文華廳

可能和選擇的菜式有關，整體味道感覺較淡，味道不如以往驚艷。⁡推薦乳豬拼叉燒，乳豬已去除多餘的肥膏，入口香脆而不膩非常美味！叉燒比教瘦，雖然肉質仍軟腍，但外層欠缺了從前的焦香、甜味，感覺淡了。⁡還有魚湯泡龍蝦球，梅菜牛肋骨。大部分清淡路線，菜有米香，不太喜愛米湯像漿糊般粘口的感覺。

文華廳，感覺煥然一新，用了深藍色作主調，配合精緻的中國刺繡點綴出品味。新開的那邊陽光更充足，亦多了私隱度高的獨立偏廳。食物的味道永遠都保持水準，擺盤感覺非常精緻，還有很多特色餐具，感覺非常好。

文化廳雖然消費高。但食物及服務質量都讓人非常滿意。推薦️玉麟魚躍逐金波。是必點之選。市大廚精手設計的得獎菜式,像幅山水畫般,滿足味覺及視覺。還有底層蛋白配上湯蒸煮和西班牙黑毛豬上柳叉燒皇。

沒有預約的習慣所以抱着試一試的心態來了，沒想到還挺幸運的，還有最後一張桌子，雖然是在里面，看不到無敵維港海景，不過還是很開心。裝修濃濃的中式風格，服務熱情周到，最重要的是味道真的好好，每人點了套餐，每道菜都好好吃，最喜歡大大濃郁的蝦球和大元貝，最後的甜品核桃羹香濃可口，桂花糕清甜，好滿足哇

非常中式的環境，當地人也喜歡光顧，服務態度友善，點菜方便簡單，食物選擇多，叉燒肥瘦適中，表面有種蜜汁的香味，花膠雞絕對的真才實料，花膠很大一塊，雞肉還是一樣的嫩滑，湯更是一絕，蟹肉配着米飯吃，口感嫩滑飽滿，楊枝甘露非常仙，甜而不膩，適合各種人群，服務到位，擺盤精緻，絕對是米其林價格的代言。