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搖頭湯包

Name: 搖頭湯包
Address: 康寧路16號中醫院對面, 靖江
Telephone: 13921733881
Price range: 116
Rating: 3.6

3.6/510條評價

HK$116

快餐

目前休息中|今日07:00開始營業

13921733881

康寧路16號中醫院對面

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其他遊客感想：

搖頭湯包也是本地人最愛的蟹黃湯包之一，從南園酒家步行過來約十幾分鐘，可以兩家同時品嘗，對比一下味道。搖頭湯包有中華第一包的美稱，皮薄，湯汁濃而不膩，味厚鮮美。南之緣湯包與搖頭湯包各有特色，味道有少許不同，搖頭湯包的會更甜一些，但同樣都很好吃。蟹黃湯包其主要製作食材有豬蹄膀的厚皮、蟹黃、蟹肉、雞湯、精白麵粉等。製作工序較繁，必須有專業湯包師才能完成。搖一下湯包，便可以看見裏面的湯汁在流動。正確的吃湯包方法並不是用吸管，因為湯汁太燙，用吸管會容易燙嘴。品嘗湯包一定要記住十二字要領：輕輕提、快快移、先開窗、后吮湯。在湯包的上方用齒尖細細咬破一點小孔，再從那小孔里緩緩地吸吮湯汁，然後再把湯包吃掉。味道回味無窮。