鰻魚飯是日本美食一大經典，不過有口皆碑的鰻魚飯品牌還是很令人趨之若鶩的。鰻魚的選材，烤制，包括大米的選擇，都決定了口感。

衹園松乃鰻魚

逛完街后，肚子也感覺到有點餓了，就來到附近的街區的這家日本料理餐廳，這家店的日式唐揚塊，還有三文魚刺身以及三文魚都是非常不錯的，個人建議可以點一下。性價比也比較高。

2023美食林榜單

47大高級餐廳

一家米其林二星餐廳。這家餐廳就在建仁寺門口，交通方便，確仍幽靜，據說主廚是從菊乃井出來的，手藝非常好，味道極好鮮甜回甘。是一家非常非常值得推薦給大家的高大上懷石料理。

很高端的懷石料理餐廳，環境很靜謐

款式不多, 但水準中上, 賣相精美, 員工的服務態度是令人滿意的, 勤快及有效率, 對客人的需要表現細心.唯一要講的, 是食物的份量比較少！

餐廳的氛圍溫馨幽靜，讓人心情很平和，很幸運預約上這家餐廳。這裏的食物非常美味，所有的菜肴都保持最原始的味道。葷素搭配的非常的協調，營養也很均衡。服務人員的也很周到貼心細緻入微，讓我們感覺很舒適自在，這家店給我的印象非常好。

我們決定午餐吃鰻魚，這家餐館是吃鰻魚的最佳地方。記住，這裏沒有帶椅子的傳統桌子，它是一家日式餐館，所以10分鐘之後我們就感覺非常的不舒服了。服務員不會說英文

18大當地風味餐廳

日本之旅最佳美食體驗之一。鰻魚相當棒，就是排隊很累，裏面環境還不錯，是兩個人的小包間，搭配一方小小的風景倒是有幾分意境，非常喜歡！

這家鰻魚飯在嵐山很有名，米其林一星。我們抱着吃米其林一星的心態去找了這家店，結果發現人滿為患，日本之旅最佳美食體驗之一。鰻魚相當棒，就是排隊很累。

這是一家吃鰻魚的店，這家餐廳是米其林一星餐廳，我們兩個人點了兩個套餐，一般點B套餐就可以了，我們奢侈了一把，套餐B和C各點了一個，有點撐，不過每道菜都很入味，食材也是極品，來嵐山一定要安排這一行程。

鰻魚飯可以單點，分大中小兒童四種，也可以點套餐（根據菜量的不同有ABC三種套餐）。事先看了很多評論，有人說套餐裏面的鰻魚用的是靠近尾部的部分，而單點的鰻魚飯是用的中段，肉質更肥美。味道好極了！

我們不到五點二十到的，天下着雨特別特別冷，但還是已經等了裏面十個人和外面滿滿的一排，我們排在拐角處。去和外面排隊的第一個人問的時候說是，五點的時候放進門了20個人，所以一定要趕早！

只要去日本，不管去哪裡，怎麼能少了鰻魚飯？鰻魚飯專門店，只做鰻魚飯，還有白燒鰻魚、鰻魚肝和一些漬物，但是這裏並沒有鰻魚三吃。照例只點鰻魚飯，鰻魚肝帶有一點點苦味，但是日本人很喜歡用來做下酒菜。另外這裏的鰻魚飯有不同的size，基本點M或者L就可以了。位於一到旅遊季就遊客爆滿的衹園，店門很小，一不小心就會錯過。服務員都是日本老太太，熱情好客，一入座就有熱氣騰騰的綠茶呈上。依舊放在盒中，配一小碟醬菜。可以撒山椒粉去腥，但是山椒粉會遮去鰻魚的本味，更推薦直接食用。日本人講究夏天吃鰻魚，認為有大補的功效點的是鰻魚和玉子的，鰻魚選的好像是M，很好奇是按等級分的還是按尺寸，私下認為從S-LL應該是鰻魚的不同部分，等級越高應該也越肥美，不過我覺得我們選的就已經非常好吃！鰻魚燉煮的非常軟糯、入口即化，搭配略帶甜味的玉子，口感綿密豐富，配菜忘了拍，是兩種不同的腌梅子，和飯在一起吃，很清爽～希望有機會夏季再次造訪，能品上一份完美鰻魚飯。

祇をん松乃，一家鰻魚老店。跟着導航很容易就找到啦！據說歷史悠久，以鰻魚飯聞名。開業近60年，連台灣TVBS著名旅遊節目《食尚玩家》都曾介紹過。這裏的鰻魚選用的是靜岡縣松濱市的特選鰻魚，價格雖貴，但魚肉細緻非常，入口即化。我點了一份鰻魚飯定食。濃濃的鰻魚香味，肉質非常的肥厚，而且魚皮也很薄，焦焦的魚皮，加上調製的醬油，最後拌上米飯真的非常的好吃。唯一的缺點就是刺有點多。

衹園松乃鰻魚

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