胡慶余堂葯膳館在中山南路上,靠近利星1157。D音上購買的雙人套餐真是划算,有三菜一湯兩點心。坐在大廳里的客人,基本上都是吃這個套餐的。上菜很快,不一會兒就上齊了。黃芪河蝦,最近河蝦賣的很貴,但是胡慶余堂給的量很足。河蝦幾乎只只有蝦籽,肥美鮮甜。養生豆腐煲,像是放了豆乳,很清淡的湯食。桑葚燉牛肉,沒看到桑葚,牛肉燉的酥爛入味。桂花山藥,裹了層麵粉油炸,澆上桂花糖汁,又甜又脆。枸杞烤南瓜,口感香甜軟糯。蒸餃,芹菜味很重。
胡慶余堂“江南藥王”名聲在外,特地拔草,的確不虛此行了~#交通#選的是臨近西湖的一家店,步行不到1公里的樣子,估摸着在十幾分鐘到二十分鐘~胡慶余堂還是有不少分店的,可以選擇就近前往~#環境#從外表看感覺非常有年代感了,特別是附近的美食店鋪似乎都被拆遷了~入內能感受到滿滿的時代感,桌椅板凳還是很有古樸的感覺~由於座位多是圓桌,所以還是比較適合家庭聚餐的一家店~由於來的巧,有座位但是沒有4人座的情況下,我們四個人做了個圓檯面~另外很有特色的是這邊的包房都是以草藥命名,也是不忘本源了~#西湖醋魚#來杭州怎能不吃醋魚呢,不過講真,如果以上海的口味而言,西湖醋魚有點像茄汁魚沒有了糖的感覺~選用的是最普通的草魚,做的比較一般,醋味非常濃郁,看個人喜好了~不過感覺肉質有點老,且不是很入味~#東坡肉#這邊的東坡肉都是一小盅一小盅的,所以吃起來還是很精緻的~相較於本幫的紅燒肉,少了點濃油赤醬的色面,感覺會清淡一些~不過味道還是蠻不錯的,肥而不膩,肉質鮮嫩~#鮮參土雞煲#葯膳葯膳,除了普通的菜色必須來個葯膳感受下~這邊的菜單很好的將葯膳和非葯膳區別開了,點起來還是很方便的~每道葯膳也會標註內容和功效,點自己喜歡的就好~土雞煲由於是四個人,所以就選了半份,但是量已經是滿足的了~200g的菌菇200g、100g的鮮參100g配上450g的雞肉,燉出來的湯鮮香濃郁,雞肉的話也不會很柴,也是很補元氣了~#烤南瓜#點評推薦名列前茅,點了之後感覺的確不錯~南瓜的做法大多是炒制或者燜制,烤的手法有點類似於烘山芋了~外皮比較軟糯,南瓜本身的甘甜也被完全的激發了出來~配上枸杞子有益精明目、潤腸燥的功效~#養胃雙肚#強烈推薦這道雙肚了,超級鮮美的同時一點都不會覺得油膩~雙肚入味的同時又很有韌性~裏面腌制的菜品更好的去除了雙肚的腥味,帶出了獨有的鮮味~#石斛蒸餃#石斛其實就是鐵皮楓斗的新鮮版,想想也是比較好的藥材了~石斛蒸餃主要體現在特製的皮上,不用擔心藥入菜的味道,整體和普通蒸餃的鮮咸大相徑庭~#皇帝炒飯#炒飯作為主食的選擇,無功無過,分量倒是很大~整體而言性價比還是不錯的,如果想要嘗試下藥膳這個品類,絕對可以來試一下~
在餓得絕望以後,選擇了胡慶余堂的葯膳店。石斛餃子超級推薦,按只賣。烏雞湯一鍋70多,但是雞湯真材實料,一口就喝出來是真的雞湯,沒有添加劑。黃芪小河蝦的bug在於很難剝,但是味道還不錯。人蔘黑米糕不錯,能吃出人蔘味。除了吃,更重要的是,出了店就可以在西湖邊漫溯,剛好看到雷峰塔夜景。消食而歸。
七月底來杭州旅遊,最近很網紅的胡慶余堂葯膳必定要來嘗,很不錯的一家店,在南山路的,服務員擦檯子很仔細,古色古香的裝修,各種葯膳的味道並不衝突菜品,做的很不錯,特別是青春寶,杭州特有的飲料,真是多年不見了,哈哈,暴露了年齡。
新開的餐廳,胡慶余堂開的葯膳店,基本都是保健的,不難吃。
胡慶余堂葯膳館在中山南路上,靠近利星1157。D音上購買的雙人套餐真是划算,有三菜一湯兩點心。坐在大廳里的客人,基本上都是吃這個套餐的。上菜很快,不一會兒就上齊了。黃芪河蝦,最近河蝦賣的很貴,但是胡慶余堂給的量很足。河蝦幾乎只只有蝦籽,肥美鮮甜。養生豆腐煲,像是放了豆乳,很清淡的湯食。桑葚燉牛肉,沒看到桑葚,牛肉燉的酥爛入味。桂花山藥,裹了層麵粉油炸,澆上桂花糖汁,又甜又脆。枸杞烤南瓜,口感香甜軟糯。蒸餃,芹菜味很重。
胡慶余堂“江南藥王”名聲在外,特地拔草,的確不虛此行了~#交通#選的是臨近西湖的一家店,步行不到1公里的樣子,估摸着在十幾分鐘到二十分鐘~胡慶余堂還是有不少分店的,可以選擇就近前往~#環境#從外表看感覺非常有年代感了,特別是附近的美食店鋪似乎都被拆遷了~入內能感受到滿滿的時代感,桌椅板凳還是很有古樸的感覺~由於座位多是圓桌,所以還是比較適合家庭聚餐的一家店~由於來的巧,有座位但是沒有4人座的情況下,我們四個人做了個圓檯面~另外很有特色的是這邊的包房都是以草藥命名,也是不忘本源了~#西湖醋魚#來杭州怎能不吃醋魚呢,不過講真,如果以上海的口味而言,西湖醋魚有點像茄汁魚沒有了糖的感覺~選用的是最普通的草魚,做的比較一般,醋味非常濃郁,看個人喜好了~不過感覺肉質有點老,且不是很入味~#東坡肉#這邊的東坡肉都是一小盅一小盅的,所以吃起來還是很精緻的~相較於本幫的紅燒肉,少了點濃油赤醬的色面,感覺會清淡一些~不過味道還是蠻不錯的,肥而不膩,肉質鮮嫩~#鮮參土雞煲#葯膳葯膳,除了普通的菜色必須來個葯膳感受下~這邊的菜單很好的將葯膳和非葯膳區別開了,點起來還是很方便的~每道葯膳也會標註內容和功效,點自己喜歡的就好~土雞煲由於是四個人,所以就選了半份,但是量已經是滿足的了~200g的菌菇200g、100g的鮮參100g配上450g的雞肉,燉出來的湯鮮香濃郁,雞肉的話也不會很柴,也是很補元氣了~#烤南瓜#點評推薦名列前茅,點了之後感覺的確不錯~南瓜的做法大多是炒制或者燜制,烤的手法有點類似於烘山芋了~外皮比較軟糯,南瓜本身的甘甜也被完全的激發了出來~配上枸杞子有益精明目、潤腸燥的功效~#養胃雙肚#強烈推薦這道雙肚了,超級鮮美的同時一點都不會覺得油膩~雙肚入味的同時又很有韌性~裏面腌制的菜品更好的去除了雙肚的腥味,帶出了獨有的鮮味~#石斛蒸餃#石斛其實就是鐵皮楓斗的新鮮版,想想也是比較好的藥材了~石斛蒸餃主要體現在特製的皮上,不用擔心藥入菜的味道,整體和普通蒸餃的鮮咸大相徑庭~#皇帝炒飯#炒飯作為主食的選擇,無功無過,分量倒是很大~整體而言性價比還是不錯的,如果想要嘗試下藥膳這個品類,絕對可以來試一下~
在餓得絕望以後,選擇了胡慶余堂的葯膳店。石斛餃子超級推薦,按只賣。烏雞湯一鍋70多,但是雞湯真材實料,一口就喝出來是真的雞湯,沒有添加劑。黃芪小河蝦的bug在於很難剝,但是味道還不錯。人蔘黑米糕不錯,能吃出人蔘味。除了吃,更重要的是,出了店就可以在西湖邊漫溯,剛好看到雷峰塔夜景。消食而歸。
七月底來杭州旅遊,最近很網紅的胡慶余堂葯膳必定要來嘗,很不錯的一家店,在南山路的,服務員擦檯子很仔細,古色古香的裝修,各種葯膳的味道並不衝突菜品,做的很不錯,特別是青春寶,杭州特有的飲料,真是多年不見了,哈哈,暴露了年齡。
新開的餐廳,胡慶余堂開的葯膳店,基本都是保健的,不難吃。