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三辣館
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廣東菜/粵菜
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11:00-01:00
0750-3363123
水南路會龍裡168號
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其他遊客感想:
夜行江門月黑風高,受紅酒愛好者蘇總相邀,來到了久違的江門,在一頓和預期有差異的熟成牛肉飯局之後,又品嘗了當地的資深食肆,腦洞大開,再次學習。沒錯,江門之行的品鑒主角是熟成牛肉,我們一幫饕客聚在一起,堅守着莫談國事的基本原則,按照王陽明的傳習心錄,在人間煙火中求仙問道。這些年魚子醬、5j火腿、黑松露、魚子醬和熟成肉被人戲稱為時尚餐桌的“五大俗”,我倒以為可以慈悲一些吧,畢竟這些高端食材在市井巷陌廟堂江湖的各個餐桌上都能出現,也是一種福澤眾生的功德,野百合也有春天,平壤市民渴望好麗友,我們的人民也需要魚子醬和熟成牛肉嘛。換個角度想一想,我們認為的“俗”,其實是對大眾文化的一種精英視角而已,晚清以來中國一次又一次的啟蒙運動,最後都慘敗於民粹主義,我以為結症就在於我們的精英階層都有一種智力優越感和道德潔癖。其實,“俗不俗”未嘗不是一種生態位,當我們向下充滿鄙夷不屑的時候,在我們的上方,又是怎樣一種眼神呢?
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