加勒城堡是16世紀由葡萄牙建造的。公元十八世紀英國人入侵之前，加勒城堡一度輝煌，發展到了它的頂盛時期。它是歐洲人在 南亞 及東南地區建築防衛要塞的典型代表，成功地融合了歐洲的建築藝術和南亞的文化傳統。 18世紀， 加勒 老城享受了一段沒有任何外來侵害的寧靜祥和的時期，英國、法國、丹麥 以及西班牙等帝國對這座處於 印度 洋邊緣的荷蘭壁壘垂涎已久。1796年，在英國的統治之下，加勒老城最初的行政地位維持不變，隨後在1802年受到了法國亞眠城的摧殘，半島淪落成為英國的殖民地，一直延續到1948年。 如今的古堡衍變成了一熱門旅遊景點，古堡內商鋪林立，到處充斥著酒店、客棧，飯店、酒店、手工藝品店。當然即便如此，古堡的歷史底蘊依舊濃厚，並沒有被濃重的商業氣息掩蓋。 比較推薦的還是加勒古堡內的酒店或者客棧旅館，一是交通方便，靠近汽車站、火車站，二是 加勒古堡是加勒的靈魂，古堡邊也有海灘，每天的古堡落日也極為壯觀，不容錯過，當然，古堡內的酒店也相對貴些。