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去中國廚房享用春的味道 上饍中國廚房隱藏在JFC品尚中心B館4樓,門口簡單的白沙、山石都給人一種視覺衝擊,室內空間寬闊,錯落有致地放置了桌椅及裝飾,偌大的落地窗令視野更為廣闊。 魚子醬烤鴨,整隻烤鴨推至餐桌前,現場製作。一層餅皮、一層烤鴨皮、一層魚子醬,軟、脆、鮮……多種豐富的口感融合為一。 這裡的配料有很多種,蔥、青瓜、醬汁、山楂條……一同與鴨肉放在餅皮中,一同放入口中,口感不油膩,還有清爽之感。 生撈伊比利亞5J火腿,用醃製12個月以上的伊比利亞火腿,與哈密瓜、小青瓜、洋蔥等拌在一起,加入獨特的醬汁,不但口感清爽美味,而且有撈財、撈運、撈吉祥的喻意。 翠鮮蝦卷,那脆鮮的色澤,上桌就已經非常吸引,用手工菠菜汁製作的麵皮,包裹著鮮蝦仁、蓮霧等配料,鮮嫩爽脆的口感,有著春的氣息。 蠔豉辣味蒸鱸鰻、花生油淋小象拔蚌、春菜粥水汆貴妃蚌、薄脆芝士焗南瓜……每一道菜都非常棒,越吃越喜歡。
發佈日期:2019年4月14日
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餐廳

上饍·中國廚房(建發JFC品尚中心店)

4.7/5完美
廈門 | 環島東路JFC品尚中心B館4樓
福建菜
HK$256
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