徐佳味·海鮮私房菜
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HK$107
目前休息中|今日10:00開始營業
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其他遊客感想：
鼓浪嶼的徐記海鮮，是家地地道道的本地海鮮大排擋。鼓浪嶼原本就是漁民歇腳臨泊的港灣，當年在島上生火做飯的海鮮烹制古法被他家代代傳承，每道菜都是時間沉澱的味道~ 【排隊】節日中午去，前面有一組在排隊； 【環境】裝修加入了一些動漫元素顯得俏皮，門口的三排海鮮水櫃看着就踏實； 【菜品I】 名稱:招牌香辣鮑魚 價格:98元·選鮑的時候看它們個個嘬勁十足，生命力真旺盛啊；·相比傳統的蒸和焗，他們家用的是整隻辣炒的手法；·滿滿一盤，分量挺大，兩三個人吃剛好；·新鮮肥壯的鮑魚，經過急火勁炒，外觀完整，口感鮮脆；·這麼好的食材，我建議整顆入口，滿足感爆棚； 【菜品II】 名稱:徐記海鮮粥 價格:68元·我不喜喝粥，除非是海鮮特別足的咸鮮粥；·不同於以往的粥多料少，他家這款料太足了；·家常砂鍋裝盛很接地氣，量不小，兩個人喝不掉；·螃蟹、大蝦、牡蠣、瑤柱等鮮貨，與粥一起熬煮，香味瀰漫，口感糯口咸香；·要趁熱喝，能品味到海鮮與碳水融合的的風味； 【菜品III】 名稱:鮮花椒辣口蝦 價格:68元·蝦線處理、食材新鮮度、個頭是決定蝦菜好壞的三個重點；·很江湖的爆炒製法在閩南委實不多見，味道確是別具一格；·一盤大概十幾隻，量可以，兩個人吃剛好；·前一秒還活蹦亂跳的大蝦，幾分鐘后已變盤中餐，雖然是辣炒，但仍能嘗到鮮嫩的回甜；·皮都是酥的，懶得剝可以直接咬； 【服務】服務員態度不錯，上菜速度挺快的； 【適合】適合旅遊的時候來用餐； 【對比】和其它海鮮店相比，他家做法更具本地特點，口感也更有滋味； 【位置】在內厝澳路345號，離四季星空酒店不遠； 【交通】島上只能步行，按導航提示不難找； 【優惠】用到店套餐更划算；
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