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海東,冬日幸福感美食

民宿樓下就有一間肉店，裡面賣的豚肉和牛肉看起來都極其誘人，令人感到意外的是，肉店的店員大姐英文說得超級好，在她熱情招待下，我們買了2塊吉樂餅作早餐，味道真棒~

第二天早上起床後到民宿樓下的肉店一邊與肉店店員閒聊，一邊買了2500円山形牛肉回民宿展露一下廚藝。
山形牛可能不能媲美神戶牛，但肉質條紋已經比在中國見到的牛肉漂亮。
牛肉很薄，在鍋裡煎10秒左右就能吃了，一放進嘴裡，肉汁都要爆發出來了。

吃這樣的牛肉，什麼調味料都不需要加，只需要一點鹽就完全已經足夠，那種油脂在口中爆發的感覺非常奇妙！

Min Hua Emily

海東,冬日幸福感美食

在福岡博多站前有一間串燒店，主打炸物串燒料理。檔次比新世界附近的略高，這從每人一套醬料而不需要與其他食客分享就能看出來。我按習慣坐在了吧台位置，面向大廚工作的後廚區，觀察製作食物的整個過程。串燒的種類太多，難倒了不太會日語的人。索性點了個套餐，其他的就交給廚師吧。
面前的醬料有味噌、海鹽、醬油、鮮檸檬、芝士沙律醬。
第一道是蝦球，沾鹽品嚐；第二道是牛肉和秋葵，沾醬油；第三款是炸鱈魚，表面有些蔥碎，說來也怪，很不喜歡吃蔥的我竟然毫不嫌棄的都吃掉了；第四道是芝士配薯仔；第五道是南瓜與豆腐；第六道是茄子與番茄；第七道是炸蝦，鮮檸檬終於大派用場，滴上檸檬汁再沾芝士品嚐；第八道是洋蔥豬肉，沾梅子醬油；第九道是煙肉番茄，沾鹽；最後一道是略微炸過的蘆筍和栗米，直接吃或者沾鹽都很好吃。
這間餐廳的節奏很慢，每條串燒都是由廚師慢慢炸好再送上，所以吃完一條要等一會才有下一條。咬下去前總會想，這一條會是甚麼呢？在猜猜看的遊戲中，愉快地進餐。

Maple

海東,冬日幸福感美食

釜山

韓國是「以泡為主」的國家，泡菜，泡飯，泡溫泉和泡妞等，是韓國人的一生。

一碗熱騰騰的豬肉泡飯，是韓國人冬天最溫暖的歸宿。如臉盆大的石鍋，盛着熱燙的豬骨濃湯，伴着煮得熟透的五花肉。肥瘦相間，吃起來油而不膩。濃湯的香味滲到香滑的米粉中，與外面下雪的街景成了鮮明的對比。

在韓國，無論點的是那一種美食，萬能的搭配永遠是吃不膩的泡菜。既能消膩，又能開胃。

世界上如果有一種美食可以與冬季天生一對，那一定是那熱騰騰的豬肉湯飯，加點酸辣的泡菜也是一個很好的嘗試！

Min Hua Emily

海東,冬日幸福感美食

燒烤可以烤甚麼？烤魚、烤五花肉、烤白果、烤秋刀魚、烤雞架、烤茄子，這些都很常見！這裡的主打，可不是一般能看到的。

藥膳烤兔，就是這間店的主打！百草的調味料，吃了也不上火！據說這間店源自上海，還有一個很美的名號：烤滿分！

一隻兔子3斤多一點，賣128元人民幣，肉很紅豔，看著很吸引。

上菜時幾乎是完整的，分切工具是剪刀！

這間餐廳走的是復古武俠風，有聚賢莊還有女兒紅，甚至瓊漿玉露!

Lu_Yi

海東,冬日幸福感美食

盲鰻，是在韓國釜山絕不能錯過的美食。

吃盲鰻的店，在釜山星羅棋佈，釜山人已經把吃盲鰻當成是一種深入人心文化。

在韓國釜山海雲台的海鮮街，每家小店都有自己的特色盲鰻料理，價格上都沒有差別，而且都是新鮮的盲鰻。

盲鰻跟我們平時吃的鰻魚有一點顯然不同。它的特點是肉質非常的滑和爽脆，帶着淡淡的咸水味和獨有的腥味。

韓國釜山獨特的盲鰻吃法是在錫紙上烤，發出唧唧的聲音和迷人的香氣，最後是跟海鹽一口吃下去，感覺比海鮮還要鮮。

Min Hua Emily

海東,冬日幸福感美食

藍鼎自助餐廳
這裡匯聚了海鮮、韓餐、日式料理、燒烤等多種類型的食物。而且食材全部是地道的新鮮貨色，光是這裡的鮑魚，我就吃了不下5個。龍蝦和蟹腳更是隨便吃，這可比國內一些動不動就限量的自助餐高級得多。
除了海鮮外，這裡的日式料理水平也是極高的，甚至比院長曾經去日本時吃的幾間餐廳味道都要好，韓國廚師Henry跟我說，日式料理最重要的就是食材本身，他只不過是一個給它錦上添花的一個角色，所以可想而知，這裡用的都是什麼級別的食材。
天婦羅也是院長最愛吃的一樣食物，酥脆可口，對於愛吃油炸食品的我來說可以說是首選必吃了，光是金黃色的顏色就能令我口水直流。

Crazyman_Sun

海東,冬日幸福感美食

Jardin Du Jasmin
161 GREAT PORTLAND STREET
LONDON, W1W 5PB

這家中東菜的餐廳，環境雖小，但很舒服！

人在外面看出進去，感覺很閃爍和IG風！中午12點去的時候，人也不算特別多，整體感覺很閒適！

我喝的Flat White不是很苦，咖啡也不錯！主食中的洋蔥，口感愛死了！有一點甜甜的，又不算很焦的感覺！

MsSophieYan

海東,冬日幸福感美食

暖暖的冬日裡，呈現日式饕餮盛宴。
藍鰭金槍魚刺身拼盤非常新鮮，是實至名歸的主廚推薦；
北海道鮮金吉魚姿造刺身，爽滑中帶有一絲傲氣；
三文魚牛油果沙律、凱撒沙律，輕食新主義；
鹽烤日本黃雕魚，非常新鮮；烤活鰻魚，入口驚喜不斷；海鮮松茸湯，鮮美可口；
炙火烤和牛松露濃香，使人仿如置身於原野；俄羅斯活帝王蟹兩吃，視覺味覺雙重震撼；
現場炙火烤豪華鵝肝壽司，舌尖上的唯美綻放；
日本靜崗山印哈密瓜，清爽甜蜜。
幸福由此，滿瀉螢幕。

vivilan

海東,冬日幸福感美食

今天我們要品嚐的是日本鹿兒島當地著名的黑豬肉，據說有很多種不同的吃法。

上了二樓，看到如此大的一個餐廳，桌上擺滿了各種食材和鍋子，令人相當驚訝。原本覺得只是吃黑豬肉，為何那麼複雜？而侍應一再讓我們聽她說完再動筷子。

首先將飯倒入大碗中，然後把盤中的食材放在飯上，食材有很多，看著就令人垂涎三尺了。

每個人面前還有個小的銅鍋，盛著煮沸的高湯。將黑豬肉熬製的高湯倒入大碗中，攪拌一下就可以食用了，吃起來味道鮮美。

KRISTINA

海東,冬日幸福感美食

四年前在巴厘島，沒能吃到的Naughty Nuris烤肋排，隨著它在全球開設了連鎖店後終於在布吉島吃到了，現在在上海、澳門、越南、馬來西亞都能吃到。
鎮店名菜招牌烤肋排，外科醫生來吃這肋排，肯定是將骨肉分解的好手，但是用手抓著啃食，更有味道；豬腩片串肥而不膩，香脆可口；烤乳豬更是值得一嘗，人少可以要半隻，廚師會把切好的烤乳豬拼成小豬的模樣，可謂是用心擺盤。
店裡的飲品也是充滿驚喜，有煙花椰青，還有搖搖奶茶，點了搖搖奶茶就有店員抱著奶茶、打著手鼓隨著音樂在shake，吃飯期間還有舞蹈和音樂表演。
這個高瘦的小哥跳得實在太好了，很喜歡他的舞蹈。

Miss Cat

海東,冬日幸福感美食

釜山臨海而建的機張郡，鮑魚粥一條街，不像市區店面的浮華，是實實在在由海女打撈上來販賣的攤位。海鮮是先目測和挑選的，可以單點，也可以點一個套餐。

新鮮打撈的海鮮刺身大拼盤，新鮮生猛的活章魚，質感軟嫩的海菠蘿，鹹香暖和的鮑魚粥，口感脆脆的海腸…不需要特別的烹製方法，只要沾上調味料已非常美味了～非常新鮮，刺身方式是最好還原好食材的本味。還學到了一個吃活章魚的辦法，如果你嫌棄它太生猛和黏喉嚨，可以沾多點油，再吞下去就好了。

飯後可以沿着海邊散步，看燈塔，吹海風，享受釜山悠閒時光。沒有太多外地人，可以自行叫車前往。

vivian

海東,冬日幸福感美食

我們中午來到了澳門老街裡面的譚家魚翅享用午餐。門市並不起眼，而且有些老舊，也從另一面反映出這家店已經有些年頭了。剛進門就是濃濃的海洋的味道，各種海鮮乾貨在這裡應有盡有，如果吃完了還想帶點回去可以在這裡採購一點。
餐廳裡的桌子不多，我們來的比較早占了一個大桌，不一會兒整個餐廳就已經座無虛席了。我們點了一個八人的套餐，最經典的當然就屬石窩原雙鮑魚翅了。其實對於吃魚翅並不是很懂，但是端上來的一鍋滾燙的魚翅，濃稠的湯汁真讓人垂涎欲滴，最經典的吃法，還是將魚翅淋在熱騰騰的白米飯上，魚翅的鮮美夾雜著米飯的甘甜，讓人真的欲罷不能，雖然它是最後一個上的菜，卻被大傢伙兒一下就消滅了個精光。
之後我們在雅文湖畔做了短暫的停留，用無人機俯瞰了一下整個湖面，還有遠處的澳門塔。樹蔭下一群外國人正在那兒乘涼，夜晚來這湖畔走走一定也是非常的愜意。

Lemon Zhao

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