8½ Ottoe Mezzo Bombana

漂洋過海去吃它，8½ Otto e MezzoBOMBANA，米其林三星，亞洲五十強餐廳。飲食界殿堂級名廚“松露之王”Bombana主理，能把珍貴的松露料理做的出神入化，許多政商名流從拍賣會場競拍到昂貴的松露后，都直接交給他主理。招牌澳大利亞黑松露意麵，服務員先展示再當面用刨刀擦片，黑松露片片如雪花般飄落，獨特的香氣撲鼻而來。藍龍蝦、黑松露塔塔牛肉，西班牙野草莓冰淇淋甜點，道道經典，不虛此行。

人氣爆棚的意大利餐廳，不過那裡竟然沒有中文菜牌，有些不樂意，不過那裡還放着畢加索的藝術品，有沒有覺得很厲害，松露很名貴，那裡的松露出品很贊喔，還是現場製作，最好是趕在松露的季節去吃，主菜和甜點都令我折服，很有趣的摘星之旅。

Otto e Mezzo Bombana這兩年沒來Bombana吃生日飯，今年想到於是約了幾個朋友一起來這裏吃一頓。夏天是澳洲冬季松露的季節，聊勝於無，安排了兩道。最好吃的還是碳水系列以及百吃不厭的梨撻。這次的扁面配兩種海膽，濃郁鮮甜，與日本主廚所做的風格大相徑庭，有意大利人的豪放。梨撻肉脆底酥，甜度適中，配上混了酒的意大利冰淇淋（sgroppino），舒適的一餐收官。

見到Bombana老爺子，服務，環境，菜肴都一流。BaroloPort也很棒。服務員有來自意大利的

好吃，不太會點，所以要的套餐，黑松露牛肉，龍蝦湯，甜點太好吃了亞克西，服務之所以沒有給滿，因為確實感覺到港傲，聳聳的我只能默默地在這裏少給一顆星星。不過大廚挺好，看我孤單特意過來跟我聊了好一會，一意大利大爺，底氣厚厚的，北京的opera也是他偶爾主廚，可以去哪嘗嘗黑松露。

米其林三星意大利菜，偶最愛餐廳的招牌菜式黑松露意大利粉，每一口吃起來都透着濃濃的黑松露香味，吃完還是意猶未盡，還有龍蝦意大利飯和海膽蟹肉意粉也很贊，餐廳出品甚有水準，不負三星的美譽～稀飯意大利菜的童鞋們必去

無論環境還是菜品都非常高大上的一家餐廳，招牌金牌蝦餃做成了金魚的形狀非常精緻，鮑魚味道不錯性價比也比較高，服務很周到比較適合宴請客人。

米其林三星的餐廳，慕名而來，意大利餐廳，中午去的，是套餐的形式，每人有四道菜，依次為餐前麵包，沙拉，小菜，主食，甜點。別小看這四道菜，保證把你吃的飽飽的，服務員以外籍人員為主，會中文的有，但是不多，該餐廳要預約（特別是景觀好的餐桌最好提前兩周以上），不過當天我沒有預約，大概中午一點半到達餐廳，幸運的是可以吃到，位置當然沒有那麼好，很偏的一個小角落。口味沒話說，無論是外形還是口味絕對讓你難忘，當然價格也很讓你難忘（笑）。兩個人吃了2600RMB，實在不能算是性價比高的餐廳，不過人家是米其林三星，也罷，當做一次美好體驗。

出品還是保持了二星應有的水準，每道菜幾平都是99[%]的令人滿意，至於還差的那1[%]，就在於你本身是否根本不喜歡這種食材，餐廳環境更是低調雅緻，尤其是夜晚來臨，華燈初上的時候，整個漂亮的內外景，為整個用餐添分不少。 雖然有點小貴但希望品控可以繼續保持的話，還是可以來靠賞自己一下吧。

這裏食物的質量非常好,味道很好很適合我們一家人去品嘗,和用餐體驗都很棒。意大利面很不錯而新鮮,雖然數量確實很少。但這裏的菜很好的服務和所有的一切都很可愛。服務也是無可挑剔的,服務員對待我們的家人的分數都很好,他們甚至還幫助我們每次我們喝水以填充我們所有的海水在我們的玻璃杯子。不幸的是每道菜都是很慢的生活節奏和我們花了大約2.5小時完成這頓晚餐。這裏的環境很好氣氛很好,有一個漂亮而感性的人們去了廁所。房間里的燈光很暗的地方但是展示了活躍的餐廳可以創建這種氣氛。這裏的價格非常貴,但是因為有高質量的食品,價格很合理。總之,一個很棒的晚餐再加上無可挑剔的服務和氛圍。這是一個愉快的晚餐。