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杭州溪中溪度假酒店·中餐廳
杭州溪中溪度假酒店·中餐廳
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HK$177
創意菜
下午茶
目前休息中
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今日11:00開始營業
15336554036
乾龍路1-2號
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九溪煙樹,青巒疊嶂,漫步其間,景色宜人。山中休憩,路遇百年溪中溪茶室及餐廳,就在九溪煙樹邊。溪中溪是杭州百年老字號,與樓外樓齊名。與樓外樓不同的是,溪中溪 隱匿於山間,也只有這般深入山間生活的時光,才有緣邂逅了。 百年溪中溪是經典的杭幫味,又不乏現代的創意改良,每一道菜都讓人感到視覺與味覺盡愉悅。正值金秋,河鮮海鮮都正當季,肥美的青蟹帶着滿滿的蟹黃,醬制過後格外入味,濃郁的鮮香中透着一絲甜,配黃酒是極致的美味。 熟醉台灣羅氏蝦,是另一種風格的鮮甜,着濃郁的酒香,令人沉醉在這美好的味覺中。金帛鳥巢油條蝦,蝦仁裹在油條中,而晶瑩的絲巢又包在了油條外面,視覺上充滿了藝術感,油條與鮮蝦組合的味覺也充滿鮮香感。 荔浦芋頭口感軟糯,以山菇來蒸,增添了來自大自然的鮮香濃郁。滿覺蜜汁桂花山藥,甜潤的桂花醬將山藥的綿軟暈染得餘韻悠長,讓人有甜蜜的滿足感。外婆紅燒肉燜土雞蛋是地道的杭幫菜,紅燒肉肥而不膩,甜甜的醬汁拌着米飯最是回味。黃燜魚肚鮮筍片盅,鮮美的湯汁十分暖胃。淮陽魚湯泡脆炸香米,熱湯澆在石鍋中,脆炸香米的香氣被激發出來,一入口中,滿是回味的余香。
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