聖誕將至，和朋友訂了一間米其林二星的餐廳【Saint Pierre】，一直都覺得 fine dining 餐廳的菜品都是高顏值高價位，但味道常常非常奇特不太符合大眾口味，直到體驗了 Saint Pierre ，才發現原來 fine dining 在保證高顏值的同時，也能如此好吃。我們預定的是 4-Course 的【SET LUNCH】，其中包含了兩份前菜，一份主食和一份甜品，158新的價格和口味，個人覺得性價比還蠻高。前菜有【Caviar】和【Jerusalem Artichoke】兩種選擇。Caviar 選用的是N25的黑魚子醬，放在白色的酪乳上，再搭配新鮮的帶子，顏值很高味道也很好。而另一道是素食，食材使用菊芋和青森蘋果。第二份前菜里【Marron】食材是西澳的小龍蝦，搭配婆羅門參和柑橘，肉質鮮嫩味道清新。【Sweetbread】法餐里的經典小牛胸腺，肥厚多汁，口感很特別。素食的【Tomato】使用 amela 番茄，配上新鮮的牛油果，味道也是相當清爽。主食一共4種選擇，【Beef】日本近江和牛肉，肉質相當嫩。【Venison】新西蘭鹿肉，配有黑松露，口感也不錯。還有【Kinmedai】日本千恭弘=叶恭弘金目鯛和素食的【Pumpkin】顏值都非常高。兩款甜品製作的相當精緻，巧克力慕斯甜而不膩，栗子和comice香梨也是搭配融洽，餐前和餐后還會贈送一些小開胃菜和小甜品，可以說非常用心。餐廳地理位置很棒，巨大的落地窗前直面MBS，稍微不足就是裝修太過簡陋了一些，不過服務很到位。特別適合紀念日和生日來體驗哦。

SAINT PIERRE

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