來到草原，走進達扎城村牧民家，傳統銅爐裡煮的現殺的羊肉則是最好的款待。手把羊肉，是青海牧民們的傳統飲食，因其吃時直接用手抓，香而不膩，肉質鮮嫩且不羶，區別於內地平原的羊肉口感，是來到青海西寧不得不品嚐的美食之一。入鄉隨俗，來到草原上，大口吃肉大碗喝酒是最好的方式，除了羊肉，血腸亦是不可錯過的特色美食。血腸，將鹽、蔥末、少量的水和麵粉放入羊血中，調成血漿。用羊肺從羊腸一頭清洗三四遍，洗凈後，將血漿灌入羊腸，邊灌邊用手搓勻，上鍋煮熟，拌沙蔥、韭菜花等即可食用。以前的蒙古包，大多數都是用粘毛製成，但是相對拆卸則沒那麼方便，如今的牧民大多數用布來取代。蒙古包裡，一個正冒著熱氣的火爐，還有一個頗大的火炕，牧民大姐見到我們便熱情的邀請我們上炕坐著，並給我們遞上純正的馬奶酒。