在山西渾源縣中心區域，離恆山、懸空寺景區幾公里。門口的公路剛修好，人行道還沒有竣工，可以在馬路邊停車。裏面裝修可以，有幾個特色菜不錯。蔡家功夫魚是家熬的鯉魚，還行。老媽蓋澆肉肥的香瘦的不柴，醬香濃郁，第一口香不過多吃幾口有點膩了。渾源涼粉好吃，裏面的蠶豆香脆

蔡家酒樓

味道不錯哦，價格實惠，粉麵餃子很好吃

每次到渾源去，都要到小媳婦店吃碗涼粉，同樣是涼粉，小媳婦店硬是不同。每次去食客都很多，空位很少，包括有次下午兩點半去也是如此。涼粉爽滑細膩；豆乾咸香筋道；蠶豆乾脆蘇香；加上辣椒的紅、香蔥的綠、香菜的味、陳醋的香，總是讓人意猶未盡。

渾源縣第一家手切羊腿肉，純手工特色【口味】【口味】

這家西式快餐店位於縣城繁華地段，餐區裝飾美觀，乾淨整潔，員工待客熱情，售賣的餐點品種豐富，都是現場製作加工，味道純正可口，消費適中。

大同渾源縣的削麵館――刀削麵絕對是山西的傳統特色美食之一，因此特意嘗一次，說真的，和蘭州拉麵的味道差不多吧，沒啥特別的。

渾源縣城也不大，就隨便找了一家菜館解決晚餐，環境還行，3個人點了3個涼菜二個熱菜，菜量適中，口味也還行，帶皮驢肉肉香皮有嚼勁，肘子卷百恭弘=叶 恭弘蘸醬再來上一瓣臘八蒜，過癮，黃芪燉羊肉沒有膻味，羊肉燉的酥爛入味，就是量有點少，水庫魚口味不錯，但應該不是先做的，因為點完菜5分鐘就上了，而且魚肉也沒有熱透，其他都還不錯，可以試試。

蔡家酒樓在渾源有兩家店，是渾源首屈一指的地方特色餐飲，菜品味道純正、食客絡繹不絕。過油肉是必點的菜，滿滿的山西原味；紅燒肉澆飯，肉厚不膩、米香原味；拌白菜絲，量足色艷、脆爽清口；小四樣，賞心悅目、地方特色；紅糖饅頭，鬆軟清香、回味無窮

排名第一是有道理的，味道很好，價格非常實惠。

位於恆山南路一德街口的蔡家酒樓，看店裡介紹是一家百年老店了，進門上二樓。環境乾淨整潔，人不多所以還比較安靜。價格也還可以，比較實惠功夫魚：有點家熬魚的感覺，沒有腥味。第一口很嫩，吃到後來有點柴渾源涼粉：看着紅紅的顏色很重，吃起來一點也不辣，炸蠶豆脆脆的老媽蓋澆肉：總體感覺，太油了。第一口還好，後面就有點膩，最後米飯里滲着油

蔡家酒樓

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