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鏞記酒家

4.5/5834 評價$$$$
粤菜

營業時間

於51分鐘後關閉, 11:00-23:30(當地時間)
+852-25221624

地址

香港中環威靈頓街32-40號
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評價

撰寫評價
  • M40****369
    5.0

    在中環逛完街,拿着一大堆東西想找地方休息一下喝個下午茶,走着走着就到了鏞記門口,門口的金色招牌很有氣勢很養眼,服務員也滿臉笑容招呼我們進去,就這了。我們來的正是時候,因為點心兩點剛開始供應。先點了醒胃前菜皮蛋酸姜,裏面是溏心的,入口即融,瞬間就愛上了。這裏的招牌是燒鵝,又想吃乳豬,就點了雙拼,燒鵝上桌時還會澆上燒鵝汁,肉嫩還充滿炭香味,服務員建議我們可蘸上自家制的酸梅醬,開胃醒膩,乳豬皮則香脆松化。還有干炒牛河,手打鮮肉丸粥和雲吞面,干炒牛河,味道都剛好,材料還算挺豐富。手打肉丸特別彈牙,粥底很綿。雲吞面分量有點少,不過雲吞又大顆又好吃。鳳爪比大陸酒樓的好吃多了,味道一流,肉也不霉,至少不像是冰鮮的。蛋散炸得酥脆,淋上芝麻和蜂蜜,甜而不膩,贊!

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    10
    評價日期 1511665747000
  • M18****261
    5.0

    去香港出差,朋友推薦來鏞記,還提前預定了清湯牛爽腩,說不吃會後悔。之前來已經吃過燒鵝,所以這次點了脆皮燒腩,果然沒讓我失望啊,皮脆肉嫩,還不膩。清湯牛爽腩真的很好吃,很爽口很入味,湯味很好,難怪要預定才有!點心我們叫了咖喱金錢肚和炸芋角,廣式點心就是不一樣,金錢肚有嚼勁,咖喱味很濃,炸芋角很酥脆,芋泥很香很滑也很好吃。我們還點了油泡鮮斑球,也不錯,魚肉很鮮甜。主食點了星洲炒米,料很多份量也很大,色香味俱全。

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    9
    評價日期 1519441966000
  • 紫韵吖
    5.0

    超大的金色招牌極其惹眼,那麼多人說酸姜皮蛋好吃讓我很懷疑人生,你們平常吃的皮蛋不是這個味道?而且不加調味料干啃皮蛋我也覺得蠻奇特的,酸姜倒是腌制的非常好吃,甜酸度剛剛好。蛇羹比平常餐廳貴那麼多,沒什麼特別偏咸。燒味是真的好,馳名的燒鵝皮脆肉嫩,就是很油膩。叉燒肥瘦剛好,不柴不膩,反而覺得更勝過燒鵝。

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    2
    評價日期 1509544929000
  • Tiramisu8511
    5.0

    鏞記酒家 鎮店之寶飛天燒鵝 遊客都喜歡打包帶上飛機 吃完才知道曾經是一星米其林 大堂經理和安倍晉三長得一模一樣 視線簡直無法移開 沒有吃到燒臘飯很傷心。非常傷心。

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    8
    評價日期 1475191690000
  • Wchzhn
    5.0

    選了一家中環的老店“鏞記”,其中可圈可點的是燒鵝,半隻/375港幣,物有所值,瞬間光盤;還有就是揚州炒飯,主食舉棋不定,就讓服務員大叔推薦,他口一張說揚州炒飯的時候,我心裏着實輕蔑地一笑,一小盆典型港式份量的一碟炒飯來了,分成四小碗就光了,一入口這就立馬征服了圓桌面的吃貨們了,粵菜的炒飯做到這程度便能驚艷到我了!人均400多港幣的晚餐圓滿落幕~

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    0
    評價日期 1530547996000
  • 糖糖小姐不吃糖
    5.0

    中環吃點心去鏞記喝茶,人很多,所以服務員帶我們去了二樓。點心很精緻,3個人點了5份,分量剛好,一份咖喱雞粒盞,咖喱味很濃,外脆里酥,香而不膩。鹹水角也很贊,外脆也很有嚼勁,很久沒有吃到這麼好吃的鹹水角了,童年的味道。還有鮮蝦餃,黑松露粉粿和蜜汁叉燒包,都超好吃,點心都是即叫即蒸,味道比中環的添好運更好。

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    5
    評價日期 1516090409000
  • M24****8546
    5.0

    有幸佔著老闆的光到鏞記4樓吃飯,是VIP專屬樓層,環境和下面樓層完全不一樣,這裏的裝修更華麗,最欣賞在牆上的木雕。由於是午餐會議,沒有點太多,先來一個豐料例湯,裏面有海帶、蓮藕,味道濃郁,料足而且沒有味精。老闆還點了菠蘿黑椒牛柳,牛柳很有嚼勁,但一點都不老。還有楊梅香酥焗豬柳,酸酸甜甜也不錯。金銀花莧菜,莧菜嫩綠清甜,不錯!最後點了這裡有名的魚尾雲吞面,雲吞又滑又鮮,面爽,湯味濃郁,贊!

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    3
    評價日期 1507876631000
  • 随心飘飞2010
    5.0

    誤撞而入的這家酒店,當時我們要去蘭桂坊想去泡吧的,結果走着走着竟然想看見了這招牌,然後大腦快速運轉,發現這名字好熟悉,然後旁邊同伴說這家可是香港很有名的飯店,燒鵝特別好吃,得,那就進入吧,看着外面櫥窗里的美味也是很有勾引饞蟲的,尤其已經是晚上了。店家服務非常熱情,還是年紀比較大的一些人員在招待人,一看菜譜還真不是一般的貴,而且還要收取15%的服務費,好吧,既來之則安之,我們三人點招牌菜飯總可以吧?味道是不錯,價格也真心不錯哦

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    3
    評價日期 1409817592000
  • 预定小达人
    5.0

    鏞記的燒鵝真的很好吃,感覺一個人都可以承包一半的份量!外皮真的酥脆,油很飽滿,一口咬下去都是燒汁味~但肥而不膩!其他點心還不錯,很地道的香港茶點。推薦酸姜皮蛋~服務不錯,服務生照顧周到~挺熱情的。環境OK,比較高檔。

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    2
    評價日期 1514548416000
  • Shuying
    4.0

    朋友安利了這家店,回憶了一下,吃過。我說照片還有呢,十幾年前,那時候可還沒有手機直播朋友圈這種。所以順便懷念了一下我的卡片賓得。鏞記最出名的是燒鵝了。他家的燒鵝確實好吃,脆皮多汁咸甜交融。不過最愛還是他家的叉燒。那種吃多有點小膩,香氣又令人放不下的感覺很回味。其它好像也沒啥特別。看現在的價格,感覺小貴。其實單從燒鵝來說,很多小店都會做的各有特色。

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    2
    評價日期 1524534672000
  • 1
  • 84

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