打卡開業多年的網紅川菜館，據說廣州排名第一提前一天訂位失敗了，不過晚上17點美味不用等還有叫號的，1730能到的話大廳位置基本沒問題進入大廳前有種曲徑通幽的感覺，很神秘哦，服務員帶位的過程中會不時回頭留意客人有沒跟丟，這點很好，要知道很多地方服務員都是一路狂奔然後你可能發現你走丟了，哈哈到達大廳之前還會經過全開放式的廚房，廚師們忙碌的身影就像一幅畫那般好看！大廳琉璃羽毛做的天花吊頂和分割空間超驚艷，沒有之一！招牌菜價格都比較貴，和裝修、服務是匹配的開水白菜^擺盤很好看，之前聽菜名的時候一隻以為就是白開水泡的大白菜頭，今日一嘗才知道是加入火腿等熬制的雞湯泡的白菜！不過因為幾經過濾，將近無油，所以看起來像白開水而已。湯水清甜不膩，值得嘗試！歌樂山辣子雞^炸得比較透，香辣可口，還加入了紅花生米哦，好吃蒜泥白肉^還是可以吃出來輕微的肉腥味山城毛血旺^比我在川府尹吃的磁器口毛血旺料要多很多，一分錢一分貨吧，價格這邊畢竟高一點總之，如果單純出品調味，我更喜歡川府尹；但這邊的店面設計和裝修環境糅合它們家的招牌菜，也是必須一試的！

2023美食林榜單

宋·川菜

廣州市酒店廣州瑰麗酒店矗立於繁華的天河CBD商業區中心，珠江東路6號，樓高 530 米的廣州周大福金融中心95層，是廣州嶄新地標，

2024 Asia 100 - 高級餐廳

非常棒!位於72樓,景色很精緻。他們的自助餐性價比很高。他們的服務很棒,工作人員很友好。每當我在廣州都會在這裏用餐。

廣州富力麗思卡爾頓酒店於2008年3月11日在珠江新城正式開業，是由全球最負盛名的奢華酒店管理公司麗思卡爾頓集團與廣州富力地產合作的酒店項目。

廣州高級餐廳第9名

ENVIRONMENT WAS GOOD, FOOD WAS OKAY, PIZZA AMONG DISHES WITH SET DINNER WAS THE BEST. BEVERAGE INCLUDING WINE WAS A BIT UNDER STANDARD ITALIAN RESTAURANT. STAFF WAS FRIENDLY BUT SOMETIMES HARD TO AROUSE THEM, NEEDA RAISE YOUR HANDS UP FOR SEVERAL TIMES. FINE DINING OR NIGHT DRINK WOULD BE BOTH OKAY, IF YOU PREFER A FORMAL DATING OR NEED A QUIET ENVIRONMENT, IT&rsquo;S COOL.

廣州酒吧第3名

🍃環境：以包間為主的中餐廳，即便是大廳的六張台，也是用屏風隔開，環境雅緻，私密性很好。🍴菜品：整體精緻，餐具造型有亮點，上菜速度快。味道可圈可點，涼菜拼盤有5種但每種都略顯零碎；黑蒜湯，湯可以，但黑蒜有點酸苦；主菜煎釀蟹鉗和荔香鴿做法和口味比較新穎；奶白菜精選了內菜心；主食天使面和油潑辣子面手勢都不錯；飯後水果有七樣。💁服務：周到熱情，很有耐心。餐廳主管根據客人需要主動寫了兩個套餐供選擇。服務員是新人，對菜品不熟悉，但每次都能得到餐廳主管人員的积極回復。整體體驗良好，適合特別日子的約會。

廣州美景餐廳第4名

這家吃起來還是可以的，而且這邊的活干也是特別的不錯，也可以放在湯鍋裏面慢慢的煮，也可以加一點小龍蝦，生蚝之類的，一些事情是特別的不錯。

【廣州美食】米其林餐廳 建築師有話要說建築狗在做項目找參考的時候無意間發現了這家店，完全本着看設計的心態去的，然而沒想到味道還不錯。設計上面還是要嘮兩句，迂迴的入口設計在寸土寸金的珠江新城顯然是很土豪的，不過正因為這麼做才把其&ldquo;canyon&rdquo;的概念表達得充分，也着實讓顧客進入的瞬間好奇心和新鮮感爆棚（第二次去就不見得了）。🌟基本信息📍📍📍地點：廣州珠江新城高德置地冬廣場4樓（地鐵到珠江新城最方便可以地下商業聯通過去）🌿🌿🌿環境99分：如圖無需多說，畢竟是為了看它而去。扣了一分，主要因為指引不是很明確找不到廁所..💰💰💰價格90分: 除了北京烤鴨我覺得貴了，其他還是合理的。🍽🍽🍽服務99分: 其實也沒毛病，就是加水每次要喊。👍食物推薦🦆🦆🦆北京烤鴨80分: 主要有點太幹了。搭配哈密瓜吃法還是比較符合廣東口味的創新。（繞口令：重慶人在廣東的四川菜館吃北京烤鴨）🐷🐷🐷蒜泥白肉100分: 我是重慶人，我說100就是100 ;)&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;About me：【重慶】出生，【澳洲】長大，【上海】戶口，【佛山】定居，【成都】工作的建築設計🐶。歡迎關注交流哈！

這邊的東西方面覺得還算是不錯，不過的話，還是覺得有點過於精緻了一些，在這裏喝上一口湯是挺好，還有這邊的抄手造型也是十分的獨特，宴請的話，在這邊的確是很好。

一說到川菜，就想到麻辣，江湖菜的流行更是把重油重辣和川菜畫上了等號；其實，川菜除了辣，也有精雕細琢的講究和溫潤，並不是只有辣，更不是為辣而辣。一上場就是米其林一星的&ldquo;宋&rdquo;，靈感來自宋代的&ldquo;瑞鶴圖&rdquo;，用琉璃羽毛和不銹鋼磚築成流動的幕牆，幾個小燈點綴其中，在暗色的背景中投射到不同的鏡面上，反射、投影、漫延，讓整個空間充滿了未知感。經典川菜之&ldquo;開水白菜&rdquo;，幾近失傳后再現江湖，簡單的白菜煮熟，把包羅萬有的湯汁層層過濾至開水一般的清澈，再和白菜一起煮成上桌，看似簡單卻極為考究，可見師傅們的手藝和功夫。儀式感滿滿的鍋巴肉片，賣相精美，食材豐富了許多，不再是簡單的煮三鮮了；小吃&ldquo;甜水面&rdquo;算是個小驚喜，一點香辣，一點甜，全部融合在一個小碗里的幾根麵條里，感覺比成都的甜水面還好吃呢，哈哈哈！ #美食旬味會 #浪漫約會餐廳 #當地才能吃到的美食 #川菜 #城市人文手記

🏆 連續五年米其林一星，2020黑珍珠一鑽餐廳，宋&middot;川菜到底是有兩把刷子的。🪽 依然記得第一次來時的震撼，設計上參考了《瑞鶴圖》的鶴羽元素，10萬塊異形不銹鋼和40萬塊琉璃羽毛構成餐廳的美學形態，就像是一個藝術館一樣。⭕ 蒜泥白肉，經典非遺味道，廣州top1️⃣，超薄切，薄如蟬翼，紅油香氣濃郁，辣而不燥，蒜味帶點微甜，很好吃。⭕ 琥珀糖醋小排，肉質偏瘦，調味偏甜，醬汁很濃很稠，對甜度接受度高的話會很喜歡。⭕ 山城毛血旺和肝腰合炒都屬於比較穩妥的出品，偶爾來吃吃可以的。🏠 宋&middot;川菜📍 廣州市天河區花城大道珠江新城高德置地東廣場4樓417號 #美食旬味會 #川菜

黑珍珠必吃榜來體驗下獨特的裝修風格超級下飯的菜品（吃川菜必須拌米飯）服務不錯哦😌一抬手就會有回應大家記得提前預約[Awesome][Awesome][Awesome] #米其林餐廳 #川菜  #浪漫約會餐廳 #廣州探店  #廣州美食

傳說中花費了2000萬裝修的&ldquo;網紅&rdquo;川菜館，從去年年底開始持續在朋友圈裡刷屏。開始大家都衝著裝潢去，畢竟廣州拿了iF設計獎的餐廳也就這麼一家。以《瑞鶴圖》為理念，用10萬塊異形不銹鋼磚和40萬塊琉璃羽毛打造出隨時羽化登仙的中式山水景緻，跟餐廳的調調非常割裂。進門以後得繞一段路，有曲徑通幽的意思。在廣州來說，很對得起fine dining的這個定義。預訂是必須的，walk in排隊能等到天荒地老。現如今摘了星，估計就更難訂上位。出品是有保證的，用餐過幾次，味道都讓人滿意。但有些菜式也是雷，建議點菜前多看看用戶評價，適當避坑。首當其沖的大雷是開水白菜。味道上乏善可陳，造型上精美絕倫，價格上瞠目結舌。198三朵小白菜，如果錢包飽飽不在意的，可以點一道拍照發票圈。豆腐雪糕甜得過分了，且完全沒有豆腐的味道。作為甜品來說，並不會為整頓飯加分。烤鴨做得非常好，個人感覺比大董還好。有油脂、肥美、緊實，即使冷調以後皮也不會有鴨子的膻氣和油味，很值得試一次（因為不便宜）。風乾牛肉、酸菜魚，蒜泥白肉都很棒，值得每次翻點。海鮮類硬菜價格太驚人，沒敢點。紅糖鍋盔超棒，熱乎乎吃下去幸福感爆棚。紅油抄手之類的小點不過不失。服務人員的態度和积極性都不錯，總體來說有被服務的感覺。服務費給得值當。

宋·川菜

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