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Tornqvist
Tornqvist
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咖啡店
+49 1511 4004010
Neuer Pferdemarkt 12, 漢堡 德國
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目前店裡咖啡使用2個精品咖啡品牌:來自丹麥的La Cabra和來自瑞典的Drop Coffee。所有點的咖啡都選擇了Drop Coffee的豆子,一來咖啡師介紹La Cabra的這批貨是一周前烘焙的,現在做shot(類似意式濃縮)的話酸度會過高,二來Drop Coffee是今年瑞典咖啡烘焙大賽的冠軍,本來就想試試。店裡連咖啡的品種也非常的MINIMAL,一共就3款:flat white, hand brew和shot。 - Shot:類似意式濃縮咖啡,但是不一樣的是上面沒有一層crema緻密泡沫。這讓我想到了在哥哈Democratic Coffee喝到的那款。走的是酸味風,挺特別的風味(奇異果、杏子和巧克力牛奶)。 - Hand Brew:相比shot,手沖整體溫和了許多,醇厚度很不錯。 - Flat White:本身shot風味就很重,加上了牛奶后中和了許多。店裡還有當日款蛋糕和幾款簡餐。當日款是核桃crumble cake,甜度不高,和手沖/flat white很配。價格一目瞭然的寫在了牆上, flat white 3.8歐,手沖4.5歐,shot 2.8歐。
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