六號私房菜在鼓浪嶼最出名的恭弘=叶 恭弘氏麻糍附近，生意挺火爆的，無論從環境還是服務態度或者菜品都無可挑剔，雖然生意很好但上菜速度還是很給力的，清蒸老虎斑海鮮池現撈，活蹦亂跳的，一看就感覺很安心，蒸的火候控製得剛剛好，魚肉鮮美細膩特別的好吃，還有白灼紅蝦量特別的多，肉質緊實搭配醬汁特別的美味。

六號私房菜(內厝澳店)

鼓浪嶼的徐記海鮮，是家地地道道的本地海鮮大排擋。鼓浪嶼原本就是漁民歇腳臨泊的港灣，當年在島上生火做飯的海鮮烹制古法被他家代代傳承，每道菜都是時間沉澱的味道~&nbsp;【排隊】節日中午去，前面有一組在排隊；&nbsp;【環境】裝修加入了一些動漫元素顯得俏皮，門口的三排海鮮水櫃看着就踏實；&nbsp;【菜品I】&nbsp;名稱:招牌香辣鮑魚&nbsp; 價格:98元&middot;選鮑的時候看它們個個嘬勁十足，生命力真旺盛啊；&middot;相比傳統的蒸和焗，他們家用的是整隻辣炒的手法；&middot;滿滿一盤，分量挺大，兩三個人吃剛好；&middot;新鮮肥壯的鮑魚，經過急火勁炒，外觀完整，口感鮮脆；&middot;這麼好的食材，我建議整顆入口，滿足感爆棚；&nbsp;【菜品II】&nbsp;名稱:徐記海鮮粥&nbsp; 價格:68元&middot;我不喜喝粥，除非是海鮮特別足的咸鮮粥；&middot;不同於以往的粥多料少，他家這款料太足了；&middot;家常砂鍋裝盛很接地氣，量不小，兩個人喝不掉；&middot;螃蟹、大蝦、牡蠣、瑤柱等鮮貨，與粥一起熬煮，香味瀰漫，口感糯口咸香；&middot;要趁熱喝，能品味到海鮮與碳水融合的的風味；&nbsp;【菜品III】&nbsp;名稱:鮮花椒辣口蝦&nbsp; 價格:68元&middot;蝦線處理、食材新鮮度、個頭是決定蝦菜好壞的三個重點；&middot;很江湖的爆炒製法在閩南委實不多見，味道確是別具一格；&middot;一盤大概十幾隻，量可以，兩個人吃剛好；&middot;前一秒還活蹦亂跳的大蝦，幾分鐘后已變盤中餐，雖然是辣炒，但仍能嘗到鮮嫩的回甜；&middot;皮都是酥的，懶得剝可以直接咬；&nbsp;【服務】服務員態度不錯，上菜速度挺快的；&nbsp;【適合】適合旅遊的時候來用餐；&nbsp;【對比】和其它海鮮店相比，他家做法更具本地特點，口感也更有滋味；&nbsp;【位置】在內厝澳路345號，離四季星空酒店不遠；&nbsp;【交通】島上只能步行，按導航提示不難找；&nbsp;【優惠】用到店套餐更划算；

魚真是餐桌上不可或缺的一道菜了，長輩們很講究&ldquo;年年有餘&rdquo;可見它的重要性，紅燒和清蒸的口味吃膩了可以嘗嘗這道豆醬午子魚，細膩的魚肉中帶着淡淡的豆醬香氣，吃完唇齒留香。香辣炒油蛤，我自己很喜歡吃蛤類，肉質飽滿入味，吃一盤都不覺得過癮。小菜蟹冬瓜湯，福建人的家常湯，天熱胃口不佳這湯解暑又解渴，螃蟹的鮮冬瓜的甜，滿口都是幸福的味道。簡單的美味&mdash;&mdash;白灼蝦，&ldquo;白灼&rdquo;才是對食材最大的尊重，新鮮彈牙的蝦肉是孩子和老人們的最愛。薑母熏鴨，這道菜屬於各大餐廳的標配，但是每家風味略有不同，鼓厝的這道薑母熏鴨雖說看上去顏色比較清淡但是鴨肉十分入味，而且吃起來沒有油膩感。在島上暴走需要主食補充體力，這面雖說叫香芋燜面，但是更像燴面，閩南人愛用耐煮的鹼面，加點海鮮使湯汁中帶着鮮甜，出鍋時再來點蔥頭油提味別提有多香了。

店家位於鼓浪嶼的西邊，內厝澳碼頭附近，走在路上很容易找到。店家勝在菜色鮮美，價格實惠。雖然菜品較為傳統，但做法別具一格且口味絕佳。店裡座位較多，即使晚飯時間也無需等座。老闆很是好豪爽，有求必應，最後還免了我們的零頭。下次一定還來這裏用餐！

小柔海鮮閩味私廚，是一家比較小資味道的私房菜，地理位置並不是特別好找，只有真正的吃貨們才能找到這家店，食材很新鮮的海鮮餐廳。

曾厝垵頂流大排檔開上島🏝位置從鋼琴碼頭出來往蠟像館方向只要走300米就到了~到了~⛴ㅤ私房海鮮雞，嘴巴有被鮮到滑嫩的雞塊上面滿滿都是‼️沙白、魷魚、鮮蝦、鮑魚搭配蒜蓉醬，就hin夠味ㅤ沸騰太子蟹就是吃肉的🤤蟹肉一絲一絲的，蘸上香辣的醬汁蟹腳都hin飽滿ㅤ爆炒螺片咸香爽脆，但我更愛福建觀音蝦鐵觀音茶恭弘=叶 恭弘和炸蝦爆炒👏🏻殼酥的可以連皮帶肉吃ㅤ主食點了板頓貓炒飯就💯粒粒分明的大米飯裹上海苔的綠色清爽的一口~ㅤ#廈門旅遊 #廈門攻略 #廈門必打卡 #廈門美食 #廈門 #廈門探店 #廈門旅行

真的特別特別開心了翻山越嶺費勁千辛萬苦找到的35號私廚魚好吃古法仙草樸實老闆更像一個看盡繁華歸於平淡的隱士字字珠璣獲益匪淺不虛此行&hellip;&hellip;

六號私廚在鼓浪嶼有很多家分店，離碼頭最近的是龍頭路這一家，剛好在很出名的冰淇淋邊上，這家的海鮮特別的新鮮，如果買團購券的話價格挺便宜的，秒殺和扇貝可以一起用，服務態度很熱情，在鼓浪嶼島上算是比較出名的餐廳，下次帶朋友來還來這一家。

從第一碼頭飄洋過海坐船來到鼓浪嶼內厝澳碼頭，只為來六號私房菜（內厝澳店）吃海鮮。「白灼紅蝦」這蝦是鮮甜脆，肉質緊密，是用活蝦白灼的，身為廈門人的我對海鮮很有經驗。「清蒸老虎斑」老虎斑魚很新鮮，在蒸的時候可能時間沒掌握好，肉質有一點點老，但這老虎斑魚很容易煮過頭。「清蒸北極貝」味道好，但肉體太苗條，可能季節不對。「香酥雞軟骨」花生和雞肉都炸得特別酥脆，很香，特別適合當下酒菜。「酸辣土豆絲」土豆絲特別爽脆。

如果還有人沒有去過的話，我真的會替他難過因為這家私房菜真的是我心目中的天花板，價格非常公道，海鮮也很新鮮，吃起來很美味，人氣爆棚，性價比真的很高，是值得打卡的餐廳😋鼓浪嶼、中山路、曾厝垵都有店，團購通用🌟私房e號也是他們家的品牌，主打特色熗菜，地道的熗菜，味道真的很正宗，強烈安利哦！姐妹們快衝😋🌟蒜泥粉絲小青龍：蒜泥味的小青龍真的很鮮美而且底下的粉絲裹滿了醬汁😋廈門薑母鴨：是廈門的特色菜之一真的很正宗鴨肉吃起來不柴很入味🏠餐廳：六號私房菜&middot;十年傳承&nbsp;福建菜(鼓浪嶼總店)內厝澳路 #廈門美食 #廈門旅行 #廈門美食推薦 #鼓浪嶼

他們家距離內厝澳碼頭比較近庭院式的用餐環境&nbsp;掛滿的星星燈✨環境氛圍很棒哦！！作為一家開在鼓浪嶼的餐廳&nbsp;他們家真的價格親民味道好&nbsp;菜品分量很足每份都是一大盆一大盆的😭老闆也太實在了&nbsp;店裡海鮮池&nbsp;所有海鮮都是現點現撈&nbsp;吃的就是新鮮避風塘波士頓龍蝦🦞肉質特別新鮮！避風塘的做法yyds金黃酥脆太誘人了！！薑母鴨🦆麻油和生薑的味道融合在一起真的好香！鴨肉肉質細嫩好吃到吮指！！😋&nbsp;螃蟹🦀煎的香氣四溢剝開殼全是蟹黃&nbsp;厚厚的很紮實&nbsp;吃半隻就非常滿足！！還有黃椒焗龍膽石斑魚、椒鹽皮皮蝦、閩南沙茶鍋等等都好好吃！！！真的盲點不踩雷系列！來鼓浪嶼玩的友友們，不要錯過啦📍&nbsp;六號私房菜&middot;十年傳承&nbsp;福建菜(鼓浪嶼總店）

來鼓浪嶼可別錯過這家海鮮大排檔！！從內厝澳碼頭過來是zui近的💫環境特別好&nbsp;庭院里的木棚子滿滿度假風還掛滿了星星燈✨&nbsp;氛圍感直接拉滿~店裡就有個海鮮池&nbsp;愛吃啥點啥&nbsp;都是現點現撈的別提多鮮啦🤤🤤🤤海鮮拼盤巨好吃&nbsp;裏面有蝦&nbsp;螃蟹&nbsp;花蛤&nbsp;魷魚等配菜也很豐富&nbsp;煮得很香很入味&nbsp;避風塘波士頓龍蝦🦞很新鮮&nbsp;肉質厚實彈牙&nbsp;避風塘的做法根本無法拒絕啊薑母鴨🦆一上桌香氣四溢開來&nbsp;麻油和生薑的味道融🈴在一起&nbsp;真的把我香迷糊了都還有煎蟹🦀&nbsp;黃椒焗龍膽石斑魚&nbsp;椒鹽皮皮蝦&nbsp;閩南沙茶鍋咱就是說盲點不踩雷啊啊啊雖然是開在景區里的餐廳&nbsp;但價💰實屬是親民菜品份量很足&nbsp;味道也不錯👍🏻👍🏻🎏&nbsp;六號私房菜&middot;十年傳承&nbsp;福建菜(鼓浪嶼總店） @社區福利君 @攜程社區創作中心  #美食旬味會 #吃一頓海鮮大餐 #嘗一嘗地道老字號

經常在鼓浪嶼行走，其實除了各種各樣的網紅店，想正經吃頓飯真的太難了，向鼓浪嶼的朋友抱怨沒地方吃飯，這次朋友極力推薦了這家六號私房菜，看看評價震驚了，上千條好評，鼓浪嶼就開了四家分店，那是一定要去試下了。藉著遠方朋友過來旅遊的機會，一起過去嘗鮮，離朋友入住酒店最近的是內厝澳店，店面竟然是一棟小別墅，外觀藍白裝飾，我很喜歡，這是地中海風格，對於懷念希臘風光的我加分了。步入店內則是閩南紅磚的小清新，看起來很舒服，不像普通大排檔一般油膩膩。掌柜強烈推薦了香辣蟹，說是蟹季，膏肥肉鮮，必須來一份啊。所以看了掌柜抓出來的活蟹，確實是新鮮到家了，做了香辣口味，雖然損失了一點鮮甜，卻深得北方朋友的喜愛，一邊吃一邊大呼過癮。在我的堅持下，蝦做了白灼，保持原汁原味，剝殼沾汁，肉很緊實，一口吃下，甜。而石斑魚則是福建最常見的美味之一了，算是半個特產，清蒸后淋上油和醬油，非常鮮嫩。花蛤看似簡單，其實是最能吃出新鮮不新鮮的了，這家的吃起來非常新鮮，沒有泥沙也沒有臭味，蛤肉飽滿，醬油的作用下，咸而微甜，剛好配下一份米飯。老闆看到北方人喜肉，多做了一份農家小炒肉，可把朋友高興壞了。花蛤湯和青菜也非常爽口。最後結賬買單發現不貴，非常划算。看來以後來鼓浪嶼不用愁沒地方吃飯了，這家的口味真的深得我心。

六號私房菜(內厝澳店)

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