老牌港式茶餐廳，還可以，燒鵝挺好吃，都是偏甜味的，皮挺香的，醬汁濃稠好吃，包點也是粵式常規包點，炒芥菜就是稍微老一點其他都還好
口味鮮美，環境很好，服務周到，值得推薦給你們。
甘牌燒鵝在2015年才剛剛開幕四個多月的時間，就獲得了輪胎一星的殊榮，之後又連續五年獲此殊榮，可見味道真的是不錯。必吃的就是燒鵝了，色澤真的是讓人忍不住啊~外面的皮有一點點脆，內層的油脂卻是軟綿綿的超多汁，鵝油香真的是讓人驚艷，再蘸上梅子汁，哇，真的美食。說實話，兩個人吃一份燒鵝就差不多，另外點的叉燒都沒吃完，跟燒鵝相比叉燒就比較一般，但其實也是在眾多的水準之上。
疫情前的甘牌燒鵝常常是排隊1小時，吃飯10分鐘，那也絕對是值得去嘗試一下的，這麼好吃的鵝肉真的世間少有。1/4下庄190蚊，光是看看口水就流下來了，口口都是濃濃的鵝油香。和更加高大上的鏞記系出同門，但是甘牌燒鵝的價格就親民了很多，而且味道更甜美一些，不像鏞記是炭爐燒烤，而甘牌燒鵝更多了一些梅子香。
就這麼一個飯店，可以做出這麼美味來，值得去吃。
酸姜皮蛋，是這裏點擊率最高的一道冷菜，就是一份酸姜，上面放着兩個半顆的皮蛋。感覺酸姜是酸姜，皮蛋是皮蛋，兩個之間沒什麼必然的聯繫，只是放在了同一個碗里。不過皮蛋質量很好，酸姜的味道很特別，酸酸甜甜很解膩，很適合和燒鵝搭配。。
等了一個小時，還好倒數第二隻燒鵝腿給了我們，燒鵝相當好吃哦，不虧是米其林一星，叉燒味道也很不錯 ，油雞也挺嫩的，味道沒有很驚艷，旁邊一桌吃的燒豬看上去不錯，想不到白飯要那麼貴，不過這裏很多人都點白飯的，總體是非常滿意的，值得排隊一個小時，。
門口各分兩隊，左為堂食右是外帶，先取號，再排隊。如果是三到五人的話，指不定運氣好空出座位就會被喊到先進去，而另一邊的外帶，則基本就隊都不用排了店內只有50個座位，用餐肯定是要拼座位的了青瓜酸辣爽口，略有回甜；不論是開胃還是解膩都很優秀滷水豆腐則表現不佳，豆腐口感顯老，鹵的也沒有入味，還有股莫名的苦澀和油膩感。。。這份蜜汁叉燒推薦必點一份，也可以選擇雙拼。叉燒肥瘦得當，燒制的剛剛好，肥油輕而易舉的崩開裹挾瘦肉使得整體入口鬆軟好吃！這是在吃到第一口燒鵝後腦海里跳出來的詞彙，鵝肉鮮嫩多汁，雖然偏瘦卻不嵌牙，食之無膻且充斥着香濃的鵝味，尤其是中間夾着薄薄一層鵝脂膠質，蘸着梅子醬令人食慾大開，另外燒鵝的斬件做的很好，大小肥厚適中，這點是要看師傅功力的最後附上一些小貼士 想吃甘牌燒鵝，排隊是跑不了的，除非你選擇外帶，堂食排隊除了踩在開始營業之前到之外，基本都約要1個小時左右 個人建議能堂食盡量別外帶，因為燒鵝最佳的賞味期限其實是出爐醒過十分鐘之後，給汁水一個返回鵝肉里的時間，那時候的燒鵝狀態最好。打包回去一般都會繫緊塑料袋，導致水蒸氣揮發不出去，燒鵝皮會變軟，本身肉里含的湯汁也會滲出來。 兩人用餐大概率拼桌，建議您留意自身的錢財 排隊如果雨天請一定要帶傘！排隊靠着牆是沒有遮雨的地方的
甘牌燒鵝，香港大名鼎鼎的鏞記酒家的後人所開，2015、2016、2017、2018連續四年被評為米其林一星餐廳，來了這麼多次香港都沒拔草甘牌燒鵝，儘管鏞記已經去拔草過了，這次就為了吃一下甘牌 港鐵灣仔A口出走軒尼詩道往銅鑼灣方向沒多遠就到了，下午三點左右到的以為不是飯點去應該不用排隊，結果到了發現還是有十幾人排隊差點忘記拿號了去吃的小夥伴們記得拿號啊！我拿完發現排隊的人中好幾個去拿號 等了可能有40分鐘終於進去了，直接點了半隻甘牌燒鵝、蜜汁叉燒、撈蝦子面、鵝翅鵝掌拼盤，想點燒乳豬結果沒有了，哭菜單上的內容跟鏞記的菜單差不多，那個酸姜皮蛋這裏也有菜很快上來了，趕緊夾一塊燒鵝路入口，皮烤得酥脆鵝肉也酸多汁，蘸店家提供的蘸醬味道會更好不過多吃幾塊還是會感覺油膩皮一定要吃了真的好吃哈！不過可能已經出爐了一會了口感差了一點點。 蜜汁叉燒偏甜了感覺還是再興的叉燒好吃這個沒吃完剩下不少滷水鵝掌鵝翅拼盤味道還不錯，就是偏咸口了一點如果再淡點就更好吃了…，吃完我喝了好多水 因為就兩個人所以其他菜沒點，下次找機會再去嘗嘗其他菜，因為沒吃到燒乳豬所以不好跟鏞記比較，不過燒鵝似乎還是有那麼一點點的差距燒鵝建議點半隻的，四分之一隻（上庄下庄）的其實不划算的不過人少就沒辦法了一個小插曲：進去入座時發現靠內壁的一排餐桌都收拾乾淨不安排入座了外面可是還有好多人在等就餐啊……做出名了就是再插一句：香港的米芝蓮一星基本上都是小店所以排隊基本上都避免不了……
老牌港式茶餐廳，還可以，燒鵝挺好吃，都是偏甜味的，皮挺香的，醬汁濃稠好吃，包點也是粵式常規包點，炒芥菜就是稍微老一點其他都還好
口味鮮美，環境很好，服務周到，值得推薦給你們。
甘牌燒鵝在2015年才剛剛開幕四個多月的時間，就獲得了輪胎一星的殊榮，之後又連續五年獲此殊榮，可見味道真的是不錯。必吃的就是燒鵝了，色澤真的是讓人忍不住啊~外面的皮有一點點脆，內層的油脂卻是軟綿綿的超多汁，鵝油香真的是讓人驚艷，再蘸上梅子汁，哇，真的美食。說實話，兩個人吃一份燒鵝就差不多，另外點的叉燒都沒吃完，跟燒鵝相比叉燒就比較一般，但其實也是在眾多的水準之上。
疫情前的甘牌燒鵝常常是排隊1小時，吃飯10分鐘，那也絕對是值得去嘗試一下的，這麼好吃的鵝肉真的世間少有。1/4下庄190蚊，光是看看口水就流下來了，口口都是濃濃的鵝油香。和更加高大上的鏞記系出同門，但是甘牌燒鵝的價格就親民了很多，而且味道更甜美一些，不像鏞記是炭爐燒烤，而甘牌燒鵝更多了一些梅子香。
就這麼一個飯店，可以做出這麼美味來，值得去吃。
酸姜皮蛋，是這裏點擊率最高的一道冷菜，就是一份酸姜，上面放着兩個半顆的皮蛋。感覺酸姜是酸姜，皮蛋是皮蛋，兩個之間沒什麼必然的聯繫，只是放在了同一個碗里。不過皮蛋質量很好，酸姜的味道很特別，酸酸甜甜很解膩，很適合和燒鵝搭配。。
等了一個小時，還好倒數第二隻燒鵝腿給了我們，燒鵝相當好吃哦，不虧是米其林一星，叉燒味道也很不錯 ，油雞也挺嫩的，味道沒有很驚艷，旁邊一桌吃的燒豬看上去不錯，想不到白飯要那麼貴，不過這裏很多人都點白飯的，總體是非常滿意的，值得排隊一個小時，。
門口各分兩隊，左為堂食右是外帶，先取號，再排隊。如果是三到五人的話，指不定運氣好空出座位就會被喊到先進去，而另一邊的外帶，則基本就隊都不用排了店內只有50個座位，用餐肯定是要拼座位的了青瓜酸辣爽口，略有回甜；不論是開胃還是解膩都很優秀滷水豆腐則表現不佳，豆腐口感顯老，鹵的也沒有入味，還有股莫名的苦澀和油膩感。。。這份蜜汁叉燒推薦必點一份，也可以選擇雙拼。叉燒肥瘦得當，燒制的剛剛好，肥油輕而易舉的崩開裹挾瘦肉使得整體入口鬆軟好吃！這是在吃到第一口燒鵝後腦海里跳出來的詞彙，鵝肉鮮嫩多汁，雖然偏瘦卻不嵌牙，食之無膻且充斥着香濃的鵝味，尤其是中間夾着薄薄一層鵝脂膠質，蘸着梅子醬令人食慾大開，另外燒鵝的斬件做的很好，大小肥厚適中，這點是要看師傅功力的最後附上一些小貼士 想吃甘牌燒鵝，排隊是跑不了的，除非你選擇外帶，堂食排隊除了踩在開始營業之前到之外，基本都約要1個小時左右 個人建議能堂食盡量別外帶，因為燒鵝最佳的賞味期限其實是出爐醒過十分鐘之後，給汁水一個返回鵝肉里的時間，那時候的燒鵝狀態最好。打包回去一般都會繫緊塑料袋，導致水蒸氣揮發不出去，燒鵝皮會變軟，本身肉里含的湯汁也會滲出來。 兩人用餐大概率拼桌，建議您留意自身的錢財 排隊如果雨天請一定要帶傘！排隊靠着牆是沒有遮雨的地方的
甘牌燒鵝，香港大名鼎鼎的鏞記酒家的後人所開，2015、2016、2017、2018連續四年被評為米其林一星餐廳，來了這麼多次香港都沒拔草甘牌燒鵝，儘管鏞記已經去拔草過了，這次就為了吃一下甘牌 港鐵灣仔A口出走軒尼詩道往銅鑼灣方向沒多遠就到了，下午三點左右到的以為不是飯點去應該不用排隊，結果到了發現還是有十幾人排隊差點忘記拿號了去吃的小夥伴們記得拿號啊！我拿完發現排隊的人中好幾個去拿號 等了可能有40分鐘終於進去了，直接點了半隻甘牌燒鵝、蜜汁叉燒、撈蝦子面、鵝翅鵝掌拼盤，想點燒乳豬結果沒有了，哭菜單上的內容跟鏞記的菜單差不多，那個酸姜皮蛋這裏也有菜很快上來了，趕緊夾一塊燒鵝路入口，皮烤得酥脆鵝肉也酸多汁，蘸店家提供的蘸醬味道會更好不過多吃幾塊還是會感覺油膩皮一定要吃了真的好吃哈！不過可能已經出爐了一會了口感差了一點點。 蜜汁叉燒偏甜了感覺還是再興的叉燒好吃這個沒吃完剩下不少滷水鵝掌鵝翅拼盤味道還不錯，就是偏咸口了一點如果再淡點就更好吃了…，吃完我喝了好多水 因為就兩個人所以其他菜沒點，下次找機會再去嘗嘗其他菜，因為沒吃到燒乳豬所以不好跟鏞記比較，不過燒鵝似乎還是有那麼一點點的差距燒鵝建議點半隻的，四分之一隻（上庄下庄）的其實不划算的不過人少就沒辦法了一個小插曲：進去入座時發現靠內壁的一排餐桌都收拾乾淨不安排入座了外面可是還有好多人在等就餐啊……做出名了就是再插一句：香港的米芝蓮一星基本上都是小店所以排隊基本上都避免不了……