#tripaway 建水。 Trip to Jianshui Yunnan , China 🇨🇳 #tripaway

Zhujia Garden is located on Hanlin Street in Jianshui Old Town. I went to build water many times, and I repeatedly went through the door, because I saw the bustling tourists, too lazy to join in the fun. This time, seeing fewer tourists, I really bought a ticket and walked into the big house with the title of Southwest Side Grand View Garden. A ticket of 35 yuan is also good. Zhujia Garden was built in the early years of Qing Guangxu. The ancestors of the Zhu family moved to Jianshui, Yunnan, from Mayang in Hubei during the Hongwu period of the Ming Dynasty. They bought land and opened up mines. In the early years of Qing Guangxu, the construction of a home ancestral hall in Jianshui City, an area of more than 30 acres more than 20,000 square meters, in the construction of this southwestern small town, can be called a big hand. Into the Zhujia Garden, the large house sits south facing north, and the entrance is the main door of the hanging flower. As can be seen from the floor plan of the foyer, the main building of the garden-style large house is in the form of "vertical four horizontal and three" layout. It is a typical "three rooms with six ears and three halls, a large patio with four small patios". Combined construction. The layout of the building is well-ordered, such as "Mei Pavilion", "Lan Ting", "Bamboo Garden", "Chrysanthemum Garden" and other courtyards. The entire building is steeply ridged, carved and painted, beautiful and elegant. The 10 "staying feet" along the left side of the main entrance of the Zhujia Garden are connected to the "horse running corner" behind it, and the "Zhu Hengtai" total trade name. On the right side is the family ancestral hall, and then to the back is the inner court. In front of the temple, there is a water stage and a winding path in one of the pools. Traffic Tips

古城真的不大，經典也就是朱家花園、文廟、朝陽樓這些，傍晚到的這些景點閉門謝客了。 不過這條街上的人可真是不少。 海拔降低之後，氣溫明顯的高了不少，呢大衣是絕對穿不住的，街上還有不少人穿著短袖。 這又是一個在街上能看見四季服裝的城市。 朝陽樓，也稱迎暉門。雄踞縣城中心，成於明洪武二十二年（1389年）至今六百餘年，是滇南重鎮建水歷史悠久的主要標誌之一，祖國邊陲老重鎮的象徵。 紅牆的城樓，可買門票上城樓看建水古城風貌。

所謂候車室，就是這樣長長的黃色板凳構成。 並非站點，沒什麼人。 我一個人獨佔這裡所有的候車椅。 反正也沒有火車，這裡倒是也對外人開放，拍照聊天都隨你，你就是願意臥軌鐵道上都可以。 走出候車室，這裡一樣黃綠色調組成。 頭頂是一個雙面鍾，秒鐘滴答滴答，有點從前夕陽的味道。 如今的我們已經習慣了直接點選手機看時間，再見這種，感覺倒是不錯。 長長的椅子上只我一人，不對，是整個站台邊也只有我們。 真巧合的是，我這會正坐在南京火車站的候車室裡敲著有關臨安站的文字。 嗯，對面還有一個身著一身黃色僧服的男士盯著我。 用著新秀麗的行李箱，耳朵裡塞著耳機。 厚，現在的和尚真時髦。 相比如今現代化的火車站，還是臨安站更得我心。 至少有回憶。

小火車的終點站叫團山村。彎彎曲曲的古舊青石板小道，將一座座舊宅連在一起，也串起了一段段塵封的歷史。團山村絕大部分人都姓張，相傳是從江西遷徙而來，他們在此開礦且涉足商界，賺下了偌大的張家花園。張家輝煌的昨日已不復存在，留下的只是歲月的唏噓。

時間過得飛快，兩年前耶誕節來過建水古城。 雲南建水古城，一座有千年歷史的古城，城內都是有韻味的古建築。入住了一家很有古代建水建築風格的精品客棧，細細地品味這座古城的魅力。亭台樓閣都是古色古香，彷彿穿越了一般。

這是一趟開往極致美景的火車，一路上的鄉村、原野、稻田…讓建水的美景在這裡一一呈現。 觀光小火車一路從市區開向田野，遮一路的風景真的是太美了！在火車上看風景真的是去建水的另一種獨特的旅行體驗方式，在藍天白雲的映襯下，顯得格外的美麗。 如果說你要來建水玩，一定要乘坐觀光小火車。

要說什麼建水美食讓我印象深刻： 一是草芽，這種新鮮到只能在當地吃。 二是建水豆腐，而且一定要大板井水釀的才地道！先用紗布包起來定型，再一群人圍著火爐烤食享用。 據說這是當年學子不捨放棄“放久微餿的家鄉貨”，試用🔥改良口感味道，結果一下烤出技驚四座的香氣。

那年秋天，去雲南第一站莫名的就選了建水。建水古稱臨安，還有一個臨安，遠在江南。後來，從建水去了哈尼多依樹、蒙自，又去了河口，中秋節抵達越南沙壩，最後又回到了建水。 還記得那個秋夜，月光如水，在臨安客棧的翰林街上散步，偶然發現路邊水果攤的甜石榴，遂帶回客棧，坐而剝食。石榴籽顆粒晶瑩剔透，汁液飽滿清甜，那種涼意可口，在秋燥的季節裡滋潤心肺，真讓人驚艷，從此對蒙自石榴的愛一發不可收拾。建水的美食，這石榴的味道，便是我對建水最深的念想，是從味蕾到靈魂的美好回憶。 其實，世間一切食味，都是好的。鹹有鹹的好，淡也有淡的好，甜有甜的妙。嘗過人間萬般味道，皆不入心，亦盡在心中。 想起建水美食，得先從草芽說起。草芽是此地河塘產的一種水生草本植物，剝去草葉，根莖潔白如玉，形似象牙，亦稱象牙菜。當地人用來做湯、炒肉或清炒。後來才知，這看似尋常的草根嫩芽，竟是建水獨有。 初與草芽相見，是在一碗早餐的米線裡，嫩白的草芽被切成小段，與蔥綠的韭菜，三兩片肉絲，鋪在冒著熱氣的小鍋米線上，食之清新微甜，透著一股淡淡的青草味道，在口腔裡回甘盤旋，親切妥帖，直抵心腹深處。 而外形方正焦黃的燒豆腐，是草芽米線最好的拍檔。吃過建水和石屏的燒豆腐，均以鐵盤架於碳火上，盤中放豆腐若干，在炭火上烘烤，偶執長筷翻面，至豆腐外微焦裡還嫩時，挾之蘸辣椒末入口，滿口豆香帶辣，吃一枚燒豆腐，喝一口草芽米線湯，那是絕配，堪稱人間快事。 建水豆腐出自城西的大板井，也叫溥搏泉，大板井的水好，用來做的豆腐自然也好。小城裡的人習慣每天提桶來打水，回去煮茶做飯。這個習慣打明代洪武年起就沿襲至今，可見這口老井的長壽。板井豆腐坊就在井沿上的老房子裡，看樣子也有年頭了。作坊裡，幾個“豆腐西施”埋頭做豆腐，手腳麻利飛快，轉眼就摞起高高的豆腐籠屜，壓根沒空理會我的探頭探腦。 入夜之後，建水的街巷裡，會擺出各種燒烤攤來，其中讓人側目的是蟲子烤串：用竹簽串成一串的竹蟲、柴蟲等蟲蟲們，軟糯肥白，待耐心慢烤至酥脆，便可嚼之。蟲子我敢吃，但是從來是淺嘗即可，那玩意兒吃多了，會蛋白質過敏，身上發癢起疹子。 臨安路上，有一家木瓜老店，賣的是清涼飲料木瓜水。木瓜水是建水團山村給我的驚喜，在村口的老奶奶家門口喝的，當時日光曝晒，汗流浹背，一碗木瓜水飲後，本已萎靡的精神瞬間為之一振。木瓜水顧名思義，是以木瓜籽揉制沉澱冰鎮凝凍而成，加紅糖，再加玫瑰花瓣和桂花，飲之清涼甜美，有淡淡的花香，還爽口解燥。建水的天氣，白晝燥熱夜晚涼快，但凡天熱遇見木瓜水，不來一碗，不足以安撫身心。 後來去翰林路上的香滿樓，吃了汽鍋雞和烤魚。汽鍋雞的鍋，用的是建水紫陶。據說，唯有用建水紫陶鍋，才能燉出一鍋味美鮮香的雞湯來。印象裡，似乎昆明一顆印裡的汽鍋雞更勝一籌，不知是不是因為那是第一次品嚐，好吃而深刻，才在腦子裡烙上了最美的印記？ 臨安路不遠的朝陽路上，還有一家臨安飯店，據說是央視《味道》欄目的拍攝點，老店傳承古臨安菜系，美食薈萃，店裡食客擁擠，皆慕名而來。我初到建水時去了一次，後來發現店大人多服務不濟，在這裡吃飯需要等太久，實在沒有存在感。遠不如去狹小的老巷子小店裡，坐矮凳吃米線，來得安逸自在。 常去的那家，便是翰林路百年老宅裡的“古民居小吃”，在朱家花園對面，房子老舊，草芽米線卻做的味美，常見兩三食客，蹲坐炭火上的燒豆腐前，取筷翻烤豆腐，人手一份小鍋米線。小吃店是幾個姐妹所開，去的多了，彼此都已熟捻，見面常微笑問候。直到有一次，我剛從外面拍照進來，坐下點菜時，女老闆告訴我，她們店要關了，新開的店會在朝陽樓外。 朝陽樓系這座臨安古城的東門城樓，是聞名西南的微縮版“天安門”，修建於明洪武22年，如今城樓上常年設有建水歷史圖片展，登樓即可覽古城的百年滄桑。朝陽樓位於進出城的通衢要道，白天周邊車水馬龍，晚上則是人們跳廣場舞納涼的地方，始終人氣很好。古民居小吃搬到這裡，生意當會比隱在老巷子裡，要好很多，但是，原來的老宅與美食的混搭，安靜古樸的氛圍，想必是無法複製過來的。 天下沒有不散的宴席，這百年老宅小吃說沒就沒了，換了個新地方，場景不同，或許味道也會不一樣了吧。這應該也是我最後一次去建水了。