日田的水質好，釀造酒和醬油的老鋪比較多。 天保十四年的老鋪“日田醬油”專賣味增醬油，也是豆田町最具歷史的古老品牌。雛御殿往裡走，是日田的天領雛人形展場。入口十分不起眼，但進去發現陣勢浩大，豐富的人形偶，達三千多個，擺滿了好幾間房。 這些人偶代表了古代的皇室，例如天皇和皇后，還有地位顯赫的領主及僕人等。這些精美的人偶被擺放在多層的架子上，展示在傳統的日式房間內。有些人偶是江戶時代製作的，非常寶貴。