Maxim's Nam An

位於西貢河邊，dongkhoi的盡頭，餐廳建築採用中國涼亭式的風格。環境非常美，內部裝飾是以傳統半開的荷花為主題，很有情調，晚上有民族歌舞表演，氛圍不錯。招牌菜，鮮蝦生春卷，裹在甘蔗上碳烤的甘蔗蝦，以陶碗燜煮的蘆筍佐雞肉炒飯。味道還不錯。值得嘗試。

在胡志明市正中心，晚上裏面有樂隊、舞蹈表演，從菜品、服務員素質，的確是胡志明頂級的餐廳。有不少日本人也喜歡在這裏吃吃西餐、喝喝紅酒。

強烈推薦 有西式音樂和當地舞蹈表演 同行懂音樂的同伴表示檔次很高 吃方面推薦這裏的柚子飯…其實沒有飯 我也不知道怎麼表示 一個鮮柚子裏面還有特色香料和雞肉 柚子肉特別新鮮 雞肉很有越南風味 還有小吃拼盤裡的甘蔗裹肉 價格人均200人民幣

Maxim''s的菜真是名不虛傳 絕對越南菜的上品 春卷彈壓 甘蔗烤蝦 香氣四溢 自己包個試試 結果還不如大學時候包的呢 柚子沙拉 香辛料足 花生薄荷加上蝦的組合 口感豐富 越式螃蟹 咬一口大腿的口感十足 滿足感由心而發 泰椒伴隨黑胡椒蜜汁的酸辣 讓螃蟹的甜發揮到了極致 酸湯用雞和蝦肉調的湯頭加入番茄蔬菜和調料帶來的酸甜鮮香 回味悠然 物超所值 贊[咖啡]

很典型特色的越南餐廳，推薦軟殼蟹，春卷，大蝦，有傳統的舞蹈表演，不錯。

口味太棒了，只是有一點小貴罷了…嘿嘿嘿

#滴漏慢生活#值得單獨發一條來推薦的，環境有特色，菜式出品棒棒噠，服務到位的新派越式餐廳：Maxim''s Nam An。位置實在西貢河邊，胡志明傳統星級酒店的聚集處，內飾是傳統半開的荷花主題，可以點上一壺滴漏咖啡，慢慢來過。今天的菜式包括：很東南亞的柚子蝦沙拉（柚子特別甜而爽口，水果味配上花生米的酥脆，和其他很多家的最大不同）、傳統越南河魚酸湯（和我們酸湯魚有很大差別的口感，越式腌制的酸甜口味蔬菜熬湯）、蓮花荷恭弘=叶 恭弘飯（有美感的荷恭弘=叶 恭弘包裹內含海鮮炒飯不膩），外加真正夠苦夠純的滴漏黑咖啡。在通讀整本菜單后認真討論后驚喜的點菜，果然出品不錯[偷笑][呲牙]。（據說LP已經推薦過，但看Trip Advisor和窮游馬蜂窩大眾的評論不多，暫且讓姐來一發[得意]）