推薦海魴魚，味道由柑橘汁，青口，杏仁奶泡沫構成。還有新西蘭羊香草脆、白甘筍、黑蒜、西班牙鯷魚。主菜都非常賞心悅目、味道都好好、羊肉嫩滑而不膻、真心一流。

2023美食林榜單

ÉPURE

推薦一下他們的名菜筍尖鮮蝦餃瑤柱滑燒賣XO醬煎腸粉黑椒日本和牛批蜜汁餞叉燒百花釀蟹鉗釀焗鮮蟹蓋唐閣寶盒飯

53大高級餐廳

半島酒店是香港歷史最悠久的奢華酒店，被稱為&ldquo;遠東貴婦&rdquo;。半島酒店的大堂茶座提供純正的英式下午茶，高貴奢華，不少社會名流都喜歡在此享受下午茶。

天寶閣的粵菜真的非常不錯。裝修非常好。餐具也非常講究。雖然粵式小菜都是簡簡單單的，但味道相當好。這裏的蝦餃必吃。粵式點心也不錯。

下午茶有齊龍蝦、生蚝加香檳，還要有無敵海景放題，是不是好奢華呢？1957 &amp; Co. 旗下位於尖沙咀的 Paper Moon集齊多種元素，集美食，美景，美酒一體，真是一個懶洋洋的下午。

服務非常周到的一家日料店店，環境也比較好，放着日本的傳統音樂，比較喜歡他家的三文魚壽司，三文魚後期吃起來很過癮，蟹腿肉裏面的肉也比較多。

去半島酒店嘉麟樓吃飯有點朝聖的感覺。廣式點心基本上達到要求，叉燒同栗子茸西米布甸出色，但灌湯餃是失手之作，同場加插真人秀，幾位女士目瞪口呆兼定格真好笑！

海港城中心附近，有一家挺高級的法式料理餐廳，名字是叫做EPURE，這家店網上有團購，會整體比店裡直接點，便宜不少。性價比挺高的呢。

就在海港中心的平台這裏，風景是一流的。最好是坐露天的位置，早點過來，不會太熱，做的是法國菜，中午還有商務套餐，只要一百多港幣。

普通一個香港上班族，也不可能天天跑去米其林餐廳，但這令我3️⃣刷的法餐，真心覺得性價比挺高，不管是裝潢、食物和服務態度，我覺得算是很‼️值‼️得‼️《🐓Roast Chicken 烤雞》今晚就是衝著這烤雞前來的，廚師需用上4️⃣8️⃣小時準備，輕輕咬一口，就能聽到輕脆的外皮聲音，配合慢煮烹調手法，把雞肉的水份和肉汁緊緊鎖住，雞肉吃起來，超嫩滑的➰➰➰➰➰➰自家制餐前小吃也是驚艷到我，脆脆薄片口感棒棒的，喜歡黑椒芝士牛角酥，與這辛辣的牛油一起吃，確是很惹味➰➰➰➰➰➰《法國鴨肝🦆馬德拉酒🍷楓糖漿》用馬德拉酒做成一個啡色可愛的球體形狀，包裹着鴨肝，鴨肝做成慕斯質地，所以口感特別幼滑，廚師建議搭配麵包食用，更能突顯這道菜式的精粹➰➰➰➰➰➰《烤帶子・槍魷魚🦑墨魚汁》帶子的煙韌口感，搭配魷魚的彈牙，配上墨魚汁，襯托出層層的鮮醇➰➰➰➰➰➰《毛蟹🦀椰菜花🥦咖喱》青蘋果啫喱搭配咖喱毛蟹，這個組合真的很有創意，外層的青蘋果啫喱，有一種小清新的感覺，與微辣的咖喱醬汁調味后，令毛蟹的味道多了另一種層次，但又不失鮮味➰➰➰ ➰➰➰甜品控的我，整晚令我很難忘水蜜桃甜品，除了顏值爆表，味道既清新又sweet➰➰➰ ➰➰➰不愧為米其林餐廳，奉上的餐茶，也用上如此精緻的餐具，每喝一口都感受到他們的用心➰➰➰ ➰➰➰今天在海港城血拚號，雙腿都軟軟的，逛完街后，能在這精緻的餐廳內用餐，很快樂啊🎉➰➰➰➰➰➰快🐎啊～ #米其林餐廳 #美食旬味會 #浪漫約會餐廳 #當地才能吃到的美食 #景觀餐廳

 🇫🇷最強烤雞?! 連續七年米芝蓮一星法國菜🥂 #沉浸式入冬 #美食旬味會 #真香小吃大集合 #香港攻略 #香港特色 -講起香港4大名雞- B&acirc;tard, Louise, Belon以及neighbourhood，最近可能又多左個地方可以食到咁高質嘅三黃雞了🤭 曾任於Belon 及 B&acirc;tard嘅新加坡籍行政主廚 Aven Lau繫上幾個月加入米芝蓮一星高級法國菜&Eacute;pure，除左設計左全新嘅tasting menu外，仲帶左首本名菜- 烤三黃雞✨ 想知味道如何就留意之後詳細嘅食評啦～如果已經心鬱郁想試嘅朋友仔，記住三黃雞系要提前預訂㗎🫶🏻-&Eacute;PURE DINNER MENU-Canap&eacute;餐前美點*Kegani crab with cauliflower and curry毛蟹&middot;椰菜花&middot;咖哩*Glazed foie gras with Madeira and maple syrup法國鴨肝&middot;馬德拉酒&middot;楓糖漿*Roasted scallop with squid and sauce nero烤帶子&middot;槍魷魚&middot;墨魚汁*Langoustine with savoy cabbage and vin jaune海螯蝦&middot;皺恭弘=叶 恭弘椰菜&middot;法國黃酒*Roast three-yellow chicken (+$180/pp)烤三黃雞*Tiramisu提拉米蘇*Mignardises法式美點-&Eacute;PURE (尖沙咀)尖沙咀廣東道3-27號海港城海洋中心4樓403號

對這間餐廳很有興趣，因一位朋友大力推介，他本身是法國人，常常埋怨找不到法國 &ldquo;原味&ldquo; ,自去過兩次EPURE後，立刻愛上。 整體食物水平超乎預期的美味，好食得不得了，完全不靠調味去欺騙味蕾，而且用出色材料出色用心的廚藝去烹調，超讃！環境舒適，服務十分！

全部

附圖

好評

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名字

姓氏

香港皇悦卓越酒店（銅鑼灣店）

香港置地文華東方酒店

香港楓葉旅館

香港天一酒店

香港海洋公園

香港海洋公園 ‧ 水上樂園

香港樂高探索中心

香港K11 MUSEA

藝人黃宗澤開設的餐廳，聽說經常可以偶遇到他，菜品也在水準之上~

天穴是一家新派日本料理餐廳。窗外可見維多利亞港的景色。餐廳裝修的非常有特色。連餐具都非常典雅。菜品很新，味道也還不錯。值得一試。

這家六公館，也是入選了攜程美食林風味餐廳名錄的一家粵菜餐廳，這家餐廳摺合人民幣要接近五百，絕對不算是便宜，但是卻物有所值的呢。

ÉPURE

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