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Sasha
晚餐就是在獅林大酒店內部解決的,也讓我們的體驗了一次舌尖上的徽菜,無論是前菜,還是熱菜,還是熬製的湯,每道都過口難忘,挑幾道我喜歡的,分享下。
三拼鹵味,鴨翅和鴨爪都很贊,鹵的恰到好處,還很有嚼勁。
秋葵,這個菜對於北方人不是很常見,略加調味,保留了秋葵本身的鮮嫩多汁,又滑潤不膩,有一種獨特的香味,沒有吃過的朋友可以嘗試下。
紅燒板栗雞也是一道對食材要求很高的菜,雞一定要是土雞,口感才鮮美。栗子也是一定要香糯,配合著土雞的香鮮,別有一番風味。又是一道補菜,對身體好。
蝦仁炒黃瓜,在眾多的鹹鮮重油的徽菜中,配上這樣一道清爽的菜,很解膩。
清蒸火腿,這個可能就是我們在巨集村看到的掛在牆上的那種火腿。中國很多地方盛產火腿,不過仔細品品其實各個地方都有自己的特色。那種在時間裡發酵的味道,值得嘗試。
青椒炒豆乾,這是我一道我很喜歡的菜,很有徽菜的特色,雖然看起來比較家常。大火爆炒後,既保留了青椒的清香,又使得豆乾很入味。
發佈日期:2019年1月8日
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