在泉水中漂流的清涼素麪“流水素麪”就是把像線一樣細的素麪放在水中漂流,然後夾起來食用的一種素麪喫法。這是日本夏季的一道風景線,而在“唐船峽素麪流”,您全年都可以享受流水素麪。從草木繁茂的溪谷中湧出的清流,全年都保持著13度的冰涼水溫,以水質好而聞名的這股清流甚至被選入了日本的“名水百選”。不僅在夏天,您在一年四季都能享用浸泡在這日流出量爲10萬噸的清流中的“流水素麪”。與清淡的素麪特別般配的是撒上食鹽簡單烤成的“鱒魚鹽燒”。另外,將鯉魚放在味噌中燉煮而成的“鯉濃”(鯉魚味噌湯)、以及將鯉魚刺身放在冰水中讓魚肉緊實的“鯉洗”(泡過冰水的鯉魚刺身)都是這裏的招牌菜。這些魚料理搭配手握飯糰組成的套餐非常受歡迎。“唐船峽素麪流”客人最多的時期是夏季的8月份。高峯期有可能需要等上2個小時,所以前往該店時要留夠充足的時間。
這次國慶特地去了唐船峽的長壽庵品嘗正宗的流水素麵,當天艷陽高照,到的時候感覺有點熱。長壽庵地處一個山腳下,順着樓梯下去的路真心把我們美到了,古樸的木階,碧綠的爬山虎,越加清晰的流水聲,到了底下還真別有洞天。山腳下有大大的露天棚子,一進去,一陣清涼就撲面而來,沁入心脾。趕緊順着水聲尋找溪渠,發現從山間流下的溪水清澈見底,還孕育了一群肥碩的鯛魚,孩子們興奮地開始餐前運動-餵魚。我們選擇了最純正的流水素麵套餐,幾分鐘后,不起眼的簸箕裝着一大盆素麵上桌了。面看上去非常通透,根根飽滿,迫不及待地撈起一大筷放入行雲流水中,麵條開始三三兩兩地散開,在流水中高速旋轉,我們將筷子伸入水中,瞄準麵條夾起,把面放在蘸料里蘸一蘸,撈起來一口氣吸進肚裏,瞬間清涼入骨啊!細細品嘗麵條,口感極佳,Q彈可破,讓我們對“筋道”二字有了重新的認識,我們一桌人都在麵條入口的一剎那發自內心地喊出了“哦一西!”一大簸箕的素麵是在你爭我搶的狀態下被迅速吃完的,當你還來不及回味一番的時候,連最後一絲麵條也被輕盈地撈起,進別人的嘴巴里了。
預約了玉手箱號的觀景座位,中午之前就到了指宿站,然後使用超划算的一日巴士券到唐船峽、池田湖、長崎鼻、玉手箱溫泉繞一圈~指宿所有宣傳圖都感覺有點破破的,其實每個地方景色都很棒,流水素麪在這個季節人氣超高,門口停車場自駕車停得滿滿噹噹
第一次來吃流水面挺有趣的,不過因為是冷麵,建議還是夏天來的好。附上菜單照片,我點的是A定食,生魚片都是刺,不怎麼好吃,還是點其他定食就可以了。本以為將面放入流水中會撈不到面,看我用筷子放在水中阻攔,一點都不費勁的將面撈起。面QQ的,配上調醬,還頗好吃的。建議可以來嘗鮮哦~
我們也是去的長壽庵,流水挂面沾着醬油都好吃。不過還是得夏天去,避暑的好地方,很清爽。去的時候人不少,但依然很安靜。
在泉水中漂流的清涼素麪“流水素麪”就是把像線一樣細的素麪放在水中漂流,然後夾起來食用的一種素麪喫法。這是日本夏季的一道風景線,而在“唐船峽素麪流”,您全年都可以享受流水素麪。從草木繁茂的溪谷中湧出的清流,全年都保持著13度的冰涼水溫,以水質好而聞名的這股清流甚至被選入了日本的“名水百選”。不僅在夏天,您在一年四季都能享用浸泡在這日流出量爲10萬噸的清流中的“流水素麪”。與清淡的素麪特別般配的是撒上食鹽簡單烤成的“鱒魚鹽燒”。另外,將鯉魚放在味噌中燉煮而成的“鯉濃”(鯉魚味噌湯)、以及將鯉魚刺身放在冰水中讓魚肉緊實的“鯉洗”(泡過冰水的鯉魚刺身)都是這裏的招牌菜。這些魚料理搭配手握飯糰組成的套餐非常受歡迎。“唐船峽素麪流”客人最多的時期是夏季的8月份。高峯期有可能需要等上2個小時,所以前往該店時要留夠充足的時間。
這次國慶特地去了唐船峽的長壽庵品嘗正宗的流水素麵,當天艷陽高照,到的時候感覺有點熱。長壽庵地處一個山腳下,順着樓梯下去的路真心把我們美到了,古樸的木階,碧綠的爬山虎,越加清晰的流水聲,到了底下還真別有洞天。山腳下有大大的露天棚子,一進去,一陣清涼就撲面而來,沁入心脾。趕緊順着水聲尋找溪渠,發現從山間流下的溪水清澈見底,還孕育了一群肥碩的鯛魚,孩子們興奮地開始餐前運動-餵魚。我們選擇了最純正的流水素麵套餐,幾分鐘后,不起眼的簸箕裝着一大盆素麵上桌了。面看上去非常通透,根根飽滿,迫不及待地撈起一大筷放入行雲流水中,麵條開始三三兩兩地散開,在流水中高速旋轉,我們將筷子伸入水中,瞄準麵條夾起,把面放在蘸料里蘸一蘸,撈起來一口氣吸進肚裏,瞬間清涼入骨啊!細細品嘗麵條,口感極佳,Q彈可破,讓我們對“筋道”二字有了重新的認識,我們一桌人都在麵條入口的一剎那發自內心地喊出了“哦一西!”一大簸箕的素麵是在你爭我搶的狀態下被迅速吃完的,當你還來不及回味一番的時候,連最後一絲麵條也被輕盈地撈起,進別人的嘴巴里了。
預約了玉手箱號的觀景座位,中午之前就到了指宿站,然後使用超划算的一日巴士券到唐船峽、池田湖、長崎鼻、玉手箱溫泉繞一圈~指宿所有宣傳圖都感覺有點破破的,其實每個地方景色都很棒,流水素麪在這個季節人氣超高,門口停車場自駕車停得滿滿噹噹
第一次來吃流水面挺有趣的,不過因為是冷麵,建議還是夏天來的好。附上菜單照片,我點的是A定食,生魚片都是刺,不怎麼好吃,還是點其他定食就可以了。本以為將面放入流水中會撈不到面,看我用筷子放在水中阻攔,一點都不費勁的將面撈起。面QQ的,配上調醬,還頗好吃的。建議可以來嘗鮮哦~
我們也是去的長壽庵,流水挂面沾着醬油都好吃。不過還是得夏天去,避暑的好地方,很清爽。去的時候人不少,但依然很安靜。