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山外山菜館(玉泉路店)

4.4/5407 評價$$$$
江浙菜

營業時間

週一-週日10:30-14:00,16:30-20:30
0571-879866210571-87995866

地址

杭州市西湖區玉泉路8號植物園北門內
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評價

撰寫評價
  • Rozeb
    5.0

    隱匿在植物園中的老字號杭幫菜,天外有天山外山,真可謂依山傍水躲清閑吶。店內裝修跟傳統的中餐館一樣,頂梁採用對稱式的布局,格調高雅,外設時代感很強的室外天台,又正好坐落在植物園當中,給進餐環境又增加了一番愉悅感。八寶魚頭王料也是真的多,湯也很鮮,我們七個人都沒有吃完,一鍋298,很划算。我比較喜歡吃炸山藥卷、外皮酥脆,內嵌餡,咀嚼感很強。小份東坡肉應該都是必點,一人一份,他家口感可能做的比較遜色了點。進餐之後再逛逛植物園,消消食,也算是不虛此行了。

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    2
    評價日期 1508486902000
  • 钟鸣a
    5.0

    在植物園附近著名的“山外山”菜館。它背靠青龍山,面對山水園,左依玉泉 池,綠蔭環繞,鳥語花香 ,是蜚聲海內外的西湖 名菜館。“山外山”之名,源自南宋詩人林升“山外青山樓外樓 ”之名句。至今已有一百零五年歷史。 2005年山外山菜館榮獲“全國綠色餐飲企業”稱號 ;2006年,被中華人民共和國商務部評為首批“中華老字號”企業。 山外山供應的菜肴,皆是杭幫菜 中的傳統名菜。這是“山外山”的當家菜“八寶魚頭王”又稱“精品魚頭王”,其魚頭重達二、三公斤。鮮魚運到菜馆后,要在取自玉泉 珍珠泉的泉水中再放養幾天,以去除泥土腥味。烹飪完畢,置於青花瓷 盆,魚頭鮮嫩酥滑,湯汁濃釅如奶,輔以河蝦、菜心、香菇、竹蓀等配料,那個味道 真實鮮美啊! 這裏的特色菜 品還有著名的西湖 醋魚 、東坡肉、叫花雞。 龍井蝦仁也是杭幫菜 的典範。選用“色綠、香郁、味甘、形美”的明前龍井新茶和鮮河蝦仁烹制而成。1972年美國總統尼克松訪華時,周恩來總理在杭州設宴招待,菜單上就有此菜。 這個菜取名叫“炸響鈴”,食材為豆腐皮。據說,古時有個豪傑進店專點這個菜下酒。不巧豆腐皮原料剛剛用光,豪傑返身出店躍馬揮鞭,伴隨着馬鈴聲響豆腐皮就取來了。後人才稱此菜為"炸響鈴"。

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    7
    評價日期 1475625325000
  • 浮年锦记
    5.0

    隆重推薦千島湖魚頭,裏面有魚頭,大號魚丸,菌菇,筍,青菜,蝦,鮑魚,雞肉,海參等等,一鍋吃盡整座杭州城所有的味道,這家餐廳很適合宴請招待,非常推薦。

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    2
    評價日期 1501815142000
  • peachsai
    4.0

    在植物園裡,環境還可以但是空調不給力加上頭頂上的射燈直接瀑布汗!體感不好。點了極品八寶魚頭王,小份的298,吃下來兩個人覺得略多,3-4人比較好。魚頭和魚丸為主,魚丸吃起來像豆腐一樣,但是沒什麼味道,個頭跟高爾夫球似的,做成乒乓球大小比較好。裏面有鹹肉、竹蓀、杏鮑菇絲、基圍蝦、小鮑魚、小海餐還有筍片,但不是鮮筍。實在太多吃不下浪費一半,若是能出個適合1-2人的就好了!毛豆節還可以,用香恭弘=叶 恭弘燒的;滋補蟲草花怪不到這麼便宜,裏面一大半是黃豆芽還有西芹,清淡的幾乎沒味道。醋汁海蜇脆蠻爽的,下面還有好多黃瓜!東坡肉是經典,就是小瓦罐殘缺了,味道可以!

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    8
    評價日期 1500781391000
  • 浙江年年游
    5.0

    飯店坐落在杭州植物園裡,非常別緻。周邊古樹環繞,翠竹幽幽,十分清凈。飯店內部環境簡潔通透,大面積的玻璃窗可以邊吃邊賞景。菜品水準還可以,千島湖魚頭湯是他家招牌菜,由於已經在千島湖吃到當地魚頭湯,也沒有特別驚喜,但還是不錯的。

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    5
    評價日期 1508840518000
  • 南瓜兔子
    4.0

    位於西湖旁邊,周邊環境很好,很安靜,很適合聚會,吃完飯可以湖邊轉轉,距離湖邊有大約15分鐘左右。口味是很不錯的江浙菜,強烈推薦極品八寶魚頭皇,濃魚湯,熬的通白,非常鮮,量還很大,我們點了小份,一般也就夠了。糖醋排骨中規中矩,還有鮑魚雞也可以,小鮑魚也很好吃。可以適當點,不要太多,因為單菜的量都不少。

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    8
    評價日期 1500019440000
  • 枫nini
    5.0

    位於杭州植物園內的山外山酒樓,環境好,出品更好,性價比高,在宋城隨便吃一餐900,還超難吃,在山外山吃了杭州經典名菜一桌才800,高檔好吃,推薦

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    9
    評價日期 1455542802000
  • 133****9088
    4.0

    參加了#淘寶浙江新聞江南#,來到了山外山餐館,吃的了一桌正宗“杭幫菜”。1:龍井蝦仁里是蝦米新鮮,口感好,用了龍井茶恭弘=叶 恭弘,即有美化菜品,也能給蝦仁增加了淡淡是茶香。2:東坡肉色澤紅潤、讓有很有食慾,肥而不膩,一口咬下去是用油會溢出,幾個小時的燉制已經讓墊底的霉乾菜鮮香味滲入到肉里,所以女生怕肥的也可以嘗試一下。3:“西湖醋魚”選用一斤半左右的草魚,在燒紙一個禮拜養在西湖水域中,讓它吐盡泥土味,然後燒制是用糖醋調汁后,澆在魚身上,就是美味的“西湖醋魚”。4,叫花童子雞,用荷恭弘=叶 恭弘黃泥包裹后烤制,吃時要用撬開就能吃到有荷恭弘=叶 恭弘清香的嫰雞肉。5:醉雞是用糟鹵糟制而成,肉質鮮嫩,

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    2
    評價日期 1474351619000
  • 桃桃仨孩子的姥爷
    5.0

    原想中午飯在這吃的,因為它在靈隱景區內,道路的擁堵讓我們去這太困難了,2-3公里的路,單行和擁堵繞了半個多小時還是到不了,只好放棄,晚餐提前計劃才在五點多到,四層樓的用餐地已經滿員了,好在剛剛開始,熱情的店長臨時加了桌我們才第一批次吃上了。西湖醋魚,醉蝦,東坡肉,紅燒魚肚,宋嫂魚羹,蠶豆,紅燜筍乾,小籠包一應全要了,因為是第三天杭州了,想對比着嘗嘗,上菜速度很快,味道是這幾天里吃到的最好的,價錢並不高(比照幾家店)。很值得去吃!!!!

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    10
    評價日期 1485903331000
  • Tiramisu8511
    5.0

    杭州山外山老字號杭邦菜,雖然椅子桌子老舊了 但是菜品一如既往的好~氣定神閑的杭幫菜烹飪水準,用料考究,不慍不火。極品八寶魚頭皇,必點招牌,豐足底料,鮮美無匹。

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    2
    評價日期 1479818256000
  • 1
  • 41

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