Honiz Oizumiya

450年的蕎麥麵店！絕對滿足感！吃了招牌6層冷蕎麥面～我點了熱的Nameko-oroshi～～蕎麥面很精緻…不吃個五碟根本不會飽

總評： 五百多年歷史，這六個字足矣勾起我的好奇心。 味道雖沒有那麼驚艷，但是嘗一嘗這地道的蕎麥面其實還是不錯。 這家老店从里到外的透出年代感，這樣的就餐環境很有feel。 服務也還不錯，價格不貴，如果恰巧在附近，我覺得你可以來吃吃。 算是長見識嘛。好吃，但是沒有特別好吃。評分：85分性價比：❤❤❤跟着導航從住的酒店走過來，大概20分鐘，還是比較近，因為不算是很遠專程過來嘗鮮，所以並沒有失望。我們是下午5點左右到店的，店裡樓上樓下都很空，好像只有我們和另外一桌客人。據說飯點是會排隊的哦，所以要去吃面的客人，請錯開飯點高峰時段哦。菜單上品種其實不多，很多光是看圖片就覺得挺重複的，點了一份招牌冷拌蕎面，然後一份天婦羅湯麵，算是都品嘗過了。【招牌五層冷拌蕎麥面】2160日元冷拌的蕎麥面有好多款式哦，只是我看這個最好看，也是被推薦最多的，所以點了它。這份套餐上桌視覺看上去就很漂亮，五層重疊在一起的黑色漆木餐盒，把蕎面冷麵分層了五分，旁邊是醬油瓶，還有一個五格的配料盤，五彩繽紛的小料看着就挺討人喜歡的。餐盤上還配了一張帶圖的食用方法，分步驟的教你怎麼正確食用這份拌的冷麵。大概意思就是根據自己的喜好，把不同的小料食材和蕎麥面拌在一起，然後淋上特調的醬油汁，拌勻即可食用。小料包括：白芝麻、海苔絲、蛋餅絲、白蘿蔔茸、木耳絲、天婦羅蝦塊兒等等。喜好冷麵的口感，細膩滑嫩，帶着一點點蕎面香。拌好的冷麵吃起來還是多清新的，毫無油膩感，很健康很低卡。【大蝦天婦羅配湯蕎面】1728日元。這天婦羅配熱湯蕎面可以選擇大蝦天婦羅或者野菜天婦羅，考慮到我比較喜歡吃蝦所以選了這個。然而他們家的天婦羅並不好吃，大蝦的外殼是軟的，還特別厚，根本不脆，上漿也不均勻。雖然說你們店是做蕎麥面的，但是這天婦羅還是該做稍微地道點吧，那麼耙軟的口感，我覺得國內小日料館的都比你做得好。兩隻大蝦天婦羅，一點時蔬天婦羅，一份清湯蕎麥面。蕎麥面在熱湯里口感有些軟，還有點綿，吃起來並不如冷的爽口，所以我也不太喜歡。湯頭還不錯，清香回甜的那種，喝完還想來一碗。恩。。。。。 大概就這些了。天婦羅太減分了，不建議在這家店吃任何和天婦羅有關的食物。蕎麥面還是冷的好吃，熱的口感完全不一樣，但是嘗嘗無妨

京都市區一家歷史悠久的蕎麥面專門店，彷彿一座蕎麥面博物館，去的那天正好有美國的電台來拍攝紀錄片，感覺會成為下一個網紅啊！不過他家名氣本來就很大了，宣傳也是徒勞可能去的比較早吧，人還不多，點了一碗清湯的蕎麥面，上菜速度很快。隔壁桌的日本夫婦貌似是從外地過來的，和我一樣不停的拍照。整個餐廳面積很大，充滿濃濃的京都風，適合擺拍。从里到外都透露着百年老店的氣質，服務員也很禮貌。蕎麥面本身賣點不大，我覺得口感還是去年在東京吃的米其林一星江戶川更勝一籌，不過那次吃的是蘸面，這家選擇了湯麵，湯頭相當贊，應該是用昆布和海鮮調製出來的，反正我是喝光了！配的天婦羅碎很一般，一點不脆。比較意外的是這麼老的店居然還可以用卡支付，還真是與時俱進；樓下有很多用蕎麥製作的果子，難怪之前在京都伊勢丹百貨樓下美食區好像看到過呢~

本家尾張屋是一家擁有500年歷史的老字號，據說前身是一家糖果屋，現在是一家主要經營傳統蕎麥面的食屋。作為京都說乃至整個日本的著名蕎麥麵館之一，選用了北海道蕎麥，加上手工和面，面料非常筋斗，其中最出名的就是他家的蕎麥面寶盒，裏面有五份小小的蕎麥面，另外一個食盒裝有五份不一樣的配料，可以一次性品嘗五種蕎麥面，味道嗯不錯，麵條勁道爽口，醬汁清甜，份量適中。價格：蕎麥面寶盒2160日元，天婦羅蕎麥面1620日元地址：京都府京都市中京區車屋町通二條下ル仁王門突抜町322營業時間：11:00～19:00

全日文菜單又沒圖片，好無助，隨便憑感覺點了三份，幸好味道都不錯。日本人的單人套餐好愛一份面加一份飯，怎麼吃得完呢！這家的蕎麥面貌似很出名，面很筋道，特別是涼麵，沾汁吃很清爽。

傳承500多年的御用蕎麥面，京都年代最久遠的餐廳，招牌菜為蕎麥面寶來蕎麥面，寶來蕎麥面將麵條分裝在5層漆器盒中，配上一籃日式佐菜，吃碗面后將蕎麥麵湯倒入醬汁，有成為一碗樸實的湯品。

非常好吃，就是排隊較長，最推薦他們家的招牌面，一共會給你五層面，但是不要怕吃不下，分量都是剛好的，這道面上來是還附帶說明書，1在配菜中選喜歡的東西加入面中2倒上一種美味的湯汁3”就開始開吃啦！！！一共有5層，所以我們可以體驗5種不同的味道！

這家店是我沒來京都以前在雜誌上看到的。我想來看楓恭弘=叶 恭弘的人比較多、早來會不用排隊、11點營業、我11點15到的、還是要排隊。不過排了15分鐘左右就進去了、面上的也很快、味道也非常棒。我點的是這家的招牌寶來そば。

服務及時，飯菜可口!我真的很喜歡蕎麥面——很輕，很脆，很清爽。你一定要嘗嘗warabi mochi的甜點——我覺得這是我這次日本之旅吃過的最好的東西!麻糬非常柔軟，在嘴裏完全融化。與他們交流很容易——他們有英文菜單，所以對遊客來說沒有問題。

這家店據說已經有上百年的歷史了，特色就是蕎麥面。麵條上桌，看似非常清淡，盤中配了兩小碟，一是蔥，二是用天婦羅皮炸成的小碎粒，倒入湯中添味。蕎麥面細滑，有淡淡麥香，湯頭鹹淡適中，確實非常不錯。