諸鑼記烤串·炭烤羊肉串（淘金店）

位於宜安廣場附近，建設五馬路南段，主營燒烤擼串，店鋪以侏羅紀肉食世界為切入點，配合各種侏羅紀元素，很突顯主題，環境整體不錯，沒有濃重的油煙味，座位舒適。店內選用自動的燒烤機器，下層用作燒烤，上層用作保溫，每座配有依雲噴霧，隨時可以補濕，茶水是夏枯草涼茶，清熱降火，跟燒烤絕配，這些方方面面都做得非常人性化，另外店內雪糕自助，如果沒猜錯應該是五羊牌的，香芋和香草味很贊！服務方面：店員服務態度很好，餐前詢問客人辣度，主動斟茶撤盤，幫烤串，餐后詢問用餐意見，挺好的。出品方面：呼倫貝爾羊肉串，肉質較鮮嫩，烤后香味濃郁，羊膻味不重，咸辣適中，不錯；碳燒牛油串，外皮有點酥脆化，味道不錯，牛油濃郁，吃多挺膩的，建議多烤一段時間滲油；寵粉金錢魚，魚乾比較咸，要注意較多細刺，配啤酒會好些；非遺技法護心肉，有肉味，口感有彈性有嚼頭，不錯；德國小脆腸，不太脆皮的腸子，沒啥特別；烤雞心，乾淨無異味，腌制入味，烤的時間久了口感會偏干硬；千頁豆腐，口感Q彈，撒上各種調味料，味道不錯；烤田園紫茄，茄子入味，肉較少，蒜頭較多；諸鑼記拌面，看着挺普通的拌面，但味道不錯，面的口感也很好；秘制蘸料，應該為迎合廣東人特製的，不會很辣，能很好地提升食物風味；總體出品的份量略小，用餐過程愉快，另外無關大雅的不足是洗手間跟店內環境有點差距，其次潤口糖口感較差

【口味】非常純正的茶點【環境】老牌酒樓的環境【服務】出品換碟加水快貢菜餃是我最愛宜安店是老店，水準始終保持一致免費停車，有加收百分之十服務費

2023美食林榜單

花園酒店雙人套餐（第一次中英文菜單如此這麼長），份量四個人享用。大家都收取：茶位費、服務費，一些餐廳打包盒也是收費，而花園酒店打包是免費，且包裝盒、包裝袋的質量和款式更勝一籌；      順帶給小孩普及粵語的寫法：掂檔。

泰安門廣州的第一份菜單是在上海當季菜單基礎上為廣州進行了全面的調整，運用了不少在地食材及風味元素，整體風味較之上海更為清淡細膩，呈現了一場精準且完美的饕餮盛宴。與上海一樣，每位客人的泰安門體驗都從8道式的品鑒套餐開始，與此同時，餐廳準備了另外8道泰安門經典及創新菜肴，供客人在品鑒套餐基礎上加點品嘗。首先呈上的是讓人拍手稱讚的餐前番茄冷湯與歡迎開胃小食，然後從調味盡得南方神韻的淸腌竹蟶鰤魚開始正式味覺漫遊之旅。金槍魚大腹油脂豐富，鮮美之餘容易過膩，將其與荷蘭小牛柳一同做成塔塔，加入鮮香濃郁的烏魚子進一步提鮮，隱於其中的酥炸魚皮讓香氣口感進一步加強，愛了。取材本地的煙熏鰻魚，墊上海苔法式麵包，以香草黃油調味，看似簡單實則風味層巒疊嶂，如同在味蕾上展開一輪法式濕吻，何等動人。當季的白蘆筍甜美可口，上好的羊肚菌鮮香含蓄，不僅與來自加拿大的大西洋龍蝦組成絕佳風味組合，就連口感都巧妙融合，盡顯高手本色。煎肥鴨肝將熟度控製得恰到好處，對於這個級別的餐廳而言是理所當然，其搭配的慢煮防風根、薄梨片、榛子碎及點到即止的醬汁更是無可挑剔。這兩道菜宛如名廚教科書般的存在，值得廣大西廚們認真學習。在單點菜單上看到來自新西蘭、嫩而不膻的Te Mana羔羊肉，自然不會錯過。主廚捨棄平常的羊扒做法，羔羊肉調味后外表煎至香脆，以薄荷、黑蒜及酸奶進行調味，佐以腌制過的鮮嫩甜豆，細緻豐富風味絕佳。Chef Stefan沒將上海當季菜單中讓人讚歎不已的一周熟成廣東乳鴿胸脯主菜帶到廣州，而在單點菜單中加入了一道鴿子清湯，敢在廣州呈出一道這樣的湯品，可見其自信。取本地成熟鴿子入餚，鴿骨烤香后與菌菇、昆布熬制清澈高湯，注入盛有厚煎鴿脯、鴨肝意大利餃的深碟之中。這道湯菜可謂驚艷全場，每一個細節都堪稱完美，吃到舔盤。泰安門的廚師團隊積累深厚，研發能力強得可怕，上海已經更新至第31版菜單，廣州目前呈現第一份菜單的同時，還在源源不斷研發推出新菜式，經得起刁鑽食客反覆考驗。#攜程美食林

作為泰安門旗下持續上榜的米其林餐廳和黑珍珠餐廳，Stiller還是能代表一定的西餐水平&hellip;餐前小吃和餐前麵包水準不錯，馬奧倫甄選5號生蚝，鮮甜嫩爽，個人最喜歡搭配檸檬，讓味蕾充分打開。牛肉塔塔、白蘆筍沙拉還可以，煎北海道扇貝再配上醬汁兒，很棒。炭烤八爪魚和烤豬排整體一般，餐后甜品再次小驚喜，每個口味都很有記憶點&hellip;好評。圖片按上菜順序 #米其林餐廳 #發現旅途的色彩

35大高級餐廳

在廣州這個美食的天堂，環市路一帶總是車水馬龍，繁忙而嘈雜。然而，就在這一片繁華之中，藏匿着一個素食的秘境，名為&ldquo;聞風相悅&rdquo;。這不是一家普通的餐廳，而是一座連接都市與自然、喧囂與寧靜的橋樑。走進這家餐廳。剛一推開那扇古樸的木門，彷彿就被一股清新的空氣包圍。眼前是翠綠的植物、擺放整齊的木質桌椅和柔和的燈光，所有的喧囂彷彿都被隔在了門外。步入餐廳，接過菜單，眼前立即展開了一場素食的盛宴。從清新的時蔬到精緻的素食甜點，每一樣都誘人至極&hellip;&hellip;

「Mark&amp;Mars」在廣州有着頗高的知名度，位於環市東路店的這家是自帶花園的白色獨棟洋房，裝修簡約，原木色餐桌、藝術壁畫、美式爐灶等物品為空間增添了不少韻味，落地大玻璃更能讓客人在享受美食之餘欣賞到外面的美景，用餐環境舒適愜意。用餐區分獨棟洋房的上下兩層，以及洋房外的露天陽台，如果想在玻璃房用餐，周末務必提早訂位，另外人多出餐稍慢。出品方面，主廚甑選熟食拼盤，裏面有牛羊排、熟三文魚、香腸、土豆泥、薯條和一些配菜等，份量還是挺足的，牛排雖然軟嫩，但牛肉味不突出，羊排不膻，但脂肪佔比較多，三文魚肉質細嫩緊實，香腸很紮實；菠蘿的海，清新香甜的味道撲鼻而來，還不錯；靜岡蜜瓜烏龍桂花茶，這塊靜岡蜜瓜一點都不甜，也沒有細膩綿密的口感，跟靜岡蜜瓜沒啥關係，烏龍桂花茶倒是挺香的。總體環境是不錯，很有氛圍，打卡拍照一流，出品還可以但不及預期，夏天戶外餐區建議增加驅蚊蟲的設備

環境還是不錯的，烤爐沒什麼煙味，服務還是很周到的，服務員會過來幫忙翻轉烤串，炭烤生蚝 ，烤茄子，錦州舌尖小羔羊，海蝦等，食材都很新鮮，味道不錯

諸鑼記家有一般燒烤店沒有的秘密武器：大瓦罐缸吊爐烤串&mdash;&mdash;弔掛在缸里烤，掛在桌子上吃。諸鑼記的烤串都是使用鐵簽，這樣能最大程度上保證乾淨衛生安全。遵循烤串必須要有煙火味才好吃的原則，使用炭火，能最大程度的把肉汁鎖住，同時也不擔心吃完一身炭火味。

交通其實很方便，坐公交車到東風大酒店步行3分鐘就到，原來就是淘金地鐵口建設六馬路一直走到路尾。小夥伴請客，4人吃得很歡，9張圖都裝不下啊....我第一次在店裡吃這種滾動烤串機來操作的烤串，效果不賴誒，油煙也不會太重。環境比較有趣，到時裝飾成侏羅紀公園的感覺～你看，有恐龍啊～我想着要吃主食，自己點了碗涼麵，點杯自釀啤酒，天啊竟然這麼大盤，竟然這麼大杯！涼麵深不見底的感覺撈了半天都沒吃完，啤酒喝到肚子要爆了還有大半杯.....奉勸食量不算很小也不算很大的妹子要謹慎點這兩個，多人分吃就不要緊。點評一下味道：涼麵挺爽口，有點甜；自釀啤酒不覺得很稠，香味不是很足；豆腐好評，味道適中，比較解膩；小夥伴點了個好像是百香果汁，一上台驚呆了我們；其它烤物，孜然味比較重，無功無過咯。服務員小哥們很积極，經常過來收叉子，經常問我們&ldquo;你們還要不要再加什麼&rdquo;（也許是因為我們真的點了太多？？）

串串上烤架 啤酒入席都是吱吱冒泡的幸福感清涼下肚   話匣子刷的打開你來我往的玩笑  每一句  都是一個清新而浪漫的回憶 串串上濃郁的孜然香氣和滿滿是肉的驚喜感和那些  還可以一起 擼串 喝酒的好夥計諸鑼記烤串是主營特色燒烤餐廳以侏羅紀時代為主題在空間中營造出一個 史前洪荒世界展現一種粗獷大氣的 &ldquo;在野精神&rdquo;為被城市文明包圍的人們尋找一份回歸自我的用餐體驗店如其名諸鑼記烤串的裝修真的非常&ldquo;侏羅紀&rdquo;巨型恐龍橫穿就餐區諸鑼記烤串主張健康燒烤引進當下最先進的無油煙自助燒烤爐讓&ldquo;擼串&rdquo;更健康自動旋轉烤架讓食物可以360度受熱烤鱷魚尾這是整條鱷魚身上膠原蛋白最豐富的部位特別有嚼勁厚厚一層  放在燈光下仍能呈現透明感輕咬一口 便勝過一整瓶膠原蛋白液烤榴蓮榴蓮到了扎堆上市的季節這一股魔性的香氣橫貫漫長歲月 榴蓮甜品吃的多了烤榴蓮  你又吃過嗎？在炭火的高溫下榴蓮散發出濃濃香味肉質更加 香甜可口小嘗一口 口齒留香 回味無窮既然是燒烤那各種燒烤標配又怎麼能少海蝦 、羊肉、生蚝、雞翅、秋刀魚&hellip;&hellip;海陸空  全都齊

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