第一次來福州大飯店，環境不錯，菜品不算很驚艷，湊合吧，服務也一般般。最好吃的就是炸肉，感覺其他菜品偏涼，不是很熱端上來哈。

聚春園閩都食府

老福州徐記（斗東店），這是我們來福州的第二家，比第一家感覺更好些，只是地方有些緊湊。這次點的是店家的鎮店之星佛跳牆329元，各方面都要好過與100元左右的，食材更上層，品質更好，湯更濃稠。福州的芋泥喜歡的不要不要的，細膩光滑。蔥油海菊花，是魷魚頭，鮮嫩脆口。

2023美食林榜單

10大福建菜餐廳

&ldquo;斯是破店，味美價廉。淡然如山靜，激情似海行&rdquo;我只想說它做到了。去福州的次數不多，但去破店的次數有去福州的次數十倍八倍吧。第一次是去的華林店。至少有七八年前了。只是好奇這個店名。吃過後就被這家店的破而不破深深吸引了。後來幾乎吃過大部分破店蹄髈的分店。他家的蹄髈可以半隻起賣，軟軟糯糯，放在小磁鍋子上，一邊吃一邊加熱，保持良好味道。其實，我倒是覺得最吸引人的不是味道，而是口感。軟膩膠彈混雜着，安慰的不是味蕾，而是舌尖上的一抹纏綿。他家好吃的倒是不只有蹄髈，豬手、小海鮮、甚至家常豆腐、炒青菜味道都是不錯的。倒是價格，除了蹄髈，都算是物美價廉。每每提到福州必回提及的美食。

圖一：鍋邊，米漿紋出來的一片一片，加入小海鮮，味道美的可以吞掉舌頭了；圖二：蝦酥和海蠣餅，米漿油炸，香脆可口的感覺 圖三：牛滑，牛肉怎麼可以做到那麼嫩

這是福州最為豐盛的海鮮自助餐，新鮮、豐盛、有檔次。大西洋的藍鰭金槍魚，肉質細嫩的東星斑魚片，新西蘭深海鰲蝦，刺身之王牡丹蝦，加拿大麵包蟹、本地紅鱘、八頭鮑 、澳洲東星斑、超大的生蚝，活遼參、海膽，大象蚌、小象蚌、大竹蟶&hellip;&hellip;感覺數都數不完咯~

作為中國十大火鍋品牌的蜀九香在福州一直很火爆，主打的牛油鍋底，油色透亮，味道香濃，表面漂浮的花椒，在沸騰的油鍋中像跳起熱舞，氣息繚繞，香飄四溢，唇齒間的火辣感受酐暢淋漓。若是駕馭不了麻辣也可以點鴛鴦鍋。各款食材都是成都空運來的，牛百恭弘=叶 恭弘、牛肚、黃喉、鵝腸新鮮脆爽，牛肉羊肉大片飽滿緊實，與全程貫穿自製降溫解辣降火的芝麻油也是絕配。每張桌子都附有店家精心製作的刷菜表，很是貼心。

出門見喜事事皆順心日日皆好日福州當地非常出名的咖啡館歡喜，坐落在一個小巷子里的獨層二幢樓里，空間很大，還有露台。店裡布置了很多店家自己做的手工藝品，還有獨立衛生間，就是福州天氣露天區域特別招蚊子，剛坐下就被蚊子叮了幾個包。他們家有咖啡有蛋糕，選了具有福州特色的茉莉花蓋碗拿鐵和芋泥巴斯克蛋糕，味道都很不錯。茉莉花拿鐵把茉莉花的清香融入了咖啡之中，咖啡頂部點綴了幾多潔白的茉莉花，讓每一口咖啡都沉浸在茉莉花的香味中，咖啡中有淡淡的茉莉花味，整體喝起來是很輕盈的感覺。芋泥巴斯克入口即驚艷，福州的芋泥的確與眾不同，濃郁順滑的芋泥搭配濕潤綿密的芝士，入口冰涼綿密順滑香濃，在舌尖上綻放的芋香和奶香，比吃真正的冰激凌還香，甜而不膩的口感，一整個炫完超過癮。據說歡喜又開了一家叫做友好菓子的新店，這次來不及打卡，以後有機會去福州一定再去看看。#網紅咖啡廳 #我們都是甜品控 #當地才能吃到的美食 #顏控最愛的下午茶

在這裏吃了早餐，品種很豐富。尤其要推薦一下炒麵，很少吃到味道這麼豐富的炒麵，好像事先調過味，唯一美中不足的就是純中式，沒有西點

該餐廳在福州聚春園於山賓館內，餐廳內環境很一般，沒有四星賓館餐廳的標準。菜品出品味道一般般，沒有什麼特色，價格也沒有什麼便宜。

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