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つく田
つく田
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日本菜
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+81-955-74-6665
佐賀縣唐津市1879-1 Nakamachi 847-0051
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壽司店“つく田”開張於1993年8月。店主松尾雄二年輕時曾在東京的壽司名店進修學習,つく田剛在佐賀開業時,也曾習慣性從東京進貨。但自從在唐津的港口發現更多新鮮少見的食材之後,便改為使用九州各種各樣的魚類製作壽司。現在つく田使用唐津捕獲的新鮮海產,醋飯只加入紅醋與鹽,入口時在口中輕輕散開的醋飯,與細緻處理過的魚片交融,每吃完一塊都會不自覺地吐出幸福的嘆息。店內裝飾、食器全是名家手筆,上菜的餐盤是唐津陶匠中里隆先生的作品。穿過門帘只有櫃檯7個席位,卻是全國饕客爭相排隊的名店。除了壽司外,少為人知的涼菜和燉菜等也是極品,專為"壽司前"的酒肴前來的客人也不在少數。 #一口就過癮的美食
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