老底子鹵鴨鹵鴨，是甜甜的味道，很嫩很香，沒有異味，椒鹽沼蝦，蝦炸的酥酥脆脆的，蝦肉飽滿緊實，十分鮮美。老底子杭三鮮，鮮蝦、豬肚、肉皮用料豐富，湯底是清淡。

百家鮮

位於十五奎巷那邊，地方有點偏，不容易找，江南傳統院落的樣子。私房菜館，沒有菜單，當天準備了什麼食材，就做什麼菜。價格在300到800的套餐，你可以挑選，師傅給你排菜。算是寧波菜吧，可是味道做法完全改良的。有些菜放在一起搭配都沒有在別的地方見過。

2023美食林榜單

37大高級餐廳

再平凡的生活，也需要儀式感。不要以為西餐和日料才有儀式感哦，我們的中餐也有，觀芷就是中餐儀式感的翹楚。點了雙人套餐，就是兩份思聰同款套餐。菜品精緻，擺盤好看，服務周到。套餐里湯，前菜，主菜，主食，甜品和水果都有，一份一份端上來，儀式感滿滿。菌菇雞湯，湯鮮味美，湯里的雜質都撈去了，因此湯色也很清亮，真是一盅靚湯。低溫慢煮東坡肉，杭州名菜東坡肉，選用了上好的五花肉，加上品相優秀的鮑魚，真是人間美味。麻婆豆腐焗龍蝦，小青龍的肉都剔了出來，吃起來很方便，龍蝦殼做裝飾，龍蝦肉新鮮美味，麻婆豆腐的汁調的相當好，豆腐也很好吃，小夥伴撈出豆腐拌米飯，吃了一大碗。小米燉遼參，春日進補佳品。燉品中加了炒米，吃起來很香，遼參的品質也很不錯。阿拉斯加銀鱈魚，西式做法，鱈魚新鮮好吃，只是芝士和奶油放多了，有點膩。餐后甜品燕窩百香果布丁，鳥巢造型有意思，頂上有燕窩，下面是香甜可口的雞蛋布丁，美味又養顏。觀芷的環境也值得細細品味，大隱隱於市，靜謐安詳，古色古香。在這麼雅緻的環境中用餐，會有一種從容安靜，歲月靜好的感覺。

這家綠茶，只光顧過一次，在西湖銀泰里，工作日的中午客人不多。綠茶的就餐環境很不錯，有小橋、流水、船舫和亭榭，整體呈現了江南水鄉的古風意境。兩個人湊單點了一百元的菜，價格很實惠，菜量也還行，就是兩個菜都重油重咸，口感上不是太適應。

去的比較晚，下午2點左右到的，人不是很多，服務還是可以的，上菜間隔比較長，口味還是不錯的，紅燒肉量不大，可能比較晚服務不是很熱情。

相較與幾年前的體驗，這次可是意外驚喜哦[調皮]等位時間一個小時，有了充分研究菜單的時間。每道菜的食材寫得清清楚楚，根據自己喜好點准沒錯。不被別人的推薦左右，果然每個菜都喜歡呀。「三鮮手工石磨豆腐」豆腐黨別錯過。土豆腐的香、三鮮湯的鮮外加色跟（巨多）的胡椒粉，鮮美無比、酣暢淋琳。沒看到菜里有鹹肉，叫二鮮豆腐更貼切點。「片兒川千張包」百恭弘=叶 恭弘包肉多緊實，湯頭味精太大。不喝湯堪稱完美。「家燒有機黃花菜」很招人喜歡的配色和組合。值得嘗試，不是必點。「米飯」米飯夠量；3元一碗小貴啦。

20大當地風味餐廳

皇飯兒位於高銀街，是河坊街南宋御街歷史街區一帶傳統杭幫菜餐館。環境古樸雅緻，服務員熱情周到，添茶倒水及時。菜品梅汁魚腩，酸甜可口，個人覺得偏甜，再中和一下，片。酸一點會更好吃。油淋小生菜，色澤油亮碧綠，生菜挺好吃的。寧式鱔絲，味道不錯的，就是油有點多了。菌菇白菜心砂鍋，菌菇都是新鮮的，建議少放一點味精，食材本色鮮更可貴。

嗚嗚嗚已經愛上了杭幫菜！來杭州的第2個月，已經N刷好幾次了，每次來河坊街都會吃的一家店💖招牌油淋雞色澤誘人！香氣撲鼻！蘸點湯汁會更入味超面撒滿蔥花好香呀💖杭州熏魚熏魚外皮很酥脆裹滿了醬汁一口咬下去甜甜的愛了愛了💖一口清香裡面包裹着臭豆腐炸得酥酥脆脆！蘸醬更好吃😋唯一缺點就是上菜速度有點慢，因為是現燒的人多的時候有點慢能理解，生意太好了🥹高峰期的客人真的很多，建議要來的話還是錯峰提前點來這樣就有很好的用餐體驗了！ #杭州攻略 #浙江必打卡 #美食旬味會 #我的寶藏美食集 #私藏杭幫菜館

杭州的百家鮮是一家不容錯過的美食天堂！坐落於熱鬧的河坊街，絕佳的地理位置，令人驚艷的美食～首先推薦的是他們家的招牌油淋雞，選用新鮮的雞肉，搭配秘制醬料，用熱油淋在雞肉上，瞬間激發出濃郁的香氣。每一口都能感受到雞肉的鮮嫩和入味的醬汁，絕對讓你愛不釋口！西湖醋魚也是必嘗之作。選用西湖的鮮魚，以獨特的烹飪工藝烹制，魚肉鮮嫩，酸甜適中，湯汁濃郁。品嘗一口，就能感受到那醋的微酸和糖的甜美完美融合在一起，讓人回味無窮。走進百家鮮，你會被這裏的環境所吸引。以江南特色為設計主題，老杭州的感覺瀰漫在每個角落。百家鮮是當地人都推薦的館子，是你來杭州不能錯過的美食體驗。快來百家鮮感受一下西湖邊的味道吧！ #美食旬味會 #嘗一嘗地道老字號 #當地才能吃到的美食 #真香小吃大集合 #杭州美食

🌈在杭州吃的最多的就是杭幫菜了，家人也都喜歡，每周必來這家打卡，一是離西湖近，二是離我平時愛逛的吳廣場也近，三是性價比高，四服務員都是熱情，看着很有親切感，像媽媽在身邊一樣。⛩店鋪：百家鮮📍位置：高銀街135號⏰時間：10:30-22:00 🚗交通：乘地鐵7號到吳山廣場站D口步行900m✅熟醉沼蝦：一上來就能聞到淡淡的酒香，還未吃先醉了，選用的是個頭超大的沼蝦，蝦頭個個都有黃膏，蝦肉緊緻Q彈，熟醉的滋味湧上頭，好吃好滿足。✅百家鮮油淋雞：杭城正宗的油淋雞做法，吃起來外層帶點酥脆感，下面的雞肉還是鮮嫩多汁，上面還加入蔥花進行增香增色。✅杭三鮮：老底子杭州人的湯品類菜品，主要有蝦、魚丸、肉丸、豬肚、青菜等組成，喝一口湯，鮮美無比，蝦很大頭又飽滿，吃起來肉質緊緻有彈性，魚丸鬆軟鮮嫩。好吃上癮。

在河坊街景區🈶️很多本地人來吃的杭幫菜百家鮮就是其中一家這裏環境一般，但很🈶️煙🔥氣息都是現點現燒的杭幫菜，新鮮看得見👀重點是份量足價位實惠，性價比很高好評💯都是吃出來的，來的都是回頭客📮店名：百家鮮⏰時間：10:30-22:00📍位置：高銀街135號🚇地鐵：7號線吳山廣場D口步行520米&diams;️油淋雞雞皮炸至金黃，很酥脆，雞肉軟嫩在充分浸透蘸料后，特別入味既發揚炸菜香脆長處又保留原料鮮嫩特色，入口爽滑嫩香味四溢，回味無窮😋&diams;️百家鮮熏魚&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;熏魚味道豐富，咸香中帶着鮮甜魚肉還🈶️絲絲的干香和勁道吃起來讓人齒頰留香、回味悠長是下酒佐餐兩相宜的美味佳肴&diams;️脆皮大腸大腸很乾凈，一點異味都沒有外層的脆皮爆裂，內質的鮮嫩多汁皮脆、甘香、肥而不膩是TA的特色在蘸上店裡特製醬汁，味道更絕

嘿！uu們！來杭州景區真的別錯過這家價廉物美的杭幫菜館！雖然環境一般性但是真的本地人都會來吃～味道真的好棒的哦😋🔆店裡的服務員基本都是年紀很大的阿姨了～人手不多但是該有的都能🈵️足哦！態度也是杠杠的！菜品都是現點現切現配現燒！新鮮美味值得等待哦⌛️✅脆皮大腸愛吃大腸的bb們不能錯過！處理的好乾凈，外層炸的酥脆沒有任何多餘的油脂哈！搭配香甜的蘸料，入口鮮美彈牙！愛了！✅熟醉沼蝦店裡的招牌菜品～每隻沼蝦的個頭都好大呢！蝦肉飽🈵️醉的好入味呢！入口Q彈飽滿吼吼吃✅油淋雞桌桌必點的吧！！金黃色的雞皮看着就饞了～散發著蔥油的香氣～肉質軟嫩鮮美～吃起來一點都不柴哦～🏡百家鮮📍高銀街135號 #一頓地道杭幫菜

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