Golden Bull Restaurant & Bar

很好吃！價格也不貴，推薦大家去。明天暑假再去一次。

說這裡是最便宜品質最高的生蚝店一點也不過分，主廚 David Lentz 在洛杉磯這個生產海鮮的城市將海鮮烹飪發展到了極致，並一度成為整個加州最經典的海鮮餐廳。餐廳位於聖塔莫尼卡，&ldquo;生蚝日&rdquo;是每周一午飯到晚飯的時間，搭配店內供應的炸薯片等小吃和Picpoul de Pinet紅酒，立馬治癒&ldquo;周一綜合症&rdquo;！

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前菜的章魚跟貽貝都料理的完美。生蚝新鮮，除了mignonette之外cocktail sauce的horseradish是使用新鮮的 一般搭配的tobacco則換成了廚房自製的辣醬。主菜的乾貝料理至medium rare非常完美 特別是搭配的risotto。海鮮墨魚汁面是后廚自製的。新鮮墨魚汁面口感完美，除了蛤蜊、貽貝、鮮蝦、墨魚 上面的肉蟹是由活蟹煮熟后一隻只剝殼剝出來的。醬汁完全有遵照傳統技巧在最後加入一點煮麵的水把所有的食材味道融合在一起。

2023美食林榜單

洛杉磯美景餐廳第5名

這家位置很少，總共也才五桌，難怪位置不好定，一個晚上有兩個場次，包含甜點總共18道精緻的菜色，每道幾乎都是90 分以上，但真的讓人吃到吃不下去了， 太多食物了，真棒。

洛杉磯高級餐廳第8名

朋友知道我特別喜歡吃甜食，因為我覺得甜品真的能讓心情變得非常不錯。於是我來到這家Huckleberry的甜品店打卡一次。

Golden Bull Restaurant & Bar

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