曾榮獲&ldquo;亞洲最佳甜品師&rdquo;的許惠玲，掌廚米其林三星餐廳Les Amis的糕餅房多年。背靠大樹好乘涼，除了共享進貨渠道、能從全世界採購優質的時令食材外，還共享后廚&mdash;不傷錢包就能吃到米三品控的手工法式撻，值得把菜單翻來覆去滾上好幾遍。Ard&egrave;che Chestnut法國阿爾代什栗子，糖分足水分少，濃得散不開的是沉澱了時間的成熟栗香。綿密的栗子慕斯、細膩的栗子泥和甜糯的栗子塊，三種質地和風味是層層遞進，真是喜出望外。朗姆酒凍增添深邃厚重的甘美，微醺中眼前似乎浮現出阿爾卑斯山的白雪皚皚。Caramel Mixed Nuts要是覺得五仁難吃，那肯定是沒吃過正宗的啊！精心挑選的飽滿無瑕疵堅果，開心果、杏仁、榛仁、腰果、南瓜子等，焦糖拌入橙子醬有股蜜餞果子味，黏合成全家福，高高地堆在撻上滿溢，越嚼越香。Sweet Potato12月限定，日本千恭弘=叶 恭弘縣紅薯撻。粉粉綿綿的烤紅薯碾成泥填入撻底，沒有纖維影響口感，螺旋擠上如棉花糖般輕盈的蛋白霜。烤紅薯的麥芽糖香，襯托蛋白霜里迷人的楓糖甜，是吹皺秋池的一陣涼風。Paris Brest意大利皮埃蒙特榛仁製成醬，在車輪泡芙里非常實在地擠出高厚堅挺的一大圈，鋪天蓋都是純粹的堅果油潤感，回味是胡桃糖奶油的活潑。雖然稍顯齁膩，但是愛不釋口，滿足感大到根本停不下來。Pear Bourdaloue金燦燦的澳大利亞威廉梨，燉煮到香醇柔軟，梨汁清甜溫潤，和邊上圍着的一圈杏仁片的脆形成鮮明對比。Cherries當季的澳大利亞塔斯馬尼亞櫻桃，咬一口鮮紅欲滴的緊緻，甜中帶酸的汁液飛濺。透明啫喱分開櫻桃和稍稀的卡仕達醬，從清爽過渡到杏仁粉撻底的香酥。

2023美食林榜單

Tarte by Cheryl Koh

Alma By Juan Amador位於22 Scotts Road Goodwood Park Hotel&nbsp;|&nbsp;Goodwood Park Hotel,&nbsp;Singapore 228221,&nbsp;Singapore，從餐前小吃，到最後的收尾甜點，每一樣菜品都非常有層次感，可以說每一口都有驚喜和意想不到！食材也都很不錯，豬肉有彈性、帶點油脂剛剛好。可能會成為下次再來新加坡的理由！

新加坡熱門高級餐廳之一

米其林二星的法餐，點的是時令的黑松露套餐～充滿了松露和魚子，好滿足！&ldquo;松露大爆炸&rdquo;（我自己取的名字，配合甜洋蔥，每一勺入口都是松露的香氣～甜點部分更是超級驚喜，大珍珠甜點裡面包裹了🍊柑橘味的意大利奶凍和同口味的雪葩，底部配以果凍和柑橘果肉，簡直好吃的要上天了！甜點更是刷新視覺，我第一次見到融合了茴香的梨子甜品，裏面是焦糖味的奶油和鬆脆的餅乾，奇妙又美好的味道～很棒的一餐！

2024 Asia 100 - 高級餐廳

【環境】餐廳的環境很棒哦，在一個像莊園的地方，裏面還有花園哦。【口味】做的菜很有創意，不過沒有什麼名貴的食材，價格偏貴。

新加坡高級餐廳第10名

新加坡祖籍潮州的也很多，想着潮州菜會不錯，所以進去直接點了滷水拼盤還有魚飯，但是魚飯一點都不正宗，不是那種當天的出產的，潮州菜還是一定要去潮汕。

西式餐廳，相當不錯，食物做的不錯，而且也不貴。

All-day breakfast。很贊的一個吃brunch的餐廳，兩家店都開在坡坡最繁華的商業街上：烏節路。高大上的用餐環境，極其豐富的早餐系列，幾乎可以讓你把歐美各地的時尚早餐嘗個遍。吃貨們記得一定要提前在官網上訂位子，而且用餐時請體諒還在排隊等待的朋友們

GAPYEONG PINE NUTSᴄᴀʀᴀᴍᴇʟ ᴋᴏʀᴇᴀɴ ʏᴇʟʟᴏᴡ ᴘɪɴᴇ ɴᴜᴛs ᴡɪᴛʜ ᴍᴜʜᴡᴀᴅᴀᴍ ɢʀᴇᴇɴ ғɪɢ ᴊᴀᴍ驚為天人的松子撻！！巨好吃！加平松子顆顆新鮮飽滿，打開盒子就能聞到濃濃的清香，口感極其酥嫩， 刷一層焦糖醬，大口咬下滿滿的松子，幸福感簡直無法形容。底下是韓國青無花果醬，果子產自依山傍海日照充足的全羅南道海南，特別香甜。是這次應季限定，甚至Tarte全年的高光之作！！這次限定都是來自南韓半島的食材（與韓國農產品推廣商Brandfit的合作，不僅有韓國大使館的支持，更是為新加坡好幾家米其林和高級餐廳供貨）除了加平松子撻，還有麝香葡萄和蜜瓜。BAKED CHEESE從巴斯克芝士蛋糕之風刮起來的時候，一直饞到現在。奶酪細膩醇厚，是好吃的，但相對松子撻突然遜色。

在曲回宛轉的走廊盡頭擁有了獨立門店要不是專門去找 真的太難發現角落裡的這間寶藏店每次去都找了好久 更別提Shaw Centre最近在裝修因去年錯過了無花果季節 自閉了半個多月 今年終於等來了最愛的無花果季 隔天去居然sold out 又一次完美錯過還好店員說可以預定 話音未落我就搶着說我要我定終於如願嘗到的心心念念的無花果tart似乎用的是兩種無花果 也可能是有皮跟沒皮的區別11瓣黃果肉的無花果 和兩瓣黑紫色的無花果從南法空運來的新鮮黑紫色無花果 果肉呈亮澄紅褐色相比起下層堆砌的櫻粉果肉清淡的微甜顯得更加的甘甜些 汁水也更豐盈些中間內餡是無花果醬摻了卡仕達醬 還夾雜了無花果籽太心水的口感了 稍微腌制過保持了最水嫩新鮮的口感撻皮不厚卻一貫的堅挺 撻底也是脆薄蛋奶清香得不行我不會說一個人打包回家 吃完high得在房間里起舞了喜酸星人怎麼能不點這款青梅呢季節性限定水果 同樣是歐洲直運來的碩大的青梅堆放在香草卡仕達醬的上面可能因為糖漬過 整體是甜中帶酸 很輕微的酸大概過酸會影響整體的口感 甜度把握得恰到好處 和撻身撻皮非常契合 被香草卡仕達醬包裹着一起入口 果肉的清甜更甚

古羅馬農神節 / 主僕交換 基督教 / 東方三博士 / 幼年耶穌十八世紀後期 / 小瓷偶 / F&egrave;ve - 蠶豆法國北方 / 傳統糕點千層酥 / 杏仁奶油內餡 螺旋四散開的表面花紋 / 黑白相間的小老鼠秉承做不了第一個 就做最後一個的概念??大概是全網最後一位po國王餅的帶來幸運的小老鼠已經待在床頭多日 依舊是每日鋪天蓋地的壞消息 也依然寄望能早日候到好消息

最近可能是個能烤麵包的店 都在賣這款十字麵包 相比之下還是【Tarte】最別緻 衝著卑微的儀式感決定提上一盒賣相平平無奇 結果woc真好吃啊啊喜極而泣！麵包體的質感很柔軟 特別有濕潤度 彷彿每個氣孔都會呼吸 可以層層撕開 組織結構緊密而精緻 / 吃了那麼多碳水 普通麵包做到這水平的 幾乎找不到對手酒漬葡萄乾和糖漬橙皮嵌在其中 不僅豐富口感 酒的苦香和清新的橙香 更是讓整個麵包的風味瞬間立體起來也在傳統基礎上融入威士忌 撕開的瞬間被濃濃的酒香迷住 連吞三隻差點噎住 但真的太香太香米三Les Amis集團/亞洲最佳甜品師坐鎮我看以後逢年過節的限定美食都可以被他家承包了

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