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Leche de Tigre
Leche de Tigre
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拉丁美洲菜
+49 163 3126491
Nernstweg 32 - 34, 22765 Hamburg, Germany
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店名Leche de Tigre其實就是當地常用的一款黃醬汁,用魚高湯和青檸、紅薯、生薑、辣椒和其它香混合而成,整體微酸辛辣。店裡主打各款Ceviche翻譯成中文就是檸汁腌魚生。 - Ceviche Tigre 12:小烏賊外面裹了層油炸,老香脆啦。鱈魚和章魚都非常的嫩了,特別是章魚,嫩度水準值得點贊。醬汁風味酸咸。 - Ceviche Nikkei 11:金槍魚配牛油果,千年老搭檔,金槍魚的質量不錯。特別喜愛的是醬汁,用了柑橘醬油Ponzu,酸味中溢出濃濃的芝麻香,感覺一陣亞洲風迎面吹來。 - Causa Gambas:蝦肉混着生洋蔥,吃起來會有一些脆感,蝦肉本身的鮮味再伴着龍蝦美乃滋,很美味。在蝦肉和土豆泥中間還塗了層牛油果。土豆泥非常的細膩,配上一旁的橄欖美乃滋和另一款稱為Karate Tschabis的美乃滋,很好吃,整個調味很異域風格。 - Pulpo al Olivio:章魚煎制的超嫩!超嫩!超嫩!重要的美味要講三遍。搭配的牛油果奶油有一點青澀感,更愛蘸一旁的橄欖美乃滋一起吃。 - Hausgemachte三款自製飲品:Limetten - Limonade和Tigre-Limonade相比,前者更酸,後者酸度少了,微甜,朋友都很喜愛後者。另一款Chicha Morada風味更濃,里是一些果汁配上桂皮和丁香,這兩款香料讓朋友立馬想到了熱紅酒。價格也不貴,4道一共48歐,自製飲料3-3.5歐一杯。
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