這邊的環境給人的感覺也還真的是可以的，而且東西的話價格也不貴，環境也特別的高檔次，所以在這邊也一直都是有很多人喜歡過來的。

2023美食林榜單

鐵板燒·鑄

成日都好多食客。推薦吞腩面非常好食，牛腩保持水準，有牛味又夠腍。豬肝大塊，厚切，爽口，不腥，真好味。咬口蘿蔔，食口米線，滿足。

34大特色小食

已有超過40年的歷史的棋哥燒鵝餐室在香港灣仔和天後各有一家分店好生意的秘密全在使用高檔荔枝木熏鵝並添加上等香料不但去腥 且提高檔次招牌的燒鵝皮脆肉嫩香氣十足烤乳豬皮酥脆口口感一流咀嚼后的油脂香味雋永蘸一點秘制梅子醬 齒頰留香論價格論環境論服務論口味棋哥都是值得推薦給朋友的燒鵝店～

也是第一次到香港，閑來無事就出來逛一下，晚上看到這家私房甜品店，進去看了一下，確實還是有一些特色的，網上查了一下，他們的特色產品，點來吃

也沒有什麼特別想吃的，就找了一個西班牙餐廳，要了牛排還有鳳尾蝦，貌似也不算西班牙菜，咖啡的味道不錯，濃湯有海鮮，海鮮飯沒有要。

銅鑼灣大坑的蓮花宮旁邊，有個&ldquo;大坑小築&rdquo;服務式公寓（Little Tai Hang），裏面多家美食，其中就包括2樓（香港叫1樓）的Tipsy。Tipsy意為&ldquo;醉了&rdquo;。西餐酒吧，開放式廚房。

大年三十晚上從迪士尼回來后，選在這裏吃了年夜飯。點了刺身拼盤送了番茄土豆牛腩鍋底。不得不贊一下香港的火鍋鍋底，牛肉好多塊一直到最後也沒吃完。刺身里的象拔蚌非常贊，我們還點了一個最貴的牛肉，小份的288港幣，桶蚝的個頭也很大味道鮮美無比。下次去香港還要去上品吃火鍋

皆大歡喜是個12宮格的菜拼，這個出品贊爆，每個分量不多但是種類很豐富，很適合兩三個人吃，不會說浪費，很推薦這個，簡直就是廣東人的特性：知省識儉！

很意外的發現，我從來沒有來過I M Teppanyaki and Wine（一直以為自己來過&hellip;&hellip;）,迅速和小夥伴們訂了座位，當然，飽含着不少期待。點了tasting menu，先說總體吧，每道菜的味道都還不錯，但是吃得時候腦海里都可以迅速想到同款菜吃過的更好版本，另外，很多菜我都可以挑出不少毛病。同行的朋友們有的表示很喜歡，就我個人而言覺得，整體四平八穩，但是沒有出色的菜品，性價比在香港算中等，來試試也未嘗不可。先付，車貝、牡丹蝦、海膽、三文魚子刺身，朋友們都很喜歡這道，我個人覺得一般，我對&ldquo;食材堆砌&rdquo;類的菜品，常年愛不起來。柔軟甜蜜的海膽怎麼能和爆漿的三文魚子放在一起？牡丹蝦的濕潤質地不怕破壞了海膽的口感？Abalone with seaweed sauce活鮑魚配海帶黃油汁，師傅手法乾淨歷練，製作過程中食材擺的整整齊齊，光看製作過程非常賞心悅目。這道鮑魚的質地做的恰好，彈牙但是咬得斷，搭配海帶黃油汁也很有滋味。Amadai fish with sea urchincream sauce甘鯛配海膽忌廉汁，甘鯛魚一面炸的酥脆，很喜歡這種製作魚的方式，醬汁忌廉味道較重，完全吃不出seaurchin的味道。個人覺得可以使用一些清新類的醬汁解膩。一面魚皮炸至酥脆的做法讓我想到了紐約的cosme，出品和味道更佳。Lobster with brown meat sauce龍蝦配蝦膏味增汁 蝦膏味增搭配龍蝦味道好吃，輔佐的三文魚子有點多餘，要說一下綠茶麵有點卷在一起，不方便食用，吃起來體驗有待提高。時令蔬菜，蘑菇很好吃，不用調味，自然的juicy，太棒了。A5 japanese premium beef 特選a5宮崎和牛，要了五分熟，感覺有點過熟了，另外切的太大塊，沒給刀叉，一口又咬不爛。但是整體味道還是不錯的。Fried rice miso soup withpickled 炒飯、味增湯、腌菜，炒飯的用料非常多，做出來味道好吃，但是完全不驚艷，在我吃過的hk炒飯里，算非常普通的。蜜瓜，瓜很甜，切的時候太靠近皮，所以影響了口感。加上两天前剛在saito吃了它的蜜瓜，區別還是很明顯的。

位於銅鑼灣道134號的鐵板燒.鑄環境優美歐式風格裝修。

非常值得一去的地方，推薦這家哦

第一次享受米其林鐵板燒...點了set menu.頭盤是：黑魚籽沙拉.主菜是：虎皮蝦&amp;薄燒牛肉 （蝦沒有腥味.牛肉入口即化）主食：海鮮炒飯.和味增湯.小菜很贊甜品：咖啡or 冰淇淋.原本以為份量小會吃不飽.但是不會 分道吃.恰到好處..還會再來！Chef 很贊.btw 去之前必須的提前預訂 整個餐廳就2桌.不枉此行來香港..贊贊贊..

全部

附圖

好評

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名字

姓氏

香港皇悦卓越酒店（銅鑼灣店）

香港置地文華東方酒店

香港天一酒店

香港楓葉旅館

香港海洋公園

香港海洋公園 ‧ 水上樂園

香港樂高探索中心

香港K11 MUSEA

呢間財記🌶️辣蟹🦀私房菜係有超過40年歷史嘅老字號🥢中菜館，佢哋除咗主打嘅避風塘炒辣蟹🦀，小菜亦都好有👍水準，而且上多一層仲有VIP包廂🤩添。薑蔥🇺🇸美國生蠔🦪又香又惹味，啲美國蠔🦪超級大集又鮮味🤤，入面仲加咗五花腩肉🐖，令到菜式更添一番風味！脆皮🔥炸豆腐係佢哋招牌菜之一，😍外殼好薄好香脆，入面嘅豆腐超級嫩滑😋又有豆味，點埋甜辣醬一齊食仲更加🥰美味。鮮蟹肉🦀扒時蔬🥦份量十足，上面鋪滿鮮味嘅蟹肉🦀加上翠綠爽口嘅西蘭花🥦好啱我口味！

最近發現咗銅鑼灣🚇呢間樓高兩層嘅西班牙餐廳，裝修好有格調超級有西班牙🇪🇸風味，地方勁大服務又好！佢哋有紅白兩款嘅🇪🇸西班牙水果酒 Sangria，我哋揀咗紅酒🍷款嘅，果味十足好易入口🤤！酥炸西班牙小辣椒🫑係好地道嘅西班牙菜式，佢哋炸得好😋香口，充滿小辣椒嘅鮮味又唔會辣。西班牙番茄🍅多士用上特級初榨🫒橄欖油，令到番茄鮮味更加👍突出，配埋莎樂美腸片🍖鹹香美味。西班牙火腿風味西班牙🔥炸丸子外脆內軟，西班牙火腿🥓味突出，鹹香有層次。炸薯粒配🌶️辣沙律醬、辣🍅番茄醬同埋🧄蒜蓉蛋黃醬入口少少香辣好惹味，絕對係🥔薯仔愛好者唔可以錯過嘅單品！香蒜欖油大蝦🦐充滿辣椒同埋🧄蒜香味，蝦大隻鮮味，用麵包🥖點埋底部嘅欖油一齊食勁🥰滋味。香煎鱸魚🐟伴咗蘆筍同埋焗薯🥔配上烤紅椒堅果醬，味道好豐富🤤。慢燉🐂牛頰肉入口十分腍滑，配埋底部嘅🎃南瓜椰子泥一齊食可以減低😊油膩感，另外仲配咗醃青辣椒同埋少少🌻太陽花籽碎，令呢道菜生色👍不少。傳統墨汁香辣🦑魷魚西班牙焗飯🥘香氣十足，每粒飯粒都吸收咗😋墨魚汁嘅鮮味，鹹香美味！

一家小店，店面不大，客人也少，但來的都是些老饕。燒臘，小炒都做得極有水準。比較直觀一點的話&mdash;&mdash;快看圖四的避風塘炒蝦🍤，蝦腦殼處理的也太乾淨了吧，而且蝦黃還完美的保留着，皮脆肉緊，麵包屑炒的細膩不油，好吃哭了：燒鴨和鹵鴨肫，甜而不膩，午飯的時候會有叉燒三拼飯，嗚嗚嗚贊記華記這種野路子根本不能比。略微有點遺憾的是朋友人不吃燒鵝，也不吃鴨骨頭。然而評價最高的居然是叉燒香腸炒飯，&hellip;吃的時候腦海里BGM都響起來了：&ldquo;嚯！蛋炒飯！最簡單也最困難！飯要粒粒分開還要沾着蛋！&hellip;&rdquo;非常有毒的一碗蛋炒飯了，一定要試試看。

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