Ichido（大牌店）

福岡一風堂拉麵，好好吃，果然整個環境都蠻適合女生去的！源自日本九州島福岡博多的人氣拉麵 ​各式的拉麵，濃郁的豬骨香味瀰漫在店前 對於喜歡日式拉麵的朋友，福岡絕對比東京更值得品味。

來博多吃拉麵當然是只吃總本店的呀！本來飛機降落福岡後打算午餐去吃河太郎的活花枝料理，但當把JR PASS北九州換完並劃好新幹線指定席及買到蒸汽火車C571的快速ＳＬやまぐち號指定席後，花了太多時間結果河太郎已來不及趕上了，只好將行李先寄放飯店後決定改去一風堂總本店大名本店嘗嘗。我們前往一風堂總本店大名本店是先從地鐵博多站坐到天神站，走過最熱鬧的天神西通區域約10分鐘路程，會先看到一蘭拉麵天神西通分店，再接下來的小巷內發現門面有點迷你的小店就是一風堂大名本店（原名博多一風堂總本店），但在一風堂大名本店隔壁巷子還有一家一風堂西通分店要小心別搞錯了誤以為這間是本店。跟門面一樣店內的長方形空間同樣迷你，才2張4人桌其他就是多人共享的大長桌，外文菜單上面有英中韓三種說明，一風堂大名本店的限定拉麵就是元祖白丸原味和元祖赤丸新味，跟其他分店販售的白丸赤丸多了元祖兩個字好像比較厲害，麵的風味有三種，另外還有一個口味是一風堂多重味/一風堂かさね味，湯底是用豚骨與雞骨熬煮而成，名字聽起來挺霸氣的，不過我們還是點了元祖白丸，湯頭喝起來有濃濃的正統大骨味沒有多餘的腥味，不愧是豚骨拉麵界中的霸主，半熟蛋表皮呈現茶色且蛋白有彈性，叉燒肉也很好吃，桌上有調味料可以自取甚至自己現磨黑胡椒或香氣十足的白芝麻，也可跟店員要求大蒜來自己壓成蒜泥添加，加點的博多地方特色美食博多一口煎餃，餃子外皮煎到有些酥脆又保有Q彈口感，內餡非常多汁真的相當好吃，值得一試，最後因貪吃加點的搭配博多特產明太子的明太子蓋飯，雖然只是簡單的明太子、美乃滋、海苔、高麗菜和白飯的組合但倒滿調和的，就是有點太佔肚子划不來了，店內的冰茶很沁涼吃拉麵解膩正好用。總結來說一風堂的拉麵可是能讓我將醇厚有深度的豚骨湯吃到碗底的感謝字樣出現才罷休，真心整個覺得台灣的一風堂味道超瞎，實在差太多了，讓我回不去了啦！

一風堂是一家的世界連鎖的日式料理店，這裏的選料十分的新鮮，製作也特別的精緻，拉麵也非常的可口，福岡的一風堂生意特別的好，要想排到位子必須提前早預定，價格雖然略貴，但非常的值得。

福岡作為九州的中心，城市規模大得多，站在福岡塔觀景台，美麗的城市天際線一覽無遺。當然，博多最出名的莫過於拉麵，一風堂在JR博多站就有分店，最特色的是其灑上香油的豚骨湯底，回味無窮的一碗濃香；按個人喜好，面有三種選擇，實際就是面的筋道軟硬不同。

感覺很不錯了！湯味兒很濃郁，麵條也夠勁道！很不錯的體驗，就是找地方花了點時間！夏天的福岡真的很熱啊！把我們這從東北來的人熱的夠嗆啊！

這是家全球連鎖店，它的足跡遍布世界各地。這家我感覺比上海的要好，但這裡是拉麵的天下，因此一風堂就不怎麼顯眼，但味道真心的不錯，而且價格不算貴。

來博多不吃拉麵就太傻了，吃拉麵不來一風堂就傻了！福岡中央區大名的一風堂本店 lunch套餐還是很給力的，一口餃加一碗白飯只需再加100円即可 白丸比紅丸好！湯濃味淡面彈牙，叉燒厚切有嚼勁

來東京的第一頓飯辦理完入住已經下午5點準備去銀座逛逛他家位置很好找在銀座一個衚衕里跟着Google map找到的去的時候店裡人很多翻台率很高店裡放着比較動感的音樂店員都很年輕活潑在國內吃過一風堂所以來日本第一餐也選擇這裏點了白丸的拉麵好像味道很國內差不多就是鹹度要高很多湯頭比國內濃郁一些配了一個溫泉蛋口感滑嫩還點了混合口味拉麵咸道更是高了不少但是味道確實很複合他家煎餃好小味道一般芝麻黃瓜味道不錯清口又香濃

福岡是豚骨拉麵的發源地，大炮拉麵是來不及嘗了，試完一蘭再試試一風堂吧，湯底確實熬的必國內醇厚，麵條也是勁道的細面，久泡不爛，一風堂的豬肉要比一蘭的三片大很多，唯一的也是致命的缺陷，豬騷味太濃烈。我覺得大部分國人都受不了，可是據說這股騷味卻是豚骨拉麵的特點。

終於去咗上次exo去東京代代木食果間一風堂，lay仔上次食咗兩碗麵，我只係食咗其中既赤丸新味感覺同佢好接近呀