鳥匠在福州是一家連鎖日式餐廳，它在三坊七巷的分店位於東百c5館的一層，面積雖然不大，但是裝修的氛圍倒是很適合在這裏和朋友聚會聊天喝喝小酒。整體的環境，是紅黑色調。餐館里所用的器具，也很精緻，具有日式風情。在開餐前，都為客人準備了，前菜、水果和茶水，品質和擺盤，都挺不錯的。

鳥匠·爐端燒Bar

在一篇遊記上看到強烈推薦蹄髈破店，慕名而來。結果有點失望。環境一般般就算了，問題是蹄髈沒有形容的那麼好吃，很多瘦肉很柴咬不動。

2023美食林榜單

非常到位的福州傳統小吃,味道美出餐速度快。品質好品種又多,幾十年前由依土伯從年輕時就開始經營到現在還開了分店加盟店了非常有實力。

27大特色小食

【環境】這是一家比東街口還要大的店鋪，整體風格裝修高大上，位置有很多，不需要排隊，東街口那邊飯點等待時間比較久。【口味】招牌咖喱皇炒蟹，這道菜必點，吃了兩次，都要點，咖喱味道不會重，超好吃，很下飯。泰式炭烤豬頸肉，豬頸肉很Q，但是吃多了會有點膩。酸辣無骨鳳爪，酸酸甜甜，很下飯，爽口。冬陰功湯，酸酸辣辣的，裏面食料都不錯。皇室布甸，這個也是必點，飯後餐點絕佳選擇。

【口味】口味都還好，感覺不錯的。分量雖然不多，但是貴在食材新鮮。【環境】環境比較簡潔，感覺也可以。【服務】服務態度是不錯的，

【口味】口味上和國內的餐飲有點差異，但是可以接受！【環境】環境有點意思，阿拉伯土耳其風。雖然店面不大，做的倒是仔細，花了功夫。【服務】服務還可以！

最愛草莓芝士熔岩，每次來DQ必點，可惜這次芝士不夠只給兩勺，另外加杏仁。

鳥匠在閩江飯店的分店在五四路CBD商務區，這個26元的套餐真是個福利。我點的牛肉壽喜鍋套餐，牛肉是在鍋里撈好的，味道不錯。配餐的水果、小菜質量也不錯。這在商務區，算是性價比高的一餐了，會推薦給同事們。

這個鳥匠在閩江飯店，主打爐端燒，這裏的環境要比萬象那個串燒要好很多，設計的非常贊地面玻璃下面是自由的魚在游來游去，小盆友超級喜歡。菜品一如既往的好，超級推薦!

特別的日子帶小盆友來閩江飯店的鳥匠過生日，太開心啦！這家店的裝修風格特別吸引孩子，透明玻璃地板下面就是歡快的魚兒，很贊的設計菜品不用說，我覺得福州日料排名前三沒問題，食材新鮮，服務也完勝其他家日料！

鳥匠·爐端燒Bar

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