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Baest

4.5/52條評價
HK$437
西餐
目前休息中|今日17:00開始營業
+45-35-350463
Guldbergsgade 29, 哥本哈根 丹麥
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其實這是一家又想推薦又想吐槽的店,推薦的是這兒的披薩真的是不錯,sourdough麵皮很不錯,topping用料大多是自己農場產出的食材,也都以有機為主。披薩價格一份在12-20歐元,比一般的披薩小了一號,但是考慮到哥哈的物價本來就貴,都是用有機等等的食材,這價格也算可以。但是!要吐槽的是pizza expereice這個tasting套餐,400dkk,差不多50+歐/人,雖然說是3款披薩口味,但其實這量加起來竟然是2人分一整份披薩,而且還全素的,也是醉了。建議去吃的小夥伴直接點想要嘗試的披薩就行了,這兒的tasting套餐有點坑(套餐里還不含甜品)。tasting套餐里小食真的非常多,弄點兩人覺得都不是來吃披薩的了:肉片拼盤:意式風乾牛肉切片bresaola很好吃, 煙熏肉片smoked ham肥肉相間口感正好, spicy salami鬍子說不辣但是非常嫩, 煙熏火腿speck朋友說一般 (Salami和Speck喵同學沒有吃,怕肥肉為太重)。菠菜配切達奶酪Cheddar口味偏酸,豬肝配芥末倒是一點不腥很美味,烤花菜那款一開始覺得口味有些怪。奶酪芹菜根意外的好吃,突然get到了芹菜根的新燒法。一直以來都覺得這貨要麼燒湯要麼打成泥漿,這兒弄的一整塊都超嫩,配上奶酪和肉醬真的是好吃。絲翠奇亞奶酪Stracciatella配黃瓜片,也是酸味重些的一道小食。馬蘇里拉奶酪口感真的非常棒,自家農場做的,味道也不錯。披薩三款:經典的瑪格麗特披薩,雖然這北歐的羅勒恭弘=叶 恭弘看着體型大隻,但味道卻很淡。綠蘆筍配兩年陳的帕爾馬奶酪,應季的一款,不過口味上一般。斯卡莫扎奶酪Scamorza配很多蔬菜,奶酪很棒,配着蔬菜吃的感受覺得有些不一樣。兩人都覺得這個tasting menu中的披薩款式太基礎,topping搭配也不是特別的出彩,還不如選自己喜歡的披薩。需要說的是這兒披薩的麵皮真的要好好誇獎,吃后不會當晚需要猛喝水,對於比較敏感的朋友來說,第二天早上起來也不會覺得腸胃不舒服。甜品點了檸檬冰沙,冰沙很細膩,口味的甜酸也調的不錯。
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