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鄉土博物館

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3條評價

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4.法蘭克福有自己獨特的飲食文化,最特別的飲料是Ebbelwoi(蘋果酒),最具特色的食品是Handkase mit Musik(伴隨音樂的手捏乳酪),這是一種浸泡在油和醋里並附加洋蔥的乳酪,當這種濃烈的混合物在人體內產生一種自然的氣體並且釋放的時候,這就是所謂的Musik部分了。而另外一種特殊的醬曾經是歌德的最愛,叫Frankfurter Grüne Soβe(法蘭克福綠色醬),其實它就是混合著許多歐洲蔬菜配以牛奶和蛋黃醬或者酸奶油調製出來的醬,和土豆、牛肉或雞蛋一起吃。味道么,就見仁見智啦。

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