浙江世貿君瀾大飯店·桃源
4.5/513條評價
HK$99
目前營業|11:30-14:00
0571-87990888-64
查看地圖
其他遊客感想：
桃源川味，去五星級酒店吃一場有逼格的川菜料理浙江世貿瀾大飯店4層，居於杭州城市之心，座擁黃龍吐翠之景，山景雅緻餐位、亞洲知名設計師全方位打造的時尚空間，風光無限！川菜大師邱克洪御用廚師團隊傾力呈現地道川菜，去五星級酒店的吃一場有逼格的川菜料理。麻婆豆腐一出鍋，我的第一感覺就是別的菜都不需要了，給我配上三碗米飯就超級滿足了！旋子涼粉，這次被真正的科普了一下，這種用旋子打出來的涼粉叫做旋子涼粉，也是川北涼粉。鹽邊小牛健，其實川菜並不是吃起來麻辣，而是擅於用麻辣進行調味，這小牛健就是比較典型的代表，椒麻的味道絲豪不掩蓋牛肉本身的鮮香。干鍋牛蛙，比較豐富的食材組合，牛蛙、土豆、藕片、年糕最適宜與麻辣鮮搭。椒王桂魚，這魚片兒溜薄的水準可真是極品，麻辣魚、水煮魚、酸菜魚吃到過無數盆了，一盆兒川辣紅油的魚片兒能出落的這般賞心悅目的真的還是頭一遭見着。椒麻票桂魚的味覺體驗更是完全不亞於視覺的享受，感覺味蕾隨着椒麻的勁兒開始跳舞。干豆角炒罈子肉，聽着菜名就是帶着地方的腔調。健康的飲食少不了要搭配些粗糧，不過川式的吃法，蘸料又是一絕，這香油、這椒片兒蘸着吃那叫個倍兒香。最後頭還是甚愛這碗地道的冰粉啊，解辣、清膩、甜爽！分享一段大廚對於川味非常獨到的解說：川菜不是吃麻辣為主，是善於用麻辣。麻辣產於南美，最辣的辣椒是墨西哥。花椒是四川本土的。麻和辣不是味覺是痛覺，入口麻，回口辣。像初戀般痛徹心扉……
更多
浙江世貿君瀾大飯店·桃源附近的景點
浙江世貿君瀾大飯店·桃源附近的餐廳
