環境間隔闊落，火鍋配料有不同的肉類，海鮮，熱盤，菜款，飲品一應俱全，雞煲辣度由辣到大辣都有，感受到辣度是微弱。真是放心食。舌頭麻麻地感覺，味道好夠，都辣得過癮。雞件都有半隻。雞件香滑，肉質鮮美，腌得入味，見到配料多，帶到雞煲的香味。

18樓雞煲火鍋專門店

其實呢個配搭唔會難食得去邊，咁所以冇乜驚喜。本身係好想嚟試佢個阿華田奶昔。我識佢話冇。紅豆冰麻麻哋。

2023美食林榜單

《砂鍋卜卜蜆》 大廚每日親自落街市挑選鮮活靚蜆，蜆肉味道鮮甜全部都冇沙，蜆煲加入咗蒜蓉、辣椒、 芹菜， 底層鋪咗蘿蔔 、粟米、 粉絲，上層是沙白蜆熬煮，在加熱過程中生的沙白蜆陸續開殼而發出卜卜聲， 聽住啲聲好吸引~ 食慾大增😍蜜椒脆薯牛仔粒鑊氣十足的黑椒牛柳粒，今次竟不是主角牛柳粒，搶曬鏡係個薯仔粒又真係幾好食 ，薯仔沾滿蜜糖黑椒汁 ，外面微脆而中間綿密軟熟~正雪裏紅蝦乾通菜煲香噴噴熱騰騰，聲味俱全鑊氣十足， 蝦乾好大隻不過2個人吃幾樣小菜，實在有點壓力下次幾個朋友一齊再戰 ...

荃灣616。餐前小食非常豐富，花雕雞卷，嫌酒味不夠濃，但口感可以。鴛鴦麻辣雙拼底，都有麻辣風味，小麻中辣。滑龍尾加入雞蛋，所以特別嫩口。不同牛的部位，應該系店裡主打，有興趣可以慢慢試。牛𦟌，牛舌，都好爽口！整體牛肉算新鮮，雖然牛味不算重，但價錢算公道。

推薦招牌的海老濃湯拉麵，首先最欣賞湯熱辣辣，大口飲湯可能會灼傷喉嚨。湯頭的蝦味未到極濃級，主要原因勾兌了豚骨湯，味道就比較平均。如果荃灣區只選一家拉麵作代表，團拉麵是首選！

一家做的不錯的西班牙菜，裏面的烤牛排很好吃，還有西班牙豬手做的不錯，比德國豬手油膩一點，不過更加的香，要的蘑菇湯很好喝哦。

18樓雞煲火鍋專門店早幾日中同突然打比我話想出去打邊爐，如果佢早少少打嚟就一定會留肚，中午先食完刀削麵，真係好鬼飽！輪椅人士去呢度要注意，要搭貨，貨喺大鴻輝後面近休憩處，上到18樓穿過後巷就入到火鍋店，入面算闊落，方便大家約成班輪椅朋友上去打邊爐！呢間18樓雞煲火鍋店應該大家都唔陌生，今次我哋揀咗套餐B，呢個套餐有扇貝、手打蝦滑、 雪花肥牛、特級肥牛、廣島蠔、美國安格斯牛頸脊同指定啤酒任飲，打邊爐就任食2小時。呢間火鍋店都係用QR Code手機落單叫野食，有超過90款食物比人叫，首先就係先食雞煲，食完再打邊爐，呢間無湯底揀，枱上只有乳白色無咩味嘅湯就係比你加，加完無哂可以叫店員再比你！飲品方面有2款係自家製，包括有冬瓜茶同桂花烏龍茶，仲有其他大路罐裝同支裝飲品，唔洗加錢任飲啤酒有嘉士伯、藍冰同獅威！雪糕方面就有兩種味嘅雪糕比人任食任唧，有乳酪同抹茶味，仲可以加朱古力針同迷你棉花糖。我今次必食推介有：美國安格斯牛頸脊、廣島蠔、牛柏葉、麻辣鴨血、響鈴、 黑椒牛丸、胡椒豬肚丸、包心芝士丸、牛筋丸、炸台灣一口腸、海蝦、芝士豆腐、山根、金菇、鯇魚片、炸魚皮、蟹爪肉棒、滋補花膠等等......4人總共價錢$1179，有加一服務費！個人口味總評分：8/10@18fhotpot地址：荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心18樓#18樓雞煲火鍋專門店 #任食打邊爐 #香港美食 #荃灣美食 #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoods #hkfoodshare #dessert #hkdessertshop #food #hkfoodstagram #hkfoodpic #hkigfood #foodiehk #yummy #delicious #foodie #hkfoodieblogger #hkfoodies #wheelchaireatinhongkong

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