鑫阿強薑母鴨·特色海港粥（中山路店）

【口味】「薑母鴨」味道很好的一道閩南菜，用缽做的鴨子，薑母應該是老薑，先把鴨子煸炒，在放入老薑和米酒一起燉，鴨子吸收了酒香和姜的味道，不再有土腥味。鴨子肉爛，入味。「強煎蟹」很好吃，螃蟹對半後下鍋煎，蟹肉軟嫩鮮香，煎的那面脆脆的油香。「海蠣煎」是福建台灣常吃的一道菜，小的牡蠣和面和好，下油煎，脆脆的口感，海蠣軟糯Q彈「手工五香卷」看菜單也是特色菜，就是炸制裹肉的豆腐卷，味道也很好吃，外皮酥脆，肉很鮮香【環境】[薄荷]環境：不大，有三層樓，一層就是點菜區，二層有6、7張桌子【服務】[服務鈴]服務：還可以，樓下點餐后就等着上菜

🏠二刷醉壹號海鮮大排檔，餐廳位於思明北路第四市場1-3號店面，交通便利。一進店巨大的海鮮池就吸引了我，帝王蟹、石斑魚看上去好誘人。🥘蒜香黑豆腐：趁熱吃，厚切的黑豆腐香噴噴的，口感細嫩，營養豐富，🥩芋絲炸醋肉：肥瘦相見的醋肉外酥里嫩，炸芋絲讓醋肉口感更像。🦐蛋黃焗海蝦：份量超級足，鹹蛋黃味香氣撲鼻，外殼咸香沙沙的口感，裏面是新鮮的蝦肉，Q彈爽口超入味。🥭芒果汁：清爽解膩，搭配大魚大肉好過癮。💰人均100元，很適合過來享用海鮮大餐。

2023美食林榜單

20大當地風味餐廳

1/2並不只是一半，更是多出了一半的可能性高。這是yanyu1/2宴遇一句經典的話語，小歆想來也是，yanyu1/2宴遇是宴遇旗下的一個全新品牌，它保留了原先宴遇的部分經典菜品，還新添了不少特色菜品，可以說是宴遇的plus版了。新菜品推薦：1.搖滾田雞：酥香的外層、細膩滑嫩的內在。2.香煎厚切肉眼牛排：厚實的口感，十足的鮮嫩。經典菜品推薦：1.黑松露薯泥澳帶：男女老少都適宜，味道醇厚口感細膩。2.豬豬流沙包：可愛的外在，飽滿的內在，綿密不甜膩。菜品外，裝修上yanyu1/2宴遇可以說是完全刷新了小歆對於以往宴遇的印象了，犹如來到了一個度假勝地，水池、太陽傘、綠植做伴，宛如在一個風水寶地度假一般。

藏在中山路的海鮮大排檔，巨巨巨好吃😋趕在國慶假期之前，同學來廈門玩，特意帶她來了這家隱藏在中山路老市區里的阿強煎蟹，好吃到贊不絕口啊👏🏻；店裡的老闆和服務員都超熱情，過來用餐就像回家吃飯一樣舒心，真的很奈斯💯🦞川香波士頓龍蝦龍蝦很大一隻，肉質鮮嫩吃起來很滿足，吃慣了清蒸的龍蝦，這次試了川香味的，意外的好吃。🍛蚝滿滿海蠣撈飯愛吃海蠣的我，真的被迷住了；米飯鬆軟可口，上面鋪着一層肥美的海蠣，滿滿一大盆，我一給人能連炫3⃣️碗飯啊🍡鹹蛋黃焗鮮魷魚炸的又香又脆的魷魚，包裹了一層濃郁的鹹蛋黃，沙沙的口感實在太奈斯了。🔥另外他們家的特色菜，薑母鴨爆打花蛤和招牌清爽土筍凍也是不踩雷隨便點；特別是薑母鴨🦆好好味啊，肉質鮮嫩，干香濃郁，實在是下飯神器。來廈門的姐妹🉑千萬別錯過啦！🏠:薑母鴨阿強煎蟹&middot;鑫阿強海鮮大排檔（中山路總店）📍：思明東路78號

開在思明東路的一幢有百年歷史的小洋樓里，沒有菜單，所有的菜品有店家排菜，平時人均在300，過年期間人均在350-380，一至三樓有大大小小十幾個包廂，古色古香很有韻味！

14大高級餐廳

這家店屬於是老廈門人會吃 遊客來廈也必吃的！！！很多年前第一次吃就非常驚艷 全是廈門一些已經很少見的古早味經典菜 完美復刻上世紀8090年代的味道！！✔️香酥芋泥鴨來廈門真的不能錯過芋泥鴨！軟糯細膩的芋泥包裹咸香入味的鴨肉 屬於吃完我還會想打包一份帶走的那種好吃！✔️黃花魚煮麵線廈門人從小吃到大的家常味 湯頭真的超級鮮美！！魚肉細嫩 煮上麵線老少皆宜✔️杏仁荷豆腐幾乎是人人必點的甜品！喜歡杏仁味的不要錯過 濃濃杏仁香氣還有像傳統手作五香卷、海洋之心一些特色菜可以說是盲點都不怕踩雷啦！！生意真的很好很好 不想排隊的一定早點來#廈門攻略#廈門旅遊#廈門美食#廈門旅行#八市美食#廈門探店#廈門必吃#廈門新店#廈門吃喝玩樂#廈門旅遊攻略

吃當地菜是所有旅遊者去一個城市，必會做的事。中山街老牌的步行街，閩南菜：|薑母鴨^薑母鴨這家做的可以。姜跟鴨子的味道完美結合，沒有姜本身那麼辛辣。被鴨子肉吸收進來，其它菜也不錯。信價比可以可以。店鋪位置：由於目前步行街街道維修所以會有點吵，這個店鋪是在商場2層有直接電梯到達。清菜家&middot;老廈門菜館|清菜家&middot;老廈門菜館^

好吃，好菜，好飯，小鮑魚醬油水。，不錯的，薑母鴨，算泥橙子。大魚湯麵。小龍蝦，蔬菜，都是不錯的選擇，來廈門就是有吃喝完了。【口味】【環境】【服務】

在廈門吃海鮮，就不得不介紹這家鑫阿強了，位於中山路妙香一條街哪裡。店面很大。[服務]，老闆跟服務員都很熱情。|沙茶龍蝦^，個頭大，肉質鮮嫩。|老廈門炒麵線^。一直以為會是麵條，上桌才發現是麵線，超級好吃的。|枸杞洋參肉汁湯^，這湯真的是好喝到沒話說了。性價比也滿高的。推薦推薦

號稱是曾志偉光顧了三次的本地海鮮大排檔，其實我也有光顧這麼多次哦。店鋪位於中山路萊雅百貨邊上的妙香海鮮美食街裏面點點。新裝修好的店鋪，環境很清雅，非常的有閩南味道。服務員都挺熱情的，細節做得比一般的大排檔也多。吃蟹會附贈手套，會幫忙打米飯，提供開水來洗漱餐具。他們家最出名的就是薑母鴨和煎蟹了吧，同時也是感覺是我目前在廈門吃到的最好吃的薑母鴨和煎蟹了。薑母鴨非常的入味，小夥伴更是要用湯汁來拌飯吃呢，美中不足的是，感覺切的有點太大塊了，女孩子吃起來不大優雅~ 煎蟹很喜歡，肉質細嫩膏肥味美。很貼心的已經幫我們把大鉗子夾出了裂痕方便取食裏面的肉。手工鯊魚丸肉湯，吃的出來是自己家做的。不像超市買的那種工廠生產的丸子雜七雜八的東西添加很多，就是很樸實的鯊魚肉和樸實的豬肉包心，很大一顆，吃着很滿足。鮮蝦沙拉蝦好多好新鮮啊！裏面有芭樂，火龍果，蔬菜，和大約20隻飽滿的蝦，好吃~然後他們家雖然經常晚上滿座，但是上菜速度也不馬虎，不需要等很久，美味就上桌了呢~

鑫阿強估計是今年小歆打卡最多的一家店了吧，它家不管是服務、環境、菜品上都是讓人喜歡的一家店，以至於小歆不管是接待外地朋友還是家人就餐都會把它錄入選擇項里。每次在它家都少不了薑母鴨和煎蟹，真是超愛的，不過這次嘗試了下它家其他菜品，沙茶龍蝦、五香卷、閩南手剝筍、炒花蛤、老廈門炒麵線、枸杞洋參肉汁湯、玉米汁，都挺不錯的。沙茶龍蝦，沙茶味濃郁，龍蝦肉質飽滿Q彈；五香卷，肉肉超多多的，店家還準備了廈門辣醬搭配一同食用，老廈門風味；閩南手剝筍，夏天超愛手剝筍，清爽開胃；炒花蛤，花蛤很新鮮，份量也不少，醬香好下飯；廈門炒麵線，加入了廈門特有的豬肉罐頭還搭配了廈門辣醬，廈門的味道都在這裏。現在鑫阿強服務也是好貼心，還有幫忙燙洗碗筷，唯一有點小情緒的事，有店員飯後來詢問口味，提了一丟丟的小建議，店員就好像不太開心的樣，搞得自己情緒也是有一些小波動。

在去中山路的時候發現了這家店！排隊的人炒雞多啊！連着去了两天才吃到！海鮮品種特別多～都很新鮮！薑母鴨個人很喜歡～鴨肉很嫩很入味！海蠣煎料特別足～海鮮粥也很好吃～涼拌的海蘑菇特別爽口～很像涼皮的感覺！

真的很香很香！！果然跟着本地人吃准沒錯很老牌的一家店，果然品質就是好💓做法也很地道口味絕了！盲點都不踩雷！！而且老闆超級熱情😆✔️薑母鴨暴打花蛤第一次吃薑母鴨和花蛤的組合，居然意外的很不錯！！鴨肉肉質很緊實，而且姜酒味很足，超級香超級下飯花蛤的也味道也鮮！混在一起居然一點也不違和✔️鮮榨黃金芒果汁芒果🥭味好濃郁！喝起來很順滑，甜甜好好喝✔️閩南醋肉炸扁食特別酥脆！！不管是醋肉還是扁食，真的很有閩南特色，我每次還會打包回家當零食吃

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