🌟奶湯蒲菜。蒲菜產於大明湖畔，用奶湯和蒲菜烹製成的“奶湯蒲菜”，早在明清時期 便極有名氣，至今盛名猶存。湯呈乳白色，蒲菜脆嫩鮮香倍增，入口清淡味美，是高檔宴席之上乘湯菜，素有“濟南湯菜之冠”的美譽。 🌟第二道煎餅小河蝦。 色澤金黃，不用剝皮，一定要全須全尾的捲進薄餅裡，入口，鹹鮮美味。小河蝦也是公認的補鈣佳品。 🌟第三道菜水芹拌蝦乾。 水芹足夠清脆，蝦乾其實只為提味。悶熱乾燥的天氣，吃這樣爽口的菜內心也覺得涼快了許多。做的中規中矩。