Vietnam&nbsp;cuisine原料上除廣用熱帶蔬果外，在做法上傾向天然清爽，口味較重酸、甜。特點為清淡不油膩，添加蔬菜的比例高，以保存菜料的原味為原則，頗受健康飲食派的推崇。

2023美食林榜單

老六殺豬菜（進鄉街店）

黑龍江哈爾濱十大特產小吃有風味口條，哈爾濱熏雞，大列巴，哈爾濱紅腸，雞西辣菜，松仁小肚，克東腐乳，殺豬菜，齊齊哈爾烤肉，得莫利燉活魚等等。一、風味口條風味口條是哈爾濱有着百年歷史的名菜，也是正陽樓的名產美食之一。這道美味小吃聞起來就芳香四溢，吃起來更是別有一番滋味。二、哈爾濱熏雞熏雞是哈爾濱正陽樓的特製產品，具有獨特風味。將煮熟的雞單行擺入熏屜內，裝入熏鍋或熏爐。鍋底燒着鋸末和糖的混合物，使其生煙，熏在煮好的雞上，使產品外層乾燥變色。熏制20分鐘取出，即為成品。三、哈爾濱紅腸哈爾濱最經典的小吃就是紅腸。紅腸原本來自俄羅斯。最普通的，也是最著名最傳統的紅腸風味是力道斯風味(就是大蒜味的，下酒極佳，配上戈瓦斯，味道那叫一個棒!)。可以夾在列巴里，是很主要的肉食品種。熏好的紅腸，表面會沾附一層肉眼看不見的果木炭灰。吃的時候要把表皮也一塊吃掉，這才是真正的紅腸風味。四、大列巴哈爾濱傳統名吃，是哈爾濱特產小吃，又叫大麵包，列巴是俄語麵包的音譯，由俄羅斯傳來，現為哈爾濱一絕。這種大麵包為圓形，有五斤重，味道具有傳統的歐洲風味，香味濃郁，口味微酸，比較適宜儲存。五、雞西辣菜在哈爾濱，吃雞西冷麵是絕對少不了雞西辣菜的，因此辣菜也被稱作冷麵菜，其是由朝鮮族辣菜發展起來的，它是以辣拌為主，肉類、蔬菜、海鮮均可入菜，口味鮮香爽辣，十分的開胃。六、松仁小肚松仁小肚是哈爾濱正陽樓的風味名產，它味道鮮美、清香可口，而且裏面不含松油味，吃起來也不黏糊也不粘牙，還是很好吃的。七、克東腐乳黑龍江的克東腐乳屬於毛霉類型的發酵，它的特點是色澤鮮艷，質地柔軟，滋味鮮香綿長，在所有的腐乳中屬於別樹一幟的存在，在全國各地都極負盛名。八、殺豬菜殺豬菜是哈爾濱每家每戶過年時都會做的一道菜，它是用自家腌制的酸菜、血腸、再加上大片的肥肉一起燉煮的，等鍋里的熱湯燒開時會咕嚕咕嚕的，遠遠的就能聞到香味，讓人垂涎不已。九、齊齊哈爾烤肉齊齊哈爾有着很多家的烤肉店，烤肉的主要原料是牛肉，另外還有海鮮、蔬菜等等。此外，選擇的調料品種也十分的豐富，有孜然粉、紅辣椒、黑胡椒、精鹽等等，不同的蘸料可以自己選擇搭配。十、得莫利燉活魚得莫利是哈爾濱郊區的一個小村莊，村裡人在路邊特意開了一個小吃店，用來招待過往的路人，其中燉活魚就是得莫利最具特色的一道菜。這道菜是將豆腐、寬粉條和當地的鯉魚放在一起燉的，因燒制的方法和調料十分的特別，因此在當地很受歡迎。以上就是黑龍江哈爾濱十大特產小吃，去了要嘗嘗哦。#哈爾濱美食攻略 #當地才能吃到的美食 #美食旬味會

秋林里道斯是哈爾濱的老牌熟食店，以秋林紅腸為主打產品，同時經營多種副食和麵包。淡這個店很小，和農大紅腸在一起買，味道也和其他秋林紅腸有點不一樣。

🙁我一個不怎麼擼串的人，特別喜歡炳磊。這次來感覺比之前人還多了，不接受預定可以網上排隊，但到店后還是需要等很久&hellip;&hellip;🍲【毛肚鍋】每次來必點，鍋底料是老闆炒的。點了一份毛肚鍋，又加了十個毛肚和一份魚肚。毛肚和土豆粉等食材充分吸收了湯汁的味道，搭配陳醋真是香。🍡【各類串】現在對於燒烤每次吃除了牛羊肉串和腰鞭🥚什麼都點，可惜這次來沒有吃上我超愛的豬鼻筋。【雞心】【雞胗】烤的火候很好，吃起來又嫩又入味。【豬心】搭配青椒，看起來就很有食慾，吃起來味道也得到了提升。【大筋】【雞腳筋】雞腳筋吃起來很脆，很適合下酒。大筋很大一片，吃起來十分過癮。【鴨舌】【蠶蛹】擼串必點因為太喜歡了，麻麻辣辣吃起來鮮嫩多汁。【牛肋條】超大一串的牛肋條，一分為二最後一塊肉則是連在一起為了證明這是一串。吃起來很過癮，但火候有點大，不是很好咀嚼。【烤海腸】這次來發現的新品，海腸搭配韭菜，提升了本身的鮮味，趁熱吃特別美味。🥞【烤燒餅】每次來能不能吃上全靠運氣的燒餅，與正常燒餅不同，層次分明的燒餅外面刷醬，外皮烤的很脆裏面很軟，偏甜口味。🏠雖然門臉很小但裏面很大，擴充面積後分幾個區域。帳篷區（髒亂差，煙霧繚繞）、滿單區（老闆娘所在寫房間，空間不大很擁擠）、新區（有兩三個屋子，裏面有大概四桌左右，環境相對好點也比較乾淨）。🍻酒水飲料選擇相比一般串店算多的，不止有水啤還有不少精釀啤酒。這次來后發現上了不少精釀罐啤，真是開心‼️

味道很不錯，環境不錯，服務態度不錯。

這類食物之所以受人喜愛，絕對離不開它那刺激且回味無窮的&ldquo;辣&rdquo;；他們家的筍，筍體飽滿、殼薄肉肥、色純質嫩、鮮中帶甜、清香鬆脆，

滇菜發源於春秋戰國至兩漢時期的古滇國，唐宋時期（南詔、大理國時期）初具雛形，經歷了元明時期的大變動、大發展，形成於清代中恭弘=叶 恭弘，是中國菜體系中一個具有鮮明民族菜系特色、又具有突出地方菜系特點的菜種。

滇菜具有雲南25個少數民族烹飪文化的獨特個性，又有漢民族烹飪文化的顯著特徵，是雲南少數民族飲食文化與漢民族飲食文化相互融合的產物。

他家的自家晾制的酸菜，酸菜與肉之間的融合，香氣撲鼻。煮好之後把切好的血腸也放入鍋中，煮好的肉爛而不散，肥而不膩，入口即化，蘸上北方風味的蒜醬， 別有一番風味，吃上一口肉，滿嘴留香。棒棒棒一級棒。

#當地才能吃到的美食 臨近年關，哈爾濱最近可以說是火爆無比，為了招呼南方小土豆們使出了渾身解數。相信除了玩，吃也同樣重要，今天就給各位推薦一下哈爾濱幾家值得打卡的餐廳： 1.老廚家道台食府:老廚家(友誼路總店) 友誼路總店位於黑龍江省哈爾濱市道里區友誼路318號，是一家以哈爾濱家常風味和官府風味為主的餐廳，其歷史可以追溯到1922年保留了許多哈爾濱特色的菜肴。其中的鍋包肉可以說是遠近聞名。2. 同合居民間菜館：同合居民間菜館(群力王府井店) 群力王府井店位於黑龍江省哈爾濱市道里區景江東路群力王府井購物中心3-025，是一家經營東北菜的餐廳，菜品豐富，精緻可口，干炸丸子是招牌菜。去過哈爾濱的朋友都向我推薦過好幾次了。3.老六殺豬菜：老六殺豬菜(進鄉街店) 位於黑龍江省哈爾濱市香坊區進鄉街133號，是一家以殺豬菜而出名的東北菜館，有代代相傳的傳統，招牌菜是殺豬菜。聽到這殺豬菜，開始可能會一臉懵逼甚至感到排斥，但嘗一下會感覺打開了新世界。希望南方小土豆們可以在哈爾濱玩得開心，這些店可以去打卡打卡。#哈爾濱美食攻略

老六殺豬菜（進鄉街店）

老六殺豬菜（進鄉街店）附近的景點

老六殺豬菜（進鄉街店）附近的餐廳

老六殺豬菜（進鄉街店）附近的酒店

聯絡我們

關於

其他服務