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二七路小吃街

二七路小吃街

4.1/519 評價
"特色街區"
心灵宫殿
"《帶你領略貴州別樣美食》說到小喫,任何一個在貴陽居住過的人都會在腦海中想到一個地方,那就是二七路小喫街。鴻通城二七路小喫街,一條小小的街巷,匯萃了貴州省傳頌度最高的各民族美味小喫,還是《舌尖上的中國》美食拍攝取景地……🍭二七路小喫街位於貴陽火車站附近,2020年這條街又重新改造了,這次重新開放後來,整體改造成全新有高大頂棚的一條小喫步行街,這樣子就不怕颳風下雨了,小喫街擁有超過50個攤位,近百種地道風味,看了下攤位,這些美食大多數都是來自貴州各地的傳統小喫,據說有著百年傳承的手藝,怪不得能上央視《舌尖上的中國》。二七路小喫街真的不長,全長300多米,一條道到底,只有右邊有攤位,另一邊是鴻通城商場,這樣從頭一路喫到尾就結束了一場美食之旅。這條街最熱鬧的時候都是晚上,似乎這時候擾嚷的人群正是街頭美食該有的氛圍。從街頭到巷尾,走得尤其漫長,每一個小喫攤位前都令人駐足看下,從粉面到烤肉,從點心到甜湯,二七路小喫街真是將所有的貴州美食都搜羅囊中,說不上價廉物美,但貴州各地的美食還是讓人著迷吧。美食建議雷家豆腐圓子,典故這是一道來自清朝同治年間的小喫,雷家豆腐圓子,外形呈橢圓,有原味和牛肉味,外部鬆脆,裏面是軟嫩的豆腐,口感近似臭豆腐,搭配蘸水,真的能喫出肉的味道。洋芋餅,也是上過舌尖的美食,就是土豆泥煎至兩面金黃,外層焦脆,裏面是糯糯軟軟的土豆泥,搭配酸蘿蔔和田醬,簡直是土豆星人的福音。腸旺面,貴陽腸旺面是來到這裏必喫的當地特色,以豬大腸、豬血爲主料搭配麪條,口感香辣,血嫩妙脆,是別具風情的地道貴州味。絲娃娃,貴州名喫絲娃娃,將各種蔬菜絲碼放在米皮上,像嬰兒襁褓一樣包裹起來,因此得名。搭配蘸水,清脆爽口。烤米皮,獨創的烤制米皮,一個個鐵盤在大型烤箱內發出“滋滋滋”的聲響,誘得人垂涎不止。相比涼拌米皮,烤制的更加入味,香氣四溢。香酥鴨,據老闆自己介紹也是百年傳承的老味道,主打香麻,口味鮮香。可以購買鴨脖、鴨翅、鴨爪,也可以打包香酥半鴨、全鴨。冰粉,一碗冰粉,就是一整個季節的甜味。各式口味的冰粉搭配不同配料每一個都有不同風味,糕粑稀飯用藕粉做地,甜糯可口,是小喫過後的解膩佳品。還有花溪牛肉粉,遵義蝦子羊肉粉,砂鍋魷魚燉雞飯,大方臭豆腐,興義雞肉湯圓,酸湯粉,青岩豬腳狀元蹄,洋芋飯,老貴陽雞絲豆花面......等各州市的知名小喫!"