可以，杭幫面就這樣，單碗煮，以醬油為主的。
蝦爆膳面，鮮美可口，麵條很彈性，份量很足，紅燒雞爪，口感不錯，味道很香
【口味】好吃【環境】一般算杭城比較好吃的麵館了 還有很多菜品可以單點
一家老麵店了，老杭州人很喜歡，挺實惠
主營麵條，現在也有炒菜供應了，麵條勁道，湯汁濃郁。
慧娟麵館，望江路30號，兩間相鄰又完全隔斷的店面給生客的感覺會有些突兀，不過小插曲影響不了主旋律，這裏老客居多，都是周邊的街坊，慧娟麵館的面自然是地道的杭邦味兒，重油入味兒，片兒川、蝦爆鱔、老鴨面是主打，其實各種澆頭都可以單點另加，滿足吃客全部的百拼要求，這裏的杭邦菜也做的相當地道，啤酒沽沽，鹵鴨兒啃啃，用筍乾打結起來的千張包子鮮掉你的眉毛，人圴40的價格，街坊就佔了客人的大半，確實比家裡做的省心，燒的美味，吃的落胃！
1、杭州幾乎每年一次的必到之地，也知道杭州人喜歡吃面，而且，杭州也有全國的十碗面之一的美譽——片兒川。近幾年，陸續也吃過了杭州的幾家餐館的片兒川，如張生記、知味觀、奎元館，還有就是上過央視舌尖上的菊英麵店。記得在與菊英麵店的老闆顏先生聊天時，他曾經推薦我下次有時間可以去慧娟麵館吃吃看。從而，有了前往慧娟麵館的意識。2、首次到慧娟麵館吃了兩樣東西：慧娟火腿老鴨面一碗（38元）、千張包2個（8元），共計46元。火腿老鴨面上的澆頭老鴨等的量，很足；千恭弘=叶 恭弘包的肉餡鮮嫩，肉香滿口，肉味有點偏鹹的口感，均是貨真價實的食材，夾住百恭弘=叶 恭弘包上的不是“紗線”繩，而是一根較細的筍絲。說實話，一碗火腿老鴨面加兩個千恭弘=叶 恭弘包，真的吃到了撐飽肚子的感覺了。3、不過，話說回來，慧娟家的麵條，實在是一般般的，根本沒有蘇州的麵條好吃，杭州的面，不管是哪家的，總的來說，吃到後面依然都會有點發“軟”和發“胖”，而且，最後的碗底會留有“斷頭”的短麵條。4、第二次進入慧娟麵館是第二天，點了一碗新三鮮面、十隻千張包，這十個千恭弘=叶 恭弘包，我是不準備堂吃的，而是，準備帶回上海去吃的。按照慣例，杭州三鮮面的食材應該是：雞肉、蝦、肚片。而慧娟麵館的新三鮮面中的食材不是經典的老三鮮中的三樣。而是：蝦、雞塊、肉圓、魚丸、肉皮等。顯然，面上澆頭的量也不如首次吃的火腿老鴨面上的多了。由此可見，38元一碗的面與18元一碗的面，還是有明顯的差異的。當然，同樣一碗的面，這碗面的食后感與昨晚的那碗面的食后感也是不一樣的。5、杭州慧娟麵館的好口碑，是其30年來艱辛創業的結果。6、杭州離上海那麼近，但是，兩地人的口味還是有着明顯的差異，上海人食得清淡，杭州人注重鮮咸合一，不然的話，慧娟麵館不會在上海做不下去的。7、杭州人愛吃麵條，有其歷史淵源，兩宋之際，大量汴京士大夫、商人南遷臨安(杭州)，喜歡吃麵食的達官貴人，因特殊政治地位，沒有入鄉隨俗吃米飯，卻將此飲食習慣融入了杭州的飲食文化。8、欲知更多有關杭州慧娟麵館的餐食信息及照片，可參閱我的攜程遊記《多樣化的澆頭，充足的量，鮮咸合一的口味、一般般的麵條，旺盛的人氣——两天二進杭州慧娟麵館品嘗記》，鏈接地址：http://you.ctrip.com/travels/hangzhou14/3612661.html
慧娟麵館，望江路30號，立交橋邊特意找還微有些難度。兩間相鄰又完全隔斷的店面給生客的感覺會有些突兀。不過小插曲影響不了主旋律，這裏老客居多，都是周邊的街坊，慧娟麵館的面自然是地道的杭邦味兒，重油入味兒，片兒川、蝦爆鱔、老鴨面是主打，其實各種澆頭都可以單點另加，滿足吃客全部的百拼要求。這裏的杭邦菜也做的相當地道，菜單是跟新白鹿、外婆家一樣的表單式，菜名兒都是熟識的杭邦系，沒有花頭花腦的創意的成份，啤酒沽沽，鹵鴨兒啃啃，用筍乾打結起來的千張包子鮮掉你的眉毛，熱菜也都是些杭州最常見的家常菜，八寶油條、杭州卷雞、干炸帶魚、三鮮湯……人圴40的價格，街坊就佔了客人的大半，確實比家裡做的省心，燒的美味，吃的落胃！
惠娟麵館，杭州人的深夜食堂。【美食攻略】詳細地址：望江路130號交通攻略：（公交）乘坐公交151路到達望江門站，步行5分鐘到達。（地鐵）地鐵5號線到達江城路地鐵站， H號出口。（自駕） 自駕導航望江門130號就可以到達，門口有不多的停車位，只能免費停20分鐘，馬路邊上有有停車位收費。營業時間： 8:00~14:30，16:30到次日3:30。推薦菜品： 麵館可以燒的面特別多，有特色的是蝦仁片兒川，肚片面，紅燒牛肉面，大腸面，新三鮮面，青菜大排面，什錦砂鍋面，番茄，筍乾雪菜豆瓣面。 還可以加料，料可以加爆鱔，加腰花，加蝦仁，牛肉，仔排，大腸，肚片，豬肝，加大肉，加荷包蛋，加滷蛋加面。亮點特色： 說說是麵館，但是慧娟麵館的特色菜肴更讓人想念，有美味冷盤，有記憶中的潮流，有經典菜，有蔬菜，有海鮮，湯羹類， 傳統經典冷盤有 慧娟鹵鴨、紅燒雞爪,醉花生，老媽醬蘿蔔，邵氏醉三鮮，麻醬油白切雞，老媽千張包，八寶油條，干炸臭豆腐。 在陳列柜上的冷盤 特別的吸引人看看，每一樣都想吃，冬季還會增加羊肉， 大鍋一直燉着的鹵鴨，鹵鴨紅潤色澤也吸引人。餐廳環境： 老居民區裏面滿滿的回憶，門口的木質長凳上面啊，可以等位，還有免費的熱茶供飲，有着暖暖的愛意。門口大大小小的獲獎招牌，能夠體現出麵館歷史。 餐廳簡單還有溫暖的裝飾，木質的窗棱，帶着掛鈎的拉鎖，古樸的傢具，熟悉的杭州方言，到慧娟麵館來吃面，大部分人也是杭州人。 人均消費： 45元推薦理由： 我到店裡一般都是點一份面和一個冷盤，今天是點了一份片兒川和慧娟鹵鴨。 經典片兒川，用雪裡蕻，冬筍，肉片一起燒制啊，有着小時候的片兒川的味道。 湯汁還是比較鮮美的，肉片也比較多啊，只是面有點軟的，應該要稍微生硬一點，我還是喜歡中粗的麵條，它這種細面口感就欠卻一些。慧娟鹵鴨： 半隻起點，人性化的，價格適中， 慧娟鹵鴨， 鴨子個頭適中，肉質緊緻，鴨皮非常的有彈性，醬香濃郁，鴨肉鮮美可口，鴨肉很嫩帶着甜甜的回味， 淡口吃有一點咸，可以配上麵條就正好，絕配！ ！ ！！餐廳總分：80分 餐廳整體味道還是不錯，量足，價格適中，營業時間長。 給慧娟麵館吃面，更多的是吃一種回憶，這種時光流逝印在記憶當中深刻的一種味道，而且的記憶永遠是那麼的熟悉，而遙遠致我們逝去的青春。
杭州人喜歡吃麵條，慧娟的麵條🍜勁道，有嚼勁，片兒川，蝦爆鱔面是慧娟麵館的招牌面。
可以，杭幫面就這樣，單碗煮，以醬油為主的。
蝦爆膳面，鮮美可口，麵條很彈性，份量很足，紅燒雞爪，口感不錯，味道很香
【口味】好吃【環境】一般算杭城比較好吃的麵館了 還有很多菜品可以單點
一家老麵店了，老杭州人很喜歡，挺實惠
主營麵條，現在也有炒菜供應了，麵條勁道，湯汁濃郁。
慧娟麵館，望江路30號，兩間相鄰又完全隔斷的店面給生客的感覺會有些突兀，不過小插曲影響不了主旋律，這裏老客居多，都是周邊的街坊，慧娟麵館的面自然是地道的杭邦味兒，重油入味兒，片兒川、蝦爆鱔、老鴨面是主打，其實各種澆頭都可以單點另加，滿足吃客全部的百拼要求，這裏的杭邦菜也做的相當地道，啤酒沽沽，鹵鴨兒啃啃，用筍乾打結起來的千張包子鮮掉你的眉毛，人圴40的價格，街坊就佔了客人的大半，確實比家裡做的省心，燒的美味，吃的落胃！
1、杭州幾乎每年一次的必到之地，也知道杭州人喜歡吃面，而且，杭州也有全國的十碗面之一的美譽——片兒川。近幾年，陸續也吃過了杭州的幾家餐館的片兒川，如張生記、知味觀、奎元館，還有就是上過央視舌尖上的菊英麵店。記得在與菊英麵店的老闆顏先生聊天時，他曾經推薦我下次有時間可以去慧娟麵館吃吃看。從而，有了前往慧娟麵館的意識。2、首次到慧娟麵館吃了兩樣東西：慧娟火腿老鴨面一碗（38元）、千張包2個（8元），共計46元。火腿老鴨面上的澆頭老鴨等的量，很足；千恭弘=叶 恭弘包的肉餡鮮嫩，肉香滿口，肉味有點偏鹹的口感，均是貨真價實的食材，夾住百恭弘=叶 恭弘包上的不是“紗線”繩，而是一根較細的筍絲。說實話，一碗火腿老鴨面加兩個千恭弘=叶 恭弘包，真的吃到了撐飽肚子的感覺了。3、不過，話說回來，慧娟家的麵條，實在是一般般的，根本沒有蘇州的麵條好吃，杭州的面，不管是哪家的，總的來說，吃到後面依然都會有點發“軟”和發“胖”，而且，最後的碗底會留有“斷頭”的短麵條。4、第二次進入慧娟麵館是第二天，點了一碗新三鮮面、十隻千張包，這十個千恭弘=叶 恭弘包，我是不準備堂吃的，而是，準備帶回上海去吃的。按照慣例，杭州三鮮面的食材應該是：雞肉、蝦、肚片。而慧娟麵館的新三鮮面中的食材不是經典的老三鮮中的三樣。而是：蝦、雞塊、肉圓、魚丸、肉皮等。顯然，面上澆頭的量也不如首次吃的火腿老鴨面上的多了。由此可見，38元一碗的面與18元一碗的面，還是有明顯的差異的。當然，同樣一碗的面，這碗面的食后感與昨晚的那碗面的食后感也是不一樣的。5、杭州慧娟麵館的好口碑，是其30年來艱辛創業的結果。6、杭州離上海那麼近，但是，兩地人的口味還是有着明顯的差異，上海人食得清淡，杭州人注重鮮咸合一，不然的話，慧娟麵館不會在上海做不下去的。7、杭州人愛吃麵條，有其歷史淵源，兩宋之際，大量汴京士大夫、商人南遷臨安(杭州)，喜歡吃麵食的達官貴人，因特殊政治地位，沒有入鄉隨俗吃米飯，卻將此飲食習慣融入了杭州的飲食文化。8、欲知更多有關杭州慧娟麵館的餐食信息及照片，可參閱我的攜程遊記《多樣化的澆頭，充足的量，鮮咸合一的口味、一般般的麵條，旺盛的人氣——两天二進杭州慧娟麵館品嘗記》，鏈接地址：http://you.ctrip.com/travels/hangzhou14/3612661.html
慧娟麵館，望江路30號，立交橋邊特意找還微有些難度。兩間相鄰又完全隔斷的店面給生客的感覺會有些突兀。不過小插曲影響不了主旋律，這裏老客居多，都是周邊的街坊，慧娟麵館的面自然是地道的杭邦味兒，重油入味兒，片兒川、蝦爆鱔、老鴨面是主打，其實各種澆頭都可以單點另加，滿足吃客全部的百拼要求。這裏的杭邦菜也做的相當地道，菜單是跟新白鹿、外婆家一樣的表單式，菜名兒都是熟識的杭邦系，沒有花頭花腦的創意的成份，啤酒沽沽，鹵鴨兒啃啃，用筍乾打結起來的千張包子鮮掉你的眉毛，熱菜也都是些杭州最常見的家常菜，八寶油條、杭州卷雞、干炸帶魚、三鮮湯……人圴40的價格，街坊就佔了客人的大半，確實比家裡做的省心，燒的美味，吃的落胃！
惠娟麵館，杭州人的深夜食堂。【美食攻略】詳細地址：望江路130號交通攻略：（公交）乘坐公交151路到達望江門站，步行5分鐘到達。（地鐵）地鐵5號線到達江城路地鐵站， H號出口。（自駕） 自駕導航望江門130號就可以到達，門口有不多的停車位，只能免費停20分鐘，馬路邊上有有停車位收費。營業時間： 8:00~14:30，16:30到次日3:30。推薦菜品： 麵館可以燒的面特別多，有特色的是蝦仁片兒川，肚片面，紅燒牛肉面，大腸面，新三鮮面，青菜大排面，什錦砂鍋面，番茄，筍乾雪菜豆瓣面。 還可以加料，料可以加爆鱔，加腰花，加蝦仁，牛肉，仔排，大腸，肚片，豬肝，加大肉，加荷包蛋，加滷蛋加面。亮點特色： 說說是麵館，但是慧娟麵館的特色菜肴更讓人想念，有美味冷盤，有記憶中的潮流，有經典菜，有蔬菜，有海鮮，湯羹類， 傳統經典冷盤有 慧娟鹵鴨、紅燒雞爪,醉花生，老媽醬蘿蔔，邵氏醉三鮮，麻醬油白切雞，老媽千張包，八寶油條，干炸臭豆腐。 在陳列柜上的冷盤 特別的吸引人看看，每一樣都想吃，冬季還會增加羊肉， 大鍋一直燉着的鹵鴨，鹵鴨紅潤色澤也吸引人。餐廳環境： 老居民區裏面滿滿的回憶，門口的木質長凳上面啊，可以等位，還有免費的熱茶供飲，有着暖暖的愛意。門口大大小小的獲獎招牌，能夠體現出麵館歷史。 餐廳簡單還有溫暖的裝飾，木質的窗棱，帶着掛鈎的拉鎖，古樸的傢具，熟悉的杭州方言，到慧娟麵館來吃面，大部分人也是杭州人。 人均消費： 45元推薦理由： 我到店裡一般都是點一份面和一個冷盤，今天是點了一份片兒川和慧娟鹵鴨。 經典片兒川，用雪裡蕻，冬筍，肉片一起燒制啊，有着小時候的片兒川的味道。 湯汁還是比較鮮美的，肉片也比較多啊，只是面有點軟的，應該要稍微生硬一點，我還是喜歡中粗的麵條，它這種細面口感就欠卻一些。慧娟鹵鴨： 半隻起點，人性化的，價格適中， 慧娟鹵鴨， 鴨子個頭適中，肉質緊緻，鴨皮非常的有彈性，醬香濃郁，鴨肉鮮美可口，鴨肉很嫩帶着甜甜的回味， 淡口吃有一點咸，可以配上麵條就正好，絕配！ ！ ！！餐廳總分：80分 餐廳整體味道還是不錯，量足，價格適中，營業時間長。 給慧娟麵館吃面，更多的是吃一種回憶，這種時光流逝印在記憶當中深刻的一種味道，而且的記憶永遠是那麼的熟悉，而遙遠致我們逝去的青春。
杭州人喜歡吃麵條，慧娟的麵條🍜勁道，有嚼勁，片兒川，蝦爆鱔面是慧娟麵館的招牌面。