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2024霍盧阿洛阿旅遊推介(更新於4月)
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2024Ueshima咖啡公司旅遊推介(更新於4月)
科納地區盛產咖啡,這種咖啡只能栽種在火山斜坡上,味道非常香濃。科納地區沒有大型的咖啡種植園,而是由七百多個咖啡小農莊組成,這一次,我們就來到了其中的悠詩詩上島咖啡農莊(UCC Ueshima)參加了一個特色咖啡之旅(UCC Roast Masters Tour),不但可以參觀種植園,還可以親手烘焙咖啡豆。科納咖啡生長在海岸的狹長地帶,有一種獨特的風味,香氣撲鼻,是世界上最好的咖啡之一。咖啡獨特的香味要歸功於科納島的火山黑泥,火山黑泥酸度適中,礦物質含量豐富,含水量合適,再加上這裡濕潤的氣候,非常適宜咖啡豆的生長。科納咖啡的產量很少,所以只有在這一地區的咖啡種植園中買到的科納咖啡,才是真正的科納咖啡,而在市面上其他地方買的科納咖啡,大概只有5%是真正的夏威夷科納咖啡。參加咖啡之旅最特別的就是能自己動手烘焙咖啡豆,在工作人員的指導下,用古老的爐子對咖啡豆進行烘焙,個人可以根據自己喜歡的口味決定烘焙的深度。烘焙程度淺的豆子口味偏酸,烘焙程度深的豆子口味偏苦,要不斷觀察咖啡豆的顏色來辨別哦。
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