在新加坡唐人街牛車水的這家算老字號了，已有90年歷史，標準南洋風格的建築物里的中餐館，主打福建口味，也有創新，使用機器人送餐，感覺到主理人除了保持經典依舊有一顆跟上時代洪流的心態。這種用心的態度之下，環境食物和服務不必多說，都很贊。

2023美食林榜單

詠春園

🇸🇬新加坡探店｜茅台雞尾酒確定不想嘗嘗嗎很喜歡的一家西式川菜餐吧【Birds of a Feather】，之前寫過他家各式各樣中西結合的美食，聽說他家的雞尾酒也是相當上鏡又好喝，可一直沒時間去他晚上的小酒吧喝喝小酒，這一解封，立馬約上小夥伴就來體驗了一次。🍹🍸🥃因為只喝酒，所以我們選擇了吧台的位置，可以直接觀賞調酒師現場調酒，加上吧台微微的綠光，顯得非常有情調。🍷🍾🍶我們沒有按照酒單上面的酒來點，而是讓調酒師憑心情來特調，很多酒甚至都來不及想名字就被喝掉了，但即便如此，每一杯都調的很用心，也很有特色。基酒不僅用到了貴州茅台，還有調酒師珍藏的陳年泡椒，一晚上喝得也是相當開心。

【口味】主廚Rishi Naleendra來自斯里蘭卡，他的菜單以當地食材為主，口味獨特。【環境】這家餐廳的環境優雅。米其林指南也推薦了這家餐廳，認為這裏的烹調出色，不容錯過。【服務】服務態度很友好和專業，Cloudstreet是由主廚Rishi Naleendra和Gareth Burnett掌舵的餐廳，是CHEEK BISTRO的姊妹餐廳。❗️這家餐廳提供各種美食，包括西餐、亞洲菜和甜點，簡直不要太優秀

2024 Asia 100 - 高級餐廳

亞坤在新加坡非常多非常多的店的，味道都一樣的，特別喜歡這裏的吐司還有糖的，基本上每天都要吃一餐的，比較快餐的形式，印象非常不錯

新加坡特色小食第5名

牛車水的南洋老咖啡是新加坡一家非常著名的華人咖啡館。他大紅色的外牆就是他最著名的標誌，在這裏你可以品嘗到古法的咖啡，還可以買到這裏製作的速溶咖啡和咖啡豆，非常的不錯，值得購買。

特製雞油飯 這家米其林的招牌，味道還可以，雞肉很入味，但稍微有點柴，湯汁很香，拌飯不錯 特製雞油麵 感覺面比飯更好吃，麵條吸滿湯汁非常香 黑豆排骨湯 廣東做法的湯，清淡營養，很香 椰子水 冰涼解暑 金桔檸檬茶 酸酸甜甜[薄荷]環境：像快餐店[服務鈴]服務：一般

新加坡特色小食第13名

牛肉品質不錯的，很嫩。是調過味兒的牛肉粒，這個真是大愛～厚切豬五花真是滋滋冒油！！粘着烤肉料味道絕了，超級無敵香～牛仔骨烤熟之後才能脫骨，肉質勁道有嚼勁兒！

2024 Asia 100 - 當地風味餐廳

「傳統薄餅」⭐ ⭐ ⭐ ⭐ 鮮蝦、特製魚肉、豆芽、生菜等還有沿用祖輩傳下來獨有的薄餅皮濃濃的湯汁，飽滿的餡料清香鮮美與柔軟並進口感不言而喻「佛砵飄香」⭐ ⭐ ⭐ ⭐ 佛砵是由芋泥香炸而成外酥內軟，缽里是清炒的蝦仁腰果筍丁等每一口都是彈滑香嫩可口豐富的內容和口味完美融合

這是一家具有悠久歷史的餐館：超級贊的鮑魚粥和北京烤鴨餐廳牆壁上都是它開店八十多年來歷位政要和明星光顧的照片，提醒着你吃的不僅是美食還鑒證着這個國家的歷史。佛跳牆比我在廈門老店吃的佛跳牆的湯頭還鮮美。鮑魚豆腐和烤鴨挑釁起我的胃容量...沖啊...

新加坡中餐館老店了，過年第二輪蟹已經沒了，2個人點了3個普通菜900多塊rmb，其中19%服務費和稅。味道份量都可以，除了真的貴沒什麼問題。

#中國和新加坡自2月9日起互免簽證 打卡了新加坡美食詠春園、珍寶海鮮、Skai高空餐廳，感覺吃的味道都一般，只有Skai的景色是不錯的。不建議住在市中心，市中心老街區比較像香港街道的感覺，雖然比較繁華，但是度假還是更適合住在聖淘沙那邊，有沙灘酒店面積也大。植物園也一般吧，人巨多，排隊都要三個小時，粗略逛了一圈就出去了。可以打卡下金沙灣附近拍拍照。

金龍百花雞又香又嫩；  桂花炒生翅，魚翅像桂花一樣，搭配雞肉、雞蛋、豆芽，用生菜包裹着吃，很新奇；  酥炸蟹燒鳳肝拌海蜇賞心悅目，一點都不膩；  傳統薄餅和揚州炒飯量真的很足，不用擔心吃不飽；  枸杞桂花糕和西瓜來結束完美的一餐。

詠春園

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