水面，吃的就是一種儀式，一種體驗，一種感受。唐船峽像在山谷的底部，要坐電梯或者走台階而下，然後豁然開朗，風景獨好。鬱郁蔥蔥的參天大樹，和鮮紅的神社成鮮明的對比，藍天白雲倒映在池塘里，魚兒在暢遊，每一處小景都布置的井然有序。桌子上擺着自然流動的山泉水容器，麵條裝在簸箕里端上來放中間，卷幾筷子放入水裡，被泉水浸透的麵條有勁道又清涼，蘸一下蔥末醬油，鮮香美味。非常有趣味的吃法！

唐船峽流水素麵

此店與市政府營運的流水面其實相鄰，但此店的環境較理想，面對着流水不斷的山壁用流水面，裝裝風雅亦為樂事。兩人只點一個了含鯉魚生，鹽烤魚和烤大蝦的餐，但食物份量已十分足夠。面涼涼的，魚生新鮮，烤魚與大蝦味道亦不錯。順道買了幾包其自家制麵條回家送禮。整體用餐感覺很好，推薦。

在泉水中漂流的清涼素麵&ldquo;流水素麵&rdquo;就是把像線一樣細的素麵放在水中漂流，然後夾起來食用的一種素麵吃法。這是日本夏季的一道風景線，而在&ldquo;唐船峽素麵流&rdquo;，您全年都可以享受流水素麵。從草木繁茂的溪谷中湧出的清流，全年都保持着13度的冰涼水溫，以水質好而聞名的這股清流甚至被選入了日本的&ldquo;名水百選&rdquo;。 不僅在夏天，您在一年四季都能享用浸泡在這日流出量為10萬噸的清流中的&ldquo;流水素麵&rdquo;。與清淡的素麵特別般配的是撒上食鹽簡單烤成的&ldquo;鱒魚鹽燒&rdquo;。另外，將鯉魚放在味噌中燉煮而成的&ldquo;鯉濃&rdquo;（鯉魚味噌湯）、以及將鯉魚刺身放在冰水中讓魚肉緊實的&ldquo;鯉洗&rdquo;（泡過冰水的鯉魚刺身）都是這裏的招牌菜。這些魚料理搭配手握飯糰組成的套餐非常受歡迎。&ldquo;唐船峽素麵流&rdquo;客人最多的時期是夏季的8月份。高峰期有可能需要等上2個小時，所以前往該店時要留夠充足的時間。

我們也是去的長壽庵，流水挂面沾着醬油都好吃。不過還是得夏天去，避暑的好地方，很清爽。去的時候人不少，但依然很安靜。

這次國慶特地去了唐船峽的長壽庵品嘗正宗的流水素麵，當天艷陽高照，到的時候感覺有點熱。長壽庵地處一個山腳下，順着樓梯下去的路真心把我們美到了，古樸的木階，碧綠的爬山虎，越加清晰的流水聲，到了底下還真別有洞天。山腳下有大大的露天棚子，一進去，一陣清涼就撲面而來，沁入心脾。趕緊順着水聲尋找溪渠，發現從山間流下的溪水清澈見底，還孕育了一群肥碩的鯛魚，孩子們興奮地開始餐前運動－餵魚。我們選擇了最純正的流水素麵套餐，幾分鐘后，不起眼的簸箕裝着一大盆素麵上桌了。面看上去非常通透，根根飽滿，迫不及待地撈起一大筷放入行雲流水中，麵條開始三三兩兩地散開，在流水中高速旋轉，我們將筷子伸入水中，瞄準麵條夾起，把面放在蘸料里蘸一蘸，撈起來一口氣吸進肚裏，瞬間清涼入骨啊！細細品嘗麵條，口感極佳，Q彈可破，讓我們對&ldquo;筋道&rdquo;二字有了重新的認識，我們一桌人都在麵條入口的一剎那發自內心地喊出了&ldquo;哦一西！&rdquo;一大簸箕的素麵是在你爭我搶的狀態下被迅速吃完的，當你還來不及回味一番的時候，連最後一絲麵條也被輕盈地撈起，進別人的嘴巴里了。

第一次來吃流水面挺有趣的，不過因為是冷麵，建議還是夏天來的好。附上菜單照片，我點的是A定食，生魚片都是刺，不怎麼好吃，還是點其他定食就可以了。本以為將面放入流水中會撈不到面，看我用筷子放在水中阻攔，一點都不費勁的將面撈起。面QQ的，配上調醬，還頗好吃的。建議可以來嘗鮮哦～

既然是指宿人氣榜首唐船峽的流水素麵也成為我指宿之行的Must Do 搭乘一日隨上隨下旅遊小巴在餐期前抵達唐船峽拾級而下整個景點非常引人攜家帶眷的在地日本家庭守規矩的排著隊斟酌再三選定1440日元的套餐有素麵一盆3粒豆皮壽司鯉魚味噌湯還有一條小個子烤魚付錢之後我被安排在大廳用餐獨桌劉姥姥近大觀園臨陣磨槍趕緊瞄一瞄鄰桌怎麼攪和不一會兒服務生送餐到桌我就依樣畫葫蘆把素麵醬油 蔥花 芥末攪拌均勻再把素麵送進轉動的水盆裡玩起來了轉個3圈用筷子撈起素麵蘸著醬汁入口冷麵軟硬適中經流水冰鎮很清涼 很消暑微辣微嗆的醬汁挑戰味蕾流水素麵絕對驚豔湖魚鮮嫩湯頭濃郁不一會兒我的素麵盆裏朝天打包3粒豆皮壽司做下午茶直奔下一個景點唐船峽果真沒有令我失望來指宿的童鞋千萬別錯過～

全部

附圖

好評

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名字

姓氏

Koran之湯錦江樓

指宿鳳凰酒店

鰻温泉 鰻魚湖畔民宿

尤利安酒店

薩摩半島最南 長崎鼻

ヘルシーランド 温泉保養館

龍宮神社

かいもん山麓ふれあい公園

吃了刺身拼盤，和炸豬排還有炸雞塊，吃的很飽，刺身稍微貴一點

在線上看到說這個飯店的豬肉火鍋好吃，而且，需要提前預訂才能在中午吃到，所以提前跟當地的司機說，請他幫忙預訂了。因為交通原因遲到了，也提前跟店家推遲之後，好容易吃到。豬肉火鍋擺盤漂亮，肉質鮮嫩，好吃，可能我們的食量不大，最後的肉和蔬菜是壓下去的，確實好吃。價格大概和每人三百人民幣。

mark了好久終於吃到了！鰻魚有種莫名的濃厚感，很香，但又不是散的。還有這個米飯，閃閃發光，看着我還以為是水放多了會軟，但完全沒有，一粒一粒的。而且店家老阿姨人特別好特別溫柔

唐船峽流水素麵

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