Ralf's Artisan Gelato
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營業時間
星期日 下午1:00 - 下午10:00 星期二 下午1:00 - 下午10:00 星期三 下午1:00 - 下午10:00 星期四 下午1:00 - 下午10:00 星期五 下午1:00 - 下午10:00 星期六 下午1:00 - 下午10:00+84 97 932 79 05
地址
39 Dang Thi Nhu | Nguyen Thai Binh Ward, District 1, Ho Chi Minh City 712255, Vietnam
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這是一間意式冰淇淋店。Gelato 和 ice cream 雖然相似但仍有點不同，Gelato 的中文翻譯為意式冰淇淋，Ice cream 指的則是美式冰淇淋。意式和美式的冰淇淋，原料都是牛奶、奶油和空氣，不同之處是兩者的比例和攪拌過程。 空氣比例的不同，造就了意式和美式的冰淇淋的區別。此外gelato的乳脂肪含量約在 4~8，相較於一般冰淇淋的10~14，可以說是健康許多。