在泉水中漂流的清涼素麪“流水素麪”就是把像線一樣細的素麪放在水中漂流，然後夾起來食用的一種素麪喫法。這是日本夏季的一道風景線，而在“唐船峽素麪流”，您全年都可以享受流水素麪。從草木繁茂的溪谷中湧出的清流，全年都保持著13度的冰涼水溫，以水質好而聞名的這股清流甚至被選入了日本的“名水百選”。不僅在夏天，您在一年四季都能享用浸泡在這日流出量爲10萬噸的清流中的“流水素麪”。與清淡的素麪特別般配的是撒上食鹽簡單烤成的“鱒魚鹽燒”。另外，將鯉魚放在味噌中燉煮而成的“鯉濃”（鯉魚味噌湯）、以及將鯉魚刺身放在冰水中讓魚肉緊實的“鯉洗”（泡過冰水的鯉魚刺身）都是這裏的招牌菜。這些魚料理搭配手握飯糰組成的套餐非常受歡迎。“唐船峽素麪流”客人最多的時期是夏季的8月份。高峯期有可能需要等上2個小時，所以前往該店時要留夠充足的時間。
這次國慶特地去了唐船峽的長壽庵品嘗正宗的流水素麵，當天艷陽高照，到的時候感覺有點熱。長壽庵地處一個山腳下，順着樓梯下去的路真心把我們美到了，古樸的木階，碧綠的爬山虎，越加清晰的流水聲，到了底下還真別有洞天。山腳下有大大的露天棚子，一進去，一陣清涼就撲面而來，沁入心脾。趕緊順着水聲尋找溪渠，發現從山間流下的溪水清澈見底，還孕育了一群肥碩的鯛魚，孩子們興奮地開始餐前運動－餵魚。我們選擇了最純正的流水素麵套餐，幾分鐘后，不起眼的簸箕裝着一大盆素麵上桌了。面看上去非常通透，根根飽滿，迫不及待地撈起一大筷放入行雲流水中，麵條開始三三兩兩地散開，在流水中高速旋轉，我們將筷子伸入水中，瞄準麵條夾起，把面放在蘸料里蘸一蘸，撈起來一口氣吸進肚裏，瞬間清涼入骨啊！細細品嘗麵條，口感極佳，Q彈可破，讓我們對“筋道”二字有了重新的認識，我們一桌人都在麵條入口的一剎那發自內心地喊出了“哦一西！”一大簸箕的素麵是在你爭我搶的狀態下被迅速吃完的，當你還來不及回味一番的時候，連最後一絲麵條也被輕盈地撈起，進別人的嘴巴里了。
預約了玉手箱號的觀景座位，中午之前就到了指宿站，然後使用超划算的一日巴士券到唐船峽、池田湖、長崎鼻、玉手箱溫泉繞一圈～指宿所有宣傳圖都感覺有點破破的，其實每個地方景色都很棒，流水素麪在這個季節人氣超高，門口停車場自駕車停得滿滿噹噹
第一次來吃流水面挺有趣的，不過因為是冷麵，建議還是夏天來的好。附上菜單照片，我點的是A定食，生魚片都是刺，不怎麼好吃，還是點其他定食就可以了。本以為將面放入流水中會撈不到面，看我用筷子放在水中阻攔，一點都不費勁的將面撈起。面QQ的，配上調醬，還頗好吃的。建議可以來嘗鮮哦～
我們也是去的長壽庵，流水挂面沾着醬油都好吃。不過還是得夏天去，避暑的好地方，很清爽。去的時候人不少，但依然很安靜。
在泉水中漂流的清涼素麪“流水素麪”就是把像線一樣細的素麪放在水中漂流，然後夾起來食用的一種素麪喫法。這是日本夏季的一道風景線，而在“唐船峽素麪流”，您全年都可以享受流水素麪。從草木繁茂的溪谷中湧出的清流，全年都保持著13度的冰涼水溫，以水質好而聞名的這股清流甚至被選入了日本的“名水百選”。不僅在夏天，您在一年四季都能享用浸泡在這日流出量爲10萬噸的清流中的“流水素麪”。與清淡的素麪特別般配的是撒上食鹽簡單烤成的“鱒魚鹽燒”。另外，將鯉魚放在味噌中燉煮而成的“鯉濃”（鯉魚味噌湯）、以及將鯉魚刺身放在冰水中讓魚肉緊實的“鯉洗”（泡過冰水的鯉魚刺身）都是這裏的招牌菜。這些魚料理搭配手握飯糰組成的套餐非常受歡迎。“唐船峽素麪流”客人最多的時期是夏季的8月份。高峯期有可能需要等上2個小時，所以前往該店時要留夠充足的時間。
這次國慶特地去了唐船峽的長壽庵品嘗正宗的流水素麵，當天艷陽高照，到的時候感覺有點熱。長壽庵地處一個山腳下，順着樓梯下去的路真心把我們美到了，古樸的木階，碧綠的爬山虎，越加清晰的流水聲，到了底下還真別有洞天。山腳下有大大的露天棚子，一進去，一陣清涼就撲面而來，沁入心脾。趕緊順着水聲尋找溪渠，發現從山間流下的溪水清澈見底，還孕育了一群肥碩的鯛魚，孩子們興奮地開始餐前運動－餵魚。我們選擇了最純正的流水素麵套餐，幾分鐘后，不起眼的簸箕裝着一大盆素麵上桌了。面看上去非常通透，根根飽滿，迫不及待地撈起一大筷放入行雲流水中，麵條開始三三兩兩地散開，在流水中高速旋轉，我們將筷子伸入水中，瞄準麵條夾起，把面放在蘸料里蘸一蘸，撈起來一口氣吸進肚裏，瞬間清涼入骨啊！細細品嘗麵條，口感極佳，Q彈可破，讓我們對“筋道”二字有了重新的認識，我們一桌人都在麵條入口的一剎那發自內心地喊出了“哦一西！”一大簸箕的素麵是在你爭我搶的狀態下被迅速吃完的，當你還來不及回味一番的時候，連最後一絲麵條也被輕盈地撈起，進別人的嘴巴里了。
預約了玉手箱號的觀景座位，中午之前就到了指宿站，然後使用超划算的一日巴士券到唐船峽、池田湖、長崎鼻、玉手箱溫泉繞一圈～指宿所有宣傳圖都感覺有點破破的，其實每個地方景色都很棒，流水素麪在這個季節人氣超高，門口停車場自駕車停得滿滿噹噹
第一次來吃流水面挺有趣的，不過因為是冷麵，建議還是夏天來的好。附上菜單照片，我點的是A定食，生魚片都是刺，不怎麼好吃，還是點其他定食就可以了。本以為將面放入流水中會撈不到面，看我用筷子放在水中阻攔，一點都不費勁的將面撈起。面QQ的，配上調醬，還頗好吃的。建議可以來嘗鮮哦～
我們也是去的長壽庵，流水挂面沾着醬油都好吃。不過還是得夏天去，避暑的好地方，很清爽。去的時候人不少，但依然很安靜。